デカ盛り約1.6kg！『てんこもりラーメン』（本川越）の「山盛タンメン」が本気のてんこ盛りだった

食楽web

　店名が大きい系ならデカ盛りメニュー間違いなし！　過去には『デカ盛り戦隊 豚レンジャー』（埼玉県和光市）の「ラーメン（並）」約2kgとか、『ラーメン盛太郎』（神田神保町）の「チャーシューW（大盛り）」約2.7kgなど、ビッグなんとか、メガなんとかって店名はデカ盛りである可能性が高いことが多いです。

　ということで、今回も行く前からデカ盛りの期待が高まるのが、その名も『てんこもりラーメン』。西武線の本川越駅から徒歩約5分、東武線の川越市駅から徒歩約10分の場所にあり、古い街並みが並ぶ小江戸川越エリアも徒歩圏内です。店名がてんこもりということは、てんこもりな量に自信あり、という事だと信じ、川越名物サツマイモは食べずに店に向かいます。

券売機。メニュー名「山盛タンメン」に期待大！　斜め下のジャンボ餃子セットもちょっと気になる

　店につき、一番ボリュームがあるのはどれかを聞くと、セットを別にして単品メニューでは「山盛タンメン」（900円）とのこと。『てんこもりラーメン』の「山盛タンメン」。これは裏切らないはず。ということで、「山盛タンメン」に決定。

　店内は長いカウンター席、一人でもふらっと入りやすい雰囲気です。そして壁を見ると、「挑戦ラーメン」の文字が。チャンピオンコースは麺24玉で1時間制限、完食すると賞金3万円。チャレンジコースは麺8玉で30分制限、完食すれば賞金5000円。てんこ盛りなお店の24玉ってかなりやばいのでは？　成功者、何人ぐらいいるんだろう？　ちょっと気になる。

野菜たっぷりだからてんこ盛りなのにもたれない！「山盛タンメン」1573g

「山盛タンメン」900円。1573gもあって1000円を切っているのはありがたい！　これはデカ盛りでも完食しやすいメニューかも

　待つこと数分、目の前にやってきたのは、口の広い器に丸〜く山盛りになった野菜たっぷりの一杯。ドーム型でとっても優しそうな？　タンメンです。

　早速計測。直径24.5cmの器に高さ約14cm、重さは1573g（器の重さは除く）。優しそうに見えたが約1.6kg。なかなかのボリュームです。トッピング追加や野菜増しのコールなどなく、並盛りで軽〜く1573g。さすが『てんこもりラーメン』。名前は伊達じゃない。

スープは透明感のある白濁色。くどくないからスイスイツいけちゃう。野菜たっぷりでヘルシー感かなり高め

「麺は1玉、茹で前で130g、若干ウェーブがかかっているストレート麺ですね。スープは豚骨をベースに鶏をミックスさせています。タレは旨みのある塩味で、具はキャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、ニラ、コマ肉などです」と話すのは、オーナーの大門豊英さん。野菜不足が一発で解消されるでしょ？　とニッコリ。確かに！

　鉄鍋で野菜を炒めてからスープに合わせているため、火の通った程よいシャキシャキ食感。そしてスープは野菜の甘味や豚＆鶏の旨みがしっかりきいているのにスッキリした味わい。体にじわっと染みる美味しさです。具沢山野菜スープ（麺入り）、と言ってもいい感じです。

　茹で前で1玉130gということは、茹で後で約180g〜200g弱かぁ。ってふと思い出した挑戦ラーメン。24玉って麺だけで4kg台後半ってことだ！

澄んでいるけれど旨みはしっかり。時間が経つと野菜やコマ肉の旨みが溶け出すのと、麺の粉とで若干のとろみも

　おすすめの食べ方を聞くと、「うちはフリースタイル、お客さんの自由で。野菜がたっぷりなので、なかなか麺にたどり着けないと言われることもありますが、頑張って引っ張り出してほしいですね」。ということなので、序盤はとにかく野菜を食べすすめ、麺が出てきたところで麺と一緒に。キャベツが短冊切りなので、麺を啜るともやしと一緒に口の中に入りやすい？　麺と野菜のからみがいい〜。

　途中で味に慣れてきたところで、卓上にあるコショウ投入。これがまた抜群に合う！　コショウの刺激がいいアクセントとなって、食欲が落ちることなく食べ進められます。ただ、ずっとシャキシャキもぐもぐ食べているので、後半になってくると、ちょっと顎が疲れてくる気がする。食べやすいと言ってもやはり約1.6kg。侮れません。

麺の太さは中。もやしより若干細いぐらい。野菜が蓋となって熱々がキープされている

　そもそも、なんで並盛なのにこのボリュームなんですか？「うちは量が多くて満足していただけるラーメンだからですね。大体のメニューが普通に大盛りなんですよ」とオーナー。店名に誇張なし。「でもね、美味しくないと食べきれないですよね。だからうちはボリュームだけではなく、味の良さもしっかりこだわっているんですよ」とのこと。

　なのでおすすめの味変などはなし。「毎日でも食べられる美味しさを作っています。だから味変などしなくても、最後まで美味しく味わえます」。味に自信があるからこその、味変不要の大盛りなんですね。

野菜どっさり。そして熱々。麺1玉だけなのに約1.6kgということは、野菜の比率が本当に高い！（食楽web）

　そういえば、セットメニューだとどれくらいのボリュームなんだろう、と思って他のお客さんが食べているところを見ると、おそらく日替わりのセットを頼んだらしき人のところに料理到着。麺とチャーハンのセットですが、両方とも器の大きさが、普通の1人前サイズ。つまり通常サイズのラーメン1杯と、通常サイズのチャーハン1皿。

　他の人は、ラーメン＋餃子＋ライス。もちろん小ラーメンとか半チャーハンじゃなく一般的なサイズ。「日替わりのランチはAとBがあって、丼ものとラーメンで790円。お得ですよ」。チャーハンの他に、焼肉丼やミニカレーライスなど、その日によってメニューは色々。そしてラーメン＋餃子＋ライスの餃子はジャンボ餃子とのこと。勝手な推測ですが、両セットとも、1kgは余裕で超えていると思われます。

　そして、期間限定メニューも不定期で登場するとのことで、秋には「サツマイモラーメン」も登場。川越名物をラーメンでも楽しめるとのことです。そして気になる挑戦ラーメンですが、味は醤油ラーメン。24玉は完食者ゼロですが、8玉は完食者がいて、最短15分で完食した人もいるそうです。

　川越観光で街を散策したのちお腹が空いたら、野菜たっぷりのタンメンっていいかもなぁ。ほとんどのメニューが大盛りなので、お腹を思いっきり減らしてから食べに行くことをお勧めします。

（撮影◎小嶋裕　取材・文◎いしざわりかこ）

●SHOP INFO

店名：てんこもりラーメン

住：埼玉県川越市新富町1-3-9
TEL：049-228-0222
営：10:30〜23:30（L.O. 23:00）　※まん防期間中は〜20:00（L.O.19:30）
休：月曜