【2023年かき氷『夏雲』を7月1日より販売】ホテルオークラ京都 岡崎別邸

夏に食べたいひんやりスイーツの代表格「かき氷」。当ホテルで提供する3種類のかき氷『夏雲』では、初夏に旬を迎えるフレッシュマンゴーが主役の「マンゴー」、甘酸っぱさにアールグレイの爽やかなアクセントを加えた「塩レモン」、濃厚な大人の味わいに仕上げた「宇治抹茶」をご用意しています。
氷は、三重県の地下150mから汲み上げた天然水をスロー製法によって時間をかけて凍らせた純氷を使用。透明度の高い軟水を使った氷は、組織がきめ細かでふわりとした食感とまろやかな口どけが特徴で、それぞれの味わいを存分にお楽しみいただくことができます。緑豊かな庭園に臨むラウンジで涼を呼ぶ癒しのひとときをお過ごしください。

かき氷『夏雲』ラインアップ（全3種）

旬を迎えるフレッシュマンゴーを使ったかき氷。マンゴーピューレと京都・伏見の水のみで仕上げた自家製シロップをかけた氷の中にはフレッシュマンゴーが隠れています。トップにもフレッシュマンゴーをあしらい、濃厚な味わいのマンゴー半分を使用した贅沢な一品です。

フレッシュレモンのシロップにフランス産カマルグの塩を合わせた夏らしいフレーバーのかき氷。氷の中にしのばせたアールグレイのゼリーが爽やかさを添え、味わいの変化や塩レモンとのハーモニーが楽しめます。真っ白な氷にトッピングしたレモンチップが涼しさを感じさせます。

昨年、一番人気の抹茶尽くしのかき氷。祇園辻利の宇治抹茶をふんだんに使用したシロップをからめ、ホイップクリームと北海道十勝産小豆使用の粒餡、金箔で仕上げています。最後まで抹茶のキレのある苦味が堪能できるよう、氷の中に濃厚な宇治抹茶ゼリーを閉じ込めました。スイーツでありながら本格的な味わいが楽しめます。

販売概要

【提供日時】2023年7月1日（土）〜8月31日（木）
【提供時間】10:00〜20:00
【提供場所】ホテルオークラ京都 岡崎別邸「ラウンジ」（1階）
【料金】各2,000円 （消費税・サービス料込）
【お問い合わせ】 075-771-5766（お席のご予約は承っておりません）
※氷がなくなり次第終了することがございます。
※今後の情勢により提供期間や内容の変更をさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

【ホテルオークラ京都 岡崎別邸について】

ホテルオークラ京都 岡崎別邸は、京都の伝統⼯芸を担う後継者6⼈によるプロジェクトユニット「GO ON（ゴオン）」*をはじめ、京都を中⼼とした気鋭作家の新しい⼯芸品で満たされたスモールラグジュアリーなホテルです。親鸞聖⼈草庵跡と伝わる寺院「真宗⼤⾕派岡崎別院（東本願寺岡崎別院）」の隣地に位置することから、ロビーやダイニングからは境内の庭園を、客室からは東⼭の豊かな⾃然が望めます。
⼤⼈の隠れ家を思わせ、静謐なひとときを感じられるホテルで、お客様に寄り添う気配りのおもてなしと現代的な京の美、そして美⾷に癒される滞在をお楽しみいただけます。
＊2012年に⽴ち上がった京都の伝統⼯芸を担う後継者6⼈による⽇本の伝統⼯芸の新たな価値を発信するプロジェクトユニット。未来を探り、可能性を思考しながら⼯芸の世界に留まらない活動を続けている。https://www.go-on-project.com/
所在地 ： 京都市左京区岡崎天王町26-6
アクセス ： 京都駅よりタクシーで約25分、京都市営地下鉄東⻄線「蹴上」駅 徒歩14分、京都市営バス「岡崎神社前」停留所 徒歩1分
公式サイト：https://okazakibettei.hotelokurakyoto.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/kyotookazakibettei_hotelokura/