お雑煮に飽きたらコレ！「サトウの切り餅」の社員が提案する「2024お正月のおすすめ餅レシピ」6選

サトウ食品はこのほど、同社レシピ開発者による「サトウの切り餅」を使った『2024年お正月におすすめの餅レシピ6選』を公開しました。洋風メニューやスイーツにも合う手軽な餅レシピを提案しています。

おせちの黒豆やきんとんを使ったお手軽スイーツも紹介

「ホワイトソース×餅」で大満足！ もっちりワンディッシュグラタン

＜材料＞1人分・サトウの切り餅パリッとスリット：2個・豚挽き肉：50g・玉ねぎ：１/４個（50g）・ミックスベジタブル：50g・バター：少々・牛乳：100ml・ホワイトソース（市販）：150g・とろけるチーズ：1枚

＜作り方＞①小鍋を熱してバター（少々）を溶かし、みじん切りにした玉ねぎ（50g）と豚挽き肉（50g）を加え火が通るまで中火で炒めます。②弱火にして牛乳（100ml）を加えたら、ミックスベジタブル（50g）と手で4分割した餅（2個）を加え、蓋をして4〜5分間蒸し煮にします。③お餅がやわらかくなったら、ホワイトソース（150g）を加えて全体を混ぜ合わせます。④グラタン皿にを盛り付け、とろけるチーズ（1枚）をのせたらオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いて完成です。

おやつやおつまみにぴったり！ ミニたらこもちピザ

＜材料＞2人分サトウのまる餅パリッとスリット：4個水：大さじ2たらこ：20gマヨネーズ：小さじ1小ねぎ：適量とろけるスライスチーズ：1枚刻みのり：適量サラダ油：小さじ1

＜作り方＞①たらこ（20g）は薄皮をとり、マヨネーズ（小さじ1）と混ぜます。②フライパンに油（小さじ1）を入れ熱し、まる餅（4個）を置いたら水を加え、すぐに蓋をして餅がやわらかくなるまで3〜4分間弱火で蒸します。③餅がやわらかくなったら裏に返して、①のたらこマヨネーズ、1/4に切ったとろけるスライスチーズ、小ねぎを各お餅にのせて、チーズがとろけるまで蓋をして加熱します。④皿に取り出し、刻みのりを散らします。

おせち料理の黒豆をアレンジ！ 黒豆入り抹茶しるこ

＜材料＞1人分・サトウの切り餅パリッとスリット：1個・黒豆：大さじ2・抹茶粉末：3g・砂糖：小さじ1・お湯：70ml

＜作り方＞①器に抹茶粉末（3g）を入れたらお湯（70ml）を注ぎ、抹茶のダマがなくなるまでよく溶かします。②砂糖（小さじ1）を入れ、軽く混ぜます。③餅（1個）をトースターで焼きます。④黒豆（大さじ2）をのせて完成です。

餅のバターソテー 〜栗きんとんd e スイートポテト風〜

＜材料＞2人分・サトウの切り餅パリッとスリット：2個・栗きんとん：100g・バター：10g・生クリームまたは牛乳：小さじ1

＜作り方＞〜スイートポテト風〜①バターは半量（5g）を電子レンジで温め、溶かしバターにします。②栗きんとん（100g）の栗を食べやすい大きさに切ります。③①の溶かしバター、生クリームまたは牛乳（小さじ1）、栗きんとんを混ぜます。

〜餅のバターソテー〜①フライパンに4分割した餅（2個）を置き、強火で熱します。②約1分後、フライパンが温まってきたら水大さじ1を注ぎ、すぐに蓋をします。③蓋をしてから約1分後、水がなくなってきたら火を止め、約3分間放置して蒸らします。④蓋を開け、バター（5g）を入れたら再度強火で表面がカリッとなるまで熱します。⑤餅を皿に盛りつけ、スイートポテト風をのせて仕上げます。

チンするだけの時短レシピ！ レンジで簡単！中華風雑煮

＜材料＞1人分サトウの切り餅パリッとスリット：1個水：150ml顆粒中華だし：小さじ１/２醤油：小さじ１/２サラダチキン：20gえのき：15gごま油：適量トッピング：小ねぎなどお好みで

＜作り方＞①えのき（15g）、サラダチキン（20g）を食べやすい大きさに切ります。②耐熱容器に餅（1個）、水（150ml）、中華だし（小さじ1/2）、醤油（小さじ1/2）と、①の具材を加えます。③電子レンジで加熱します（目安500W 約3分30秒）。④ごま油を適量たらし、お好みで小ねぎなどをトッピングします。餅がまだ硬い場合は加熱時間を調節して下さい。

同社ホームページにもお餅レシピをたくさん紹介しているので、年末年始には試してみてはいかがでしょうか。

サトウ食品https://www.satosyokuhin.co.jp/

（マイナビ子育て編集部）