【長さ約80センチ】の国産牛ホルモンを目の前でさばく「牛臓ホルモンチョンゴル」を販売開始。2010年麻布十番創業の韓国料理【山本牛臓】が提案する、新しいもつ鍋のカタチ。
2023年12月7日（木）15時16分 PR TIMES
元祖チーズタッカルビの山本牛臓が、12月7日より「牛臓ホルモンチョンゴル」を販売開始。
在日韓国人で社長の山本が、母から受け継いだ秘伝のヤンニョムで、甘辛旨いもつ鍋を開発。ヤンニョムに漬け込んだ長さ約80センチホルモン（小腸）をお客様の目の前で切り分けます。
株式会社TYK（本社：東京都港区/代表取締役山本高弘）が運営する韓国料理「山本牛臓」にて、2023年12月7日（木）より「牛臓ホルモンチョンゴル」を販売開始いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-5d9e12781ffc97bfb119-6.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-0545d42e7099429e64de-7.jpg ]
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=jnPXpIJamy8 ]
新鮮な国産牛小腸をお客様の目の前で豪快に切り分ける
[画像3: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-65fdf4b02eb040851e05-5.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-85bfddda15c65669bff9-4.jpg ]
もともと山本牛臓で人気だった「ホルモン鍋」をこの度、大幅にパワーアップ。目の前で長さ約８０センチにもなる国産の牛小腸を豪快に切り分けます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-30b22cd39330052389eb-0.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-28c35de30dd4e6c96c08-1.jpg ]
自家製ヤンニョムと絡まった小腸は焼くことにより、さらにおいしさを増します。
キムチ、にら、キャベツ、もやしそしてトッポギと一緒に煮込んだ鍋は甘さ辛さ、そして旨さを十分に感じられるヤミツキ間違いなしの逸品です。
[画像7: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-a7d2cf9e271b2cf81916-3.jpg ]
【〆は韓国風に焼き飯で】
[画像8: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-521a2bb3cc02a50184d3-8.jpg ]
そして、〆は肉と野菜のうまみを吸い込んだスープを使用した、焼き飯を。
卵と絡めて、最後に韓国のりを多めにかけます。
辛いのがお好きな方は自家製コチュジャンを多めにかけても。
どんなにお腹がいっぱいでも食べられる逸品です。
商品概要
■ 牛臓ホルモンチョンゴル 1人前1980円（税込2178円） ※2人前から承ります。
追加ホルモン１人前約40センチ 1480円（税込1628円） 追加野菜セット2人前 1280円（税込1408円）
■ 〆の焼飯セット 2〜3人前 500円（税込 550円）
販売概要
販売開始日
2023年1２月7日（木）18：00〜
販売店舗
山本牛臓 麻布十番店
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-8-10 麻布十番III ３F
韓国料理「山本牛臓」について
2010年に開店した、韓国料理店。今では韓国を代表するメニューの一つであるチーズタッカルビを始めた元祖といわれ、数々の取材を受け、場所柄芸能人がお忍びで訪れる。
流行ではなく、100年続くお店を目指しており、オモニから引き継いだ手作りの味と牛の内臓にこだわる。
神楽坂に2号店目を2024年2月に開店予定。
yamamotogyuzo.jp
在日韓国人で社長の山本が、母から受け継いだ秘伝のヤンニョムで、甘辛旨いもつ鍋を開発。ヤンニョムに漬け込んだ長さ約80センチホルモン（小腸）をお客様の目の前で切り分けます。
株式会社TYK（本社：東京都港区/代表取締役山本高弘）が運営する韓国料理「山本牛臓」にて、2023年12月7日（木）より「牛臓ホルモンチョンゴル」を販売開始いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-5d9e12781ffc97bfb119-6.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-0545d42e7099429e64de-7.jpg ]
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=jnPXpIJamy8 ]
新鮮な国産牛小腸をお客様の目の前で豪快に切り分ける
[画像3: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-65fdf4b02eb040851e05-5.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-85bfddda15c65669bff9-4.jpg ]
もともと山本牛臓で人気だった「ホルモン鍋」をこの度、大幅にパワーアップ。目の前で長さ約８０センチにもなる国産の牛小腸を豪快に切り分けます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-30b22cd39330052389eb-0.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-28c35de30dd4e6c96c08-1.jpg ]
自家製ヤンニョムと絡まった小腸は焼くことにより、さらにおいしさを増します。
キムチ、にら、キャベツ、もやしそしてトッポギと一緒に煮込んだ鍋は甘さ辛さ、そして旨さを十分に感じられるヤミツキ間違いなしの逸品です。
[画像7: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-a7d2cf9e271b2cf81916-3.jpg ]
【〆は韓国風に焼き飯で】
[画像8: https://prtimes.jp/i/133752/1/resize/d133752-1-521a2bb3cc02a50184d3-8.jpg ]
そして、〆は肉と野菜のうまみを吸い込んだスープを使用した、焼き飯を。
卵と絡めて、最後に韓国のりを多めにかけます。
辛いのがお好きな方は自家製コチュジャンを多めにかけても。
どんなにお腹がいっぱいでも食べられる逸品です。
商品概要
■ 牛臓ホルモンチョンゴル 1人前1980円（税込2178円） ※2人前から承ります。
追加ホルモン１人前約40センチ 1480円（税込1628円） 追加野菜セット2人前 1280円（税込1408円）
■ 〆の焼飯セット 2〜3人前 500円（税込 550円）
販売概要
販売開始日
2023年1２月7日（木）18：00〜
販売店舗
山本牛臓 麻布十番店
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-8-10 麻布十番III ３F
韓国料理「山本牛臓」について
2010年に開店した、韓国料理店。今では韓国を代表するメニューの一つであるチーズタッカルビを始めた元祖といわれ、数々の取材を受け、場所柄芸能人がお忍びで訪れる。
流行ではなく、100年続くお店を目指しており、オモニから引き継いだ手作りの味と牛の内臓にこだわる。
神楽坂に2号店目を2024年2月に開店予定。
yamamotogyuzo.jp
