2023年1月26日（木）7時30分 ソトコト
学校法人村川学園はそのプロジェクトメンバーに調理製菓の養成施設として日本で唯一加盟しており、今回、高校生と、本校の学生と協同で、牛乳を多く消費するレシピの開発を行い、社会に課題提唱、解決提案のために、東急プラザ渋谷１Fの「shibuya-san」というイベントスペースにてスイーツ＆パンの販売を実施します。
2022 年 12 月 19 日 山手調理製菓専門学校で実施した商品発表会の様子 学生たちは、明治乳業様、料理研究家の浜内千波氏、マルメゾンオーナーパティシエ大山栄蔵氏など プロフェッショナルから自分たちが考案したスイーツの評価をいただき、商品化に至りました。
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