【7刷重版】『カクテル手帳』カウンターに座る前にサクっと予習！ プロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載！ 大好評の手帳シリーズ。
2024年4月22日（月）17時46分 PR TIMES
東京書籍株式会社から2010年4月に発売されました『カクテル手帳』。長きにわたりご好評いただいております本書は、この度（2024年4月）、7刷となりました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-9ba903c4b95ce1a70503-0.jpg ]
解説
もうオーダーに困らない！
世界的バーテンダーが監修した手帳型定番カクテル図鑑。ベース、度数、レシピ、味わい（甘辛）がひと目でわかるほか、それぞれのカクテルの由来や適したTPOなど実用的情報が満載だから、自分好みの1杯や他人に勧める１杯を選ぶときに、またプロにはレファレンスとして利用できます。コンパクトで、持ち歩きにも便利。
[画像2: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-2e5a4f6de24420ee52ac-1.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-4f53da050dec3728bd80-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-006b6d21f3de954dfa21-3.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-6326b0db03ded5dd19fa-4.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-88cacb81b485a1b546ec-5.jpg ]
[画像7: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-66d99f516e3e2e3b93f6-6.jpg ]
[画像8: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-118cf53a3288a2705021-7.jpg ]
[画像9: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-a6bc0083150315faa0a5-8.jpg ]
著者情報
監修者
上田和男（うえだ かずお）
1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。1966年、株式会社東京會舘に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。1995年、株式会社資生堂パーラー取締役兼チーフバーテンダーに就任。長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座 TENDER」を開業。現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーを振る。
著書に『カクテル・ブック』（西東社・監修）、『上田和男のカクテルノート』（柴田書店）、『カクテルハンドブック』（池田書店）、『カクテルテクニック』（柴田書店）などがある。
掲載銘柄
＜ウイスキー・ベース＞
ウイスキーサワー
ウイスキーハイボール
ウイスキーフロート
オールドパル
オールドフアッションド
キングスバレイ
ゴッドファザー
ジョンコリンズ
ニューヨーク
ハイランドクーラー
ホットウイスキートディ
マミーテイラー
マンハッタン
ドライマンハッタン
ミントジュレップ
ラスティネイル
ロブロイ
＜ブランデー・ベース＞
アレキサンダー
オリンピック
カルヴァドスカクテル
サイドカー
ジャックローズ
シャンゼリゼ
スティンガー
ダーティーマザー
チェリーブロッサム
ニコラシカ
花椿
ハーバードクーラー
ビーアンドビー
ビトウィーンザシーツ
ブランデーエッグノッグ
ブランデーサワー
フレンチコネクション
＜ジンベース＞
アラスカ
グリーンアラスカ
ギブソン
マティーニ
エメラルドクーラー
ギムレット
ギムレットハイボール
ジンライム
シティコーラル
シンガポールスリング
ジントニック
ジンフィズ
ジンリッキー
トムコリンズ
ニッキーズフィズ
ネグローニ
パラダイス
パリジャン
ピュアラブ
ブルームーン
フレンチ７５
ホワイトレディ
ロングアイランドアイスティー
＜ウオッカ・ベース＞
ウオッカマティーニオンザロック
Ｍ-３０レイン
カミカゼ
ガルフ ストリーム
コスモポリタン
ゴッドマザー
シーブリーズ
スクリュードライバー
スレッジハンマー
ソルティドッグ
バラライカ
ブラックルシアン
ブラッディメアリー
モスコーミュール
雪国
＜ラム・ベース＞
エックスワイジー
カイピリーニャ
カリブ
キューバリバー
コーラル
ダイキリ
フローズンダイキリ
フローズンストロベリーダイキリ
ネバダ
バカルディ
ボストンクーラー
ホットバタードラム
モヒート
＜テキーラ・ベース＞
アイスブレイカー
アクアマリーン
エルディアブロ
ストローハット
テキーラサンセット
テキーラサンライズ
フレンチカクタス
マタドール
マルガリータ
フローズンマルガリータ
モッキンバード
＜リキュール・ベース＞
アプリコットクーラー
カルアミルク
カンパリオレンジ
カンパリソーダ
グラスホッパー
ゴールデンキャデラック
サンジェルマン
シャルトリューズトニック
スプモーニ
チャーリーチャップリン
チャイナブルー
バイオレットフィズ
バレンシア
ファジーネーブル
ミントフラッペ
＜ワイン、ビール、他ベース＞
アドニス
バンブー
アメリカーノ
エンジェル
キール
キールロワイヤル
カンパリビア
シャンディガフ
シャンパンカクテル
スプリッツァー
ベリーニ
ブラックベルベット
ミモザ
レッドアイ
ワインクーラー
＜ノンアルコール＞
サラトガクーラー
シンデレラ
バージンブリーズ
フロリダ
全国おすすめBARセレクション
[画像10: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-9ba903c4b95ce1a70503-0.jpg ]
＜概要＞
『カクテル手帳』
