連載初の “つゆ” 付き蕎麦！【家そば放浪記】第205束：いわて銀河プラザで買った、小山製麺『もりおかわんこそば そば処 東家（つゆ付）』税込464円（1人前232円）
2024年2月9日（金）19時30分 ロケットニュース24
たびたび「蕎麦を食べる時に使うめんつゆについて教えて欲しい」という投書が来る。
実は過去に、当連載の第41回目で “つゆ” について言及しているし、当連載の番外編「高級スーパー『紀ノ国屋』に、使用条件のハードルが凄まじく高い「めんつゆ」が売ってたんで使ってみた！」においても説明している。
あらためて答えを書くと、メインは『創味のつゆ』、サブ的に『味よし』だ。
なぜ今回、つゆの話から始めたのかというと……
この蕎麦、なんと “つゆ付き” なのだ！ 当連載初のつゆ付き干し蕎麦。
こりゃ絶対に使わなきゃ……と思いつつも、今までずっと基本『創味のつゆ』でレビューしてきたので、今回もまた基本的には『創味のつゆ』で。
そして、蕎麦の味を堪能してから、付属のつゆを楽しみたいと思う。
どんなつゆの味がするのかな？
デカい鍋にたっぷりの湯を沸かし……
4分間ゆでて……
はい完成。
して、そのお味は──
わんこそばだね〜と。
わんこそばは、わんこそばなのだ。
蕎麦の味がどうとかじゃなく、これはもう明確に「わんこそば」なのである。
ここで添付のつゆのほうで食べてみてビックリ。かなりサッパリしている。
これなら何杯でもスルスルっといける。そうか、これがわんこそばか……と、あらためてわんこそばの真髄を感じることに。
「家そば」か「外そば」かなら、ある意味では外（わんこそば）だけど、蕎麦っぽい蕎麦を期待してたら家かなとは思う。
これはもう、添付のつゆで、ズズッと、何杯でもダダダッとかっ込むように食べていくのが吉であろう。
つゆが「かっこめ」と言っている。
そう、これは「わんこそば」なのだ。
執筆：干し蕎麦評論家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24
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実は過去に、当連載の第41回目で “つゆ” について言及しているし、当連載の番外編「高級スーパー『紀ノ国屋』に、使用条件のハードルが凄まじく高い「めんつゆ」が売ってたんで使ってみた！」においても説明している。
あらためて答えを書くと、メインは『創味のつゆ』、サブ的に『味よし』だ。
なぜ今回、つゆの話から始めたのかというと……
この蕎麦、なんと “つゆ付き” なのだ！ 当連載初のつゆ付き干し蕎麦。
こりゃ絶対に使わなきゃ……と思いつつも、今までずっと基本『創味のつゆ』でレビューしてきたので、今回もまた基本的には『創味のつゆ』で。
そして、蕎麦の味を堪能してから、付属のつゆを楽しみたいと思う。
どんなつゆの味がするのかな？
デカい鍋にたっぷりの湯を沸かし……
4分間ゆでて……
はい完成。
して、そのお味は──
わんこそばだね〜と。
わんこそばは、わんこそばなのだ。
蕎麦の味がどうとかじゃなく、これはもう明確に「わんこそば」なのである。
ここで添付のつゆのほうで食べてみてビックリ。かなりサッパリしている。
これなら何杯でもスルスルっといける。そうか、これがわんこそばか……と、あらためてわんこそばの真髄を感じることに。
「家そば」か「外そば」かなら、ある意味では外（わんこそば）だけど、蕎麦っぽい蕎麦を期待してたら家かなとは思う。
これはもう、添付のつゆで、ズズッと、何杯でもダダダッとかっ込むように食べていくのが吉であろう。
つゆが「かっこめ」と言っている。
そう、これは「わんこそば」なのだ。
執筆：干し蕎麦評論家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24
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