西友、バイヤー目利き調達の生鮮食品「食の幸」が1周年 生鮮食品における売上構成比は15%まで拡大

中期経営計画は順調に進捗、2024年は“質販店化”に向けて更なる商品力強化で価値創造

　株式会社西友（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：大久保 恒夫、以下「西友」）では、目利きバイヤーが厳選調達した生鮮食品（青果、畜産、水産）「食の幸」がこの4月で発売から1周年を迎え、生鮮食品における売上構成比が計画を上回る15%まで拡大しました。生鮮食品のほか、惣菜や米にも対象を拡大し、お客さまに支持をいただく商品群として成長しています。

　西友は、2021年の経営体制変更後、2025年に「食品スーパーで業界ナンバーワン」「ネットスーパーで業界ナンバーワン」をめざす中期経営計画を策定、「商品力」と「販売力」の2本柱を強化し、利益を創出することによって人財、情報システム、店舗へ投資を行い、更なる成長につなげていくサイクルを築くことをめざしています。変革は順調に進捗し、2023年度の営業利益は、2022年度の242億円を上回る315億円を達成しました。2024年度は、中期経営計画の最終段階として、高品質でおいしい商品がお買い得な“質販店化”をめざし、更なる商品力強化による価値創造を大きく進めてまいります。


[画像1]https://digitalpr.jp/table_img/268/87360/87360_web_1.png

　なお、上記の商品群とともに、惣菜やプライベートブランド（以下、PB）「みなさまのお墨付き」の開発も強化し、魅力ある商品をお求めやすい価格で提供してまいります。

惣菜：セントラルキッチンの製造力を強化し、おいしさにこだわった商品を提供、原料・製法にこだわった商品の開発を進めてまいります。「食の幸」シリーズの弁当や惣菜も拡大してまいります。「食の幸 熟成うまリッチポーク」を原料とした、“ロースカツ”はお客様から人気の商品です。
主力PB「みなさまのお墨付き」：第三者調査機関による消費者テストで80％以上の支持率を獲得したもののみが商品化されます。定番品はもとより、“より付加価値の高い商品開発”“PBの領域を超えた商品開発”を推進しており、品目数は現在約1,300です。2025年にはグロサリーの売上構成比で25％をめざしております。
価格プログラム「しあわせ価格」：データ分析に基づき、お客様ニーズが高く、購買頻度が高い商品を厳選し、“値下げ”、または“魅力的なお値打ち価格”で提供し、順次商品を入れ替えながら年間を通じて実施いたします。4月3日からスタートした第1弾では、対象商品の約500品目がスタート前の前週比で68%増と好調に推移しました。

1．生鮮食品：「食の幸」の更なる拡大


[画像2]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/150_128_202404241924396628dde760476.jpg

西友の青果、畜産、水産のバイヤーが、味（美味しさ）にこだわって、品種、銘柄、生産/肥育/製造方法などをもとに選定し、仕入れた生鮮食品です。現在は、生鮮食品のほか、惣菜や米にも対象を拡大し、スタート時の25品目から現在は185品目になりました。今後も品目数を拡大予定です。
https://www.seiyu.co.jp/campaign/shokunosachi/
　　　　
■品目数：185品目（青果118、畜産19、水産38、惣菜7、米3）
※アイテム数はエリア限定商品を含みます。
※青果商品などは季節によって増減します。
※市況により、価格が変更になる可能性がございます。

≪青果≫
産地指定・生産者指定・品種指定・生育方法のこだわりを持ちながら、味が良い商品を選定しました。
季節ごとに商品を入れ替えて展開します。


[画像3]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/700_284_202404241933366628e00087a60.PNG


≪畜産≫
西友指定の一貫した品質管理がされた産地・工場で生産・製造された畜肉であることを条件に選定しました。各エリアこだわりの銘柄豚・銘柄鶏・輸入豚を中心に展開します。


[画像4]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/700_285_202404241933466628e00a51291.PNG


≪水産≫
生産者がはっきりしており、品質に関してバイヤーが自信をもって販売出来る商品をピックアップしました。以下商品の他、塩蔵魚・魚卵なども展開します。


[画像5]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/700_269_202404241933556628e013b2fe6.PNG


≪惣菜≫
生鮮食品の「食の幸」由来の原料を使った商品や、惣菜独自のこだわりで選定した原料を使用した商品です。また、製法にこだわった価値ある商品を開発します。


[画像6]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/700_257_202404241933596628e017d5ad5.PNG


2．グロサリー：「SEIYU FINE SELECT」コーナー展開開始


[画像7]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/150_106_202404241934206628e02c089ff.png

「ワールド」「ローカル」「ヘルシー」「サステナビリティ」のテーマに基づいて、バイヤーが国内外からセレクト調達した商品を、「SEIYUFINE SELECT」と銘打って、4月22日よりコーナー展開を開始しました。
まず、ヨーロッパや韓国などの「ワールド」商品や、日本「ローカル」のこだわり商品を皮切りにスタートし、今後も続々と商品が登場します。

＜代表的な商品＞　※店舗により、取扱いがない場合があります。


[画像8]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/700_375_202404241934086628e020b4587.PNG


3．スイーツ：おいしさにこだわったオリジナル・スイーツ
商品力強化の一環としてスイーツプロジェクトを発足し、このたびお勧め西友オリジナル・スイーツの第1弾を発売します。需要が多岐にわたる中で自分にとって「最高のご褒美」と「間違いない」の二つをコンセプトとしています。スイーツにこだわりを持つ方をターゲット層としたオリジナル商品を提供してまいります。


[画像9]https://digitalpr.jp/simg/268/87360/700_364_202404241934136628e0254d1e2.PNG


西友は、今後もより一層、商品力と販売力を磨き、お客様へ “良いものを安く” 提供し続けることで、「西友が身近にあってよかった」と感じていただける存在となるよう、革新と挑戦を続けてまいります。

【西友について】
1963年に設立された西友は、「西友」「サニー」「LIVIN」の300以上の店舗と「楽天西友ネットスーパー」を通じて、全国のお客さまに食料品、日用品、住居用品、衣料品を提供しています。日本で最もお客さまに喜んでいただける食品スーパーマーケットをめざして、商品力と販売力を徹底的に強化することで、お客さまの多様なご要望やニーズにお応えできる価値ある商品を揃え、徹底した業務の効率化とテクノロジーによって、高品質でおいしい商品をお買い得な価格で提供してまいります。さらに、店舗とネットを融合するOMOサービスにおいて業界をリードする存在になることをめざし、ミッションである「西友が身近にある幸せ」を、お客さまが毎日の生活において感じていただける存在となるよう、革新と挑戦をし続けています。

公式HP：http://www.seiyu.co.jp/
公式X：https://twitter.com/Seiyu_Japan
西友Facebook：https://www.facebook.com/seiyucorporate