食品流通のDXを推進するクロスマート、「クロスオーダー給食」の提供開始

外食事業者にとどまらず、給食事業者の業務効率化も実現

食品流通のDX（デジタルトランスフォーメーション）を推進するクロスマート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：寺田 佳史、以下「当社」）は、外食事業者向け受発注プラットフォーム「クロスオーダー」に続き、給食事業者向け受発注プラットフォーム 「クロスオーダー給食」 の提供を開始しました。FAXや電話に依存していた給食事業者の受発注業務をデジタル化し、発注側・受注側双方の作業時間とコストを大幅に削減します。
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◆ 背景
幼稚園・保育園給食や企業・病院・介護施設給食の現場では、いまなおFAX・電話での発注が主流です。発注担当者は毎回同じ内容を紙に転記し送信する、という非効率な作業に追われています。受注側では届いた発注書を再入力する手間が発生し、その過程で入力ミスや「送った・届いていない」「言った・言わない」といった伝達トラブルも起こりがちです。
当社は外食領域で10万店舗超が利用する「クロスオーダー」で培ったノウハウを基に、給食業界特有の「使用日発注」や「週間発注」に対応した専用UIを新たに開発。全国1,000社の卸売業者と、約64,200件の給食事業者（保育園8,000件、幼稚園27,000件、高齢者施設21,000件、病院給食8,200件）を対象に、業界のアナログ業務を根本から刷新するソリューションとして「クロスオーダー給食」をリリースするにいたりました。

▼ 現在の発注書例
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◆ 「クロスオーダー給食」の特徴
「クロスオーダー給食」は、発注方法の多様性と業務フロー全体の自動化で、現場負荷を大幅に軽減します。
- 給食業界特化のUI
使用日単位・週間単位の数量入力に対応し、1回の操作で1週間分を一括発注。数量変更もワンクリックで行うことができます。
- ブラウザ／献立システム連携の2WAY発注
PCブラウザからの入力に加え、既存の献立ソフトで出力したCSVをアップロードするだけで発注が完了。
- 検収表自動生成 & PDF出力
納品後に賞味期限・温度帯をチェックできる検収表を自動作成。紙帳票を削減し、監査や保健所対応をペーパーレスで完結させます。
- 部門別発注機能
患者食・職員食など部門単位での発注に対応。

▼ クロスオーダー給食 発注画面イメージ
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◆ ご利用企業様のお声
- 株式会社スノエ 様より（所在地：新潟県）

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「クロスオーダー給食」を導入した結果、手入力していた500件分の発注書がシステム上の入力に置き換わりました。現在は35件の施設ですでに運用を開始しており、手入力からシステム上の入力に置き換わった発注書枚数は月間620枚にのぼります。今後はさらに100件分の施設登録を予定しており、さらなる業務効率化が見込まれます。取引先様からは「他のシステムより画面がシンプルで使いやすい」と高評価をいただいています。注文変更もWeb上で完結するため、双方の業務削減に繋がっています。クロスマートさんが毎月行う機能改善にも、大いに期待しています。

- 奥村食品工業株式会社 様より（所在地：北海道）

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導入前、弊社は週に一度の頻度で受注入力ミスが発生し、取引先様からクレームを受けていました。ミス対応のたびに返品・再配送コストが発生し、結果として月間取引額が減少。部門別（患者食・職員食など）の発注にも手作業で対応していたため、現場の負担が大きい状況でした。
「クロスオーダー給食」導入後は、取引先様からの注文をデータ連携（CSV／FTPS）で自動受信できるようになりヒューマンエラーがゼロに 。取引額は短期間で元の水準に回復し、さらに部門別発注機能が評価され、新たな取引先の獲得にもつながりました。「ミスがなくなって信頼が高まった」と社内でも好評で、受注拡大へ好循環が生まれています。
◆ 今後の展望
当社は「クロスオーダー給食」を、給食業界の受発注を支えるインフラへと成長させることを目指しています。まずは全国の給食向け食品卸売会社での導入を加速させ、発注から納品、検収、請求にいたるまでをワンプラットフォームで完結できる環境を整備します。また、オンラインカタログやチラシ機能の販促効果を拡張し、卸売業者が新商品やアウトレット品を即時に提案できるマーケットプレイス化を推進します。給食業界に欠かせない社会基盤となることで、業界全体の生産性向上と働きやすさの両立を実現します。
クロスマート　給食事業部長　菅 駿太
◆ クロスオーダーとは
クロスオーダーは、飲食店様と卸売業者様をつなぐプラットフォームです。FAXや電話が主流だった受発注業務をスマートフォン上のLINEに切り替え業務効率化を推進する「クロスオーダー受発注」、LINEを活用したオンライン販促機能「クロスオーダー販促」、請求書・見積書・納品書のDX機能「クロスオーダー帳票」など、飲食店様と卸売業者様のあいだのアナログな業務をデジタル化する機能を次々と展開しています。2019年11月のサービス提供開始から約5年で、当月のアクティブな利用店舗数は100,000店舗を突破し、2025年3月現在、110,000店舗を超える飲食店様が日々発注でクロスオーダーを使ってくださっています。
(※)当月利用店舗数：これまでの累計ではなく、当月でクロスオーダーを利用し発注してくださっている店舗数を指します。
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[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44256/58/44256-58-5ba5db4c521e84b1486c6b0b25349755-1798x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44256/58/44256-58-ac175b183052edc69e450dbf66e7a13c-3052x2259.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆アライアンスパートナー募集
日本各地に根ざした営業活動をおこなうため、アライアンスパートナーを募集しています。
ご興味のある企業様は下記担当者までご連絡くださいませ。

＜会社概要＞
社名：クロスマート株式会社
設立：2018年7月24日
代表取締役：寺田 佳史
所在地：〒103-0027 東京都中央区日本橋1丁目2−19 日本橋ファーストビル9階
URL：https://xmart.co.jp/
＜本件に関するお問い合わせ先＞
Tel： 03-4500-8221
E-mail： info@xmart.co.jp
担当：硲（ハザマ）