健康や美容、がん予防の効果も!?「魚」の驚きの栄養
ふだん私たちの食卓にのぼることも多い魚。
魚は栄養が豊富で、私たちの体にとってさまざまな良い効果があることをご存知ですか?
【関連記事】がんのリスクになると言われる物質「アクリルアミド」を抑えるコツ
魚には、次の栄養素・効能が含まれていると言われています。
たんぱく質:体の動きを良くしたり、強い体をつくる。
魚のたんぱく質には体の余分な塩分を取り除く効果もあるため、生活習慣病予防や高血圧予防にも。
DHA:脳をつくる大切な栄養素。認知症の予防や改善に効果あり。カテキンと一緒に摂ると さらに効果UP!
カルシウム:歯や骨を丈夫にする
ビタミン:健康で美しい肌を保ちます。がんや動脈硬化の抑制効果も。
タウリン:疲労回復や目が良くなる効果あり。
EPA:血管の脂肪やコレステロールを減らす効果あり。動脈硬化や生活習慣病予防にも。
このように、魚の中にはたくさんの栄養素が含まれていることが知られています。
特に、魚の脂は必須脂肪酸と言い 体に良い脂肪酸とされています。
必須脂肪酸は、人間の体内ではつくることができず、魚介類から取り入れるしかないと考えられています。
秋におすすめ!旬の魚
秋刀魚(さんま)
さんまには、たんぱく質・鉄分・カルシウム・ビタミンA・ビタミンD・DHA・EPAなど、たくさんの栄養が含まれていると言われています。
特に、DHAには脳細胞の活性化や、中性脂肪・悪玉コレステロールを減らす効果があるため、生活習慣病予防におすすめです。さらに、EPAには動脈硬化や脳血栓の予防の効果も!
鮭(さけ)
さけも栄養が豊富で、健康にも美容にも良い「スーパーフード」と呼ばれることも。
特にビタミン類が豊富で、糖質の代謝を助けるビタミンB1や脂質の代謝を助けるビタミンB2、肌の健康を維持し、発育を促進するビタミンAも含まれています。
さらに、鮭に含まれるアスタキサンチンはメラニン色素を除去する効果があることから、美肌や美白、アンチエイジングに最適と言われています。
鯖(さば)
さばには、DHAが多く含まれており、脳の活性化やがん予防・生活習慣病予防などに良いとされています。
また、さばに含まれるビタミンB12は魚の中でも非常に多く含まれており、貧血予防や肩こり解消に効果があると言われています。
栄養たっぷりの魚を日頃の食事にとりいれて、健康な生活をおくることを 心がけましょう!
[文:銀座血液検査ラボ -ketsuken-]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
Copyright © CoCoKARAnext All Rights Reserved.
「栄養」をもっと詳しく
「栄養」のニュース
-
30.1%の女性が『サプリ』を飲んでいる!肌荒れ対策でサプリを飲む際の注意点とは。5月19日12時16分
-
ブロッコリーの茎 思いもしなかった活用法に「夫が感動」「晩酌が楽しみ」5月18日12時15分
-
煮物だけじゃない!スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方5月18日8時0分
-
岩佐まりアナ、余命1カ月を告げられた要介護5の母親に胃ろうから栄養注入する写真を公開5月17日20時10分
-
喀痰吸引・経管栄養を介護職に教えられるようになる!2024年7月「医療的ケア教員講習会」(厚生労働省指定講習会)5月17日17時30分
-
第78回日本栄養・食糧学会大会にて「植物性乳酸菌OS-1010(TM)」に関する学会発表およびランチョンセミナーを開催5月17日16時16分
-
母親の4割、子供の身体的な成長に不安…運動や栄養は?5月17日16時15分
-
牛乳に混ぜて栄養補給ができるブルーベリー味の成長サポート飲料が登場5月17日10時1分
-
“腸内環境を改善しながら、お腹の脂肪を減らし、心血管系疾患のリスクを減らす“2つの新たな研究により、健康に役立つさらなるプルーンの栄養効果を発見5月16日19時16分
-
【母親1000名に調査】子供の栄養状況についてはっきり認識できていないという回答が多数!5月16日12時46分
トレンドニュースランキング
-
1なぜか600万円安くなっていた家を購入してみた結果 入居後、隣人からのクレームで駐車場が......【前編】 キャリコネニュース
-
2600万円安くなっていた家を購入 駐車場問題の次は、隣人から「エアコン室外機」についてクレームを受けて......【後編】 キャリコネニュース
-
3岩手にも「富士ローソン」撮影できる場所があった 地元YouTuberが「遊びに来て」と呼びかけた理由 Jタウンネット
-
4ドクダミを除草剤を使わず防ぐ方法3選 生態と対策がよく分かる解説に「待ってましたよ!」 「これは嬉しい!」と大反響 ねとらぼ
-
5“駅ナカコストコ”登場で話題の「コストコ再販店」はおトクなのか?【2024年最新コストコ事情】 All About