【アフリカンレシピ】「ケニア風オムレツ」は最後にアレを加えるのがポイント / カンバ通信：第334回
2023年10月17日（火）18時0分 ロケットニュース24
ジャンボ！ 今回はアフリカ料理のレシピをお送りしよう。アフリカというかケニアの料理。その名も「ケニア風オムレツ」の作り方だ。
ちなみに一般的には「オムレツ」だと思うけど、オレはオムレツではなく「ホームレツ（homelette）」と呼んでいる。
なおこのホームレツは、他の部族はわからないけど、カンバ族の間では非常に一般的な料理となっている。
用意するのは卵2個、トマト、玉ネギ、塩、油、アボカドだ。
まずはトマトと玉ネギを切っておく。
そして油で7分間ほど炒める。
それから卵2個を割り、塩を加え、とく。
それをフライパンに入れて3分間炒める。
ほぼ完成なのだけれど、ここからがケニア式。
アボカドをその上に載せちゃう。
そんで食べる！
おいしい〜〜〜〜〜〜！
このアボカド入りホームレットを食べると、とても強い気分になれる。
なのでカンバ族の人々は、朝食だけではなく、昼食にも、夜食にも、この料理を作って食べたりもする。
栄養満点。元気になれる料理なので、ぜひとも日本のみなさんも作ってね。最後にアボカドを加えるのがポイントだよ。ではクワヘリ！
執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.
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ちなみに一般的には「オムレツ」だと思うけど、オレはオムレツではなく「ホームレツ（homelette）」と呼んでいる。
なおこのホームレツは、他の部族はわからないけど、カンバ族の間では非常に一般的な料理となっている。
用意するのは卵2個、トマト、玉ネギ、塩、油、アボカドだ。
まずはトマトと玉ネギを切っておく。
そして油で7分間ほど炒める。
それから卵2個を割り、塩を加え、とく。
それをフライパンに入れて3分間炒める。
ほぼ完成なのだけれど、ここからがケニア式。
アボカドをその上に載せちゃう。
そんで食べる！
おいしい〜〜〜〜〜〜！
このアボカド入りホームレットを食べると、とても強い気分になれる。
なのでカンバ族の人々は、朝食だけではなく、昼食にも、夜食にも、この料理を作って食べたりもする。
栄養満点。元気になれる料理なので、ぜひとも日本のみなさんも作ってね。最後にアボカドを加えるのがポイントだよ。ではクワヘリ！
執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.
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