■上田和男／監修
■定価1,540円（本体1,400円＋税10%）
■新書変型判（ビニールレザー装）／184頁
https://www.tokyo-shoseki.co.jp/books/80400/
[画像1: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-9ba903c4b95ce1a70503-0.jpg ]
解説
もうオーダーに困らない！
世界的バーテンダーが監修した手帳型定番カクテル図鑑。ベース、度数、レシピ、味わい（甘辛）がひと目でわかるほか、それぞれのカクテルの由来や適したTPOなど実用的情報が満載だから、自分好みの1杯や他人に勧める１杯を選ぶときに、またプロにはレファレンスとして利用できます。コンパクトで、持ち歩きにも便利。
[画像2: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-2e5a4f6de24420ee52ac-1.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-4f53da050dec3728bd80-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-006b6d21f3de954dfa21-3.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-6326b0db03ded5dd19fa-4.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-88cacb81b485a1b546ec-5.jpg ]
[画像7: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-66d99f516e3e2e3b93f6-6.jpg ]
[画像8: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-118cf53a3288a2705021-7.jpg ]
[画像9: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-a6bc0083150315faa0a5-8.jpg ]
著者情報
監修者
上田和男（うえだ かずお）
1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。1966年、株式会社東京會舘に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。1995年、株式会社資生堂パーラー取締役兼チーフバーテンダーに就任。長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座 TENDER」を開業。現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーを振る。
著書に『カクテル・ブック』（西東社・監修）、『上田和男のカクテルノート』（柴田書店）、『カクテルハンドブック』（池田書店）、『カクテルテクニック』（柴田書店）などがある。
掲載銘柄
＜ウイスキー・ベース＞
ウイスキーサワー
ウイスキーハイボール
ウイスキーフロート
オールドパル
オールドフアッションド
キングスバレイ
ゴッドファザー
ジョンコリンズ
ニューヨーク
ハイランドクーラー
ホットウイスキートディ
マミーテイラー
マンハッタン
ドライマンハッタン
ミントジュレップ
ラスティネイル
ロブロイ
＜ブランデー・ベース＞
アレキサンダー
オリンピック
カルヴァドスカクテル
サイドカー
ジャックローズ
シャンゼリゼ
スティンガー
ダーティーマザー
チェリーブロッサム
ニコラシカ
花椿
ハーバードクーラー
ビーアンドビー
ビトウィーンザシーツ
ブランデーエッグノッグ
ブランデーサワー
フレンチコネクション
＜ジンベース＞
アラスカ
グリーンアラスカ
ギブソン
マティーニ
エメラルドクーラー
ギムレット
ギムレットハイボール
ジンライム
シティコーラル
シンガポールスリング
ジントニック
ジンフィズ
ジンリッキー
トムコリンズ
ニッキーズフィズ
ネグローニ
パラダイス
パリジャン
ピュアラブ
ブルームーン
フレンチ７５
ホワイトレディ
ロングアイランドアイスティー
＜ウオッカ・ベース＞
ウオッカマティーニオンザロック
Ｍ-３０レイン
カミカゼ
ガルフ ストリーム
コスモポリタン
ゴッドマザー
シーブリーズ
スクリュードライバー
スレッジハンマー
ソルティドッグ
バラライカ
ブラックルシアン
ブラッディメアリー
モスコーミュール
雪国
＜ラム・ベース＞
エックスワイジー
カイピリーニャ
カリブ
キューバリバー
コーラル
ダイキリ
フローズンダイキリ
フローズンストロベリーダイキリ
ネバダ
バカルディ
ボストンクーラー
ホットバタードラム
モヒート
＜テキーラ・ベース＞
アイスブレイカー
アクアマリーン
エルディアブロ
ストローハット
テキーラサンセット
テキーラサンライズ
フレンチカクタス
マタドール
マルガリータ
フローズンマルガリータ
モッキンバード
＜リキュール・ベース＞
アプリコットクーラー
カルアミルク
カンパリオレンジ
カンパリソーダ
グラスホッパー
ゴールデンキャデラック
サンジェルマン
シャルトリューズトニック
スプモーニ
チャーリーチャップリン
チャイナブルー
バイオレットフィズ
バレンシア
ファジーネーブル
ミントフラッペ
＜ワイン、ビール、他ベース＞
アドニス
バンブー
アメリカーノ
エンジェル
キール
キールロワイヤル
カンパリビア
シャンディガフ
シャンパンカクテル
スプリッツァー
ベリーニ
ブラックベルベット
ミモザ
レッドアイ
ワインクーラー
＜ノンアルコール＞
サラトガクーラー
シンデレラ
バージンブリーズ
フロリダ
全国おすすめBARセレクション
[画像10: https://prtimes.jp/i/115774/88/resize/d115774-88-9ba903c4b95ce1a70503-0.jpg ]
＜概要＞
『カクテル手帳』
■上田和男／監修
■定価1,540円（本体1,400円＋税10%）
■新書変型判（ビニールレザー装）／184頁
https://www.tokyo-shoseki.co.jp/books/80400/
