【二子玉川～用賀に路面店をOPEN !】イベントでも行列の大人気ヴィーガンバーガー専門店“Righteous Burger”

Righteous Burger の3つの特徴

１.メイン食材の特製ヴィーガンパティには「きのこ、ごぼう、こんにゃく、オートミール、レンズ豆」など、数種類の野菜をたっぷり使用しながらも、ビーフ感のある食感にも近づけています。
２.パティやソースは自家製で一つ一つ手作りです。
３.普通のハンバーガーを普段食べている人でも満足できるボリューム感、味付け、見た目です。
※店内で使用する食材は全て植物性です。

Righteous Burger 誕生の背景

メニュー開発&プロデューサーの山口が、バンド活動を通して世界中をツアーした中で、海外の若者カルチャーの中にヴィーガンが浸透、支持されている事に感銘を受け、日本でのヴィーガンのネガティブなイメージ(厳格、物足りない、味気ない)を払拭できるような、音楽やファッションと共に日常のライフスタイルの一つとして、気軽にヴィーガンのカルチャーを日本でも楽しんでもらいたいという思いから誕生しました。

Righteous Burger 利用シーン

海外からのインバウンド観光客のお客様。
ハンバーガーが好きだけど、体の事を考えると毎日の食事にもこだわりたいという方。
環境問題や動物のことを考えて少しは何か自分なりのモーションを起こせるかもしれないと感じ始めている人。
ヴィーガンに興味はあるけど我慢した選択の食事はしたくない時。
普通のハンバーガーに比べて消化に負担がかからない分、お昼ごはんにRighteous Burgerを食べても食後眠くなりにくいので、OLやサラリーマンにもピッタリです。

Righteous Burger 製品概要

⬜︎ ライチャスチーズバーガー
(食感はお肉っぽいけど、数種類の野菜をしっかり使い特製ヴィーガンチーズを挟んだ看板メニューのバーガー)
価格：イートイン￥1320　　テイクアウト￥1296

⬜︎ ソイチキンバーガー
(豆腐で作ったチキン風のパティにオリジナルスパイス衣をまぶし、クリスピーに揚げたバーガー)
価格：イートイン￥1320　　テイクアウト￥1296

⬜︎ バッファローソイチキンバーガー
(ソイチキンにスパイシーでフルーティなソースを絡めたバーガー)
価格：イートイン￥1320　　テイクアウト￥1296

⬜︎ ソイチキンナゲット
(豆腐で作ったチキン風のナゲットに、BBQソース or マスタードソースが付きます)
価格：イートイン￥682　　テイクアウト￥670

⬜︎ ミックスマッシュルームフライ
(数種類のキノコに、パン粉とオリジナルスパイス衣を付けてフライにし、シーザーソースとサウザンドソースをかけたサイドメニュー)
価格：イートイン￥759　　テイクアウト￥745

⬜︎ ジャングルフライ
(シューストリングのポテトフライにヴィーガンチーズ、ソテードオニオン、シーザーソース、サウザンドソースをかけた少しジャンクなポテトフライ)
価格：イートイン￥748　　テイクアウト￥734

Righteous Burger について

2021年六本木でデリバリーのヴィーガンバーガー専門店としてオープン。2022年3月キッチンカーでのイベント出店を開始。7月フジロックに出店。

店舗名：Righteous Burger
所在地：〒158-0095
東京都世田谷区瀬田 2-28-10 イケダハイツ101
（用賀駅〜徒歩9分　二子玉川駅〜徒歩13分）
飲食事業開発部　責任者：山口博久
Instagram：righteous_burger_tyo
HP：http://righteousburger.jp/
事業内容：ヴィーガンバーガー店の運営、キッチンカーでのイベント出店