デトックスや腸内環境改善に！ 話題のコンブチャ専門店『大泉工場OMOTESANDO』がオープン

食楽web

　海外セレブを中心に流行している“KOMBUCHA（コンブチャ）”をご存知でしょうか？　日本人ならつい昆布茶を思い浮かべてしまいますが、実は全く別物。コンブチャとはお茶を発酵させたドリンクのことで、腸内環境を整え、肌荒れの改善などの効果が期待できると注目されているんです。ダイエットにも効果的という話もよく耳にしますよね。

　そんなコンブチャの専門店『大泉工場OMOTESANDO』が、表参道の屋台村『COMMUNE』内に1年間の期間限定ショップとしてオープンしました。こちらのオリジナルブランド「KOMBUCHA_SHIP」は、京都・宇治市にある『永田茶園』の有機茶葉を使用。地球環境に配慮した専用の醸造所で作られており、白ブドウや洋梨のようなフルーティな香りと酸味、爽やかな微炭酸が楽しめるそう。

　ラインナップは4種類。ヘルシードリンクと聞くと苦くて飲みにくいイメージがあるかもしれませんが、どれも風味がよくて美味しく、飲みやすいんです。ではそのフレーバーを見ていきましょう！

デトックス効果や血行促進…嬉しい効果が期待できる4種のコンブチャ

左が「original」、右が「Yuzu」各700円（税込）

　“Original（オリジナル）”は、「KOMBUCHA_SHIP」のフラッグシップ商品。カロリーが低く、酢酸菌（さくさんきん）や酵母の発酵に由来する成分の整腸作用により、免疫力や基礎代謝の向上、デトックスやアンチエイジングなどの効果が期待できます。

　オリジナルをベースに、福島県産の木頭柚子（きとうゆず）を漬け込んだ「Yuzu（ユズ）」は、シャンパンのようなクリアゴールド色。一口含むと柚子の香りが花を抜け、清涼感のある味わいと長い余韻を楽しめます。また、柚子の外皮に含まれるリモネンにより、リラックス効果や快眠促進効果、血行促進などの効果が期待できるそう。

左が「Shiso」、右が「kuwa」各700円（税込）

　オリジナルをベースに、赤シソを乾燥させて漬け込んだ「Shiso（シソ）」は、シソの華やかな香りとマイルドな口当たりが特長。赤シソに含まれるロズマリンというポリフェノールは抗酸化力が強く、肝臓の解毒機能の促進が期待できる一杯です。

「Kuwa（クワ）」は、オリジナルに栄養素が豊富な桑の葉の乾燥粉末を漬け込んだもの。緑茶を思わせる香りとワイルドグリーンの香りが楽しめます。桑の葉には腸内での糖の吸収を抑える効果があり、血圧調整や糖尿病の予防などに効果的といわれています。

『大泉工場OMOTESANDO』が提供する話題のヘルシードリンク「コンブチャ」。体の健康を気遣う人はもちろん、通りすがりにふらりと味わってみてはいかがでしょうか？

●SHOP INFO

店名：大泉工場OMOTESANDO

住：東京都港区南青山3-13 （COMMUNE内）
TEL：03-6427-4749
営：9:30〜20:00
https://www.facebook.com/oizumikojonishiazabu/