信用できぬ「そば通」との再戦【家そば放浪記】第201束：いわて銀河プラザで買った、小山製麺『そば通も呻る 八割そば 細打ち薮そば』税込410円（1人前136円）
2024年1月21日（日）18時0分 ロケットニュース24
私は「そば通（つう）」を信用していない。
あ、いや、蕎麦に対しての経験値が豊かな、人間の「そば通」を信用していないわけではなく、商品名に「そば通」と付ける蕎麦を信用していないのだ。
これまで2品の「通」を食べてきたが、どちらも一体なにが「通」なのか、さっぱりわからない商品だった。どんな商品だったのかは、各自サイト内検索をしていただきたい。
しかし今回の「通」は、過去に経験した2つの「通」とは違うメーカーの「通」である。小山製麺。
ウ〜ム。過去の記事をチェックしてみると、そこまで打率が高いメーカーとは言えないっぽいが、商品名に「そば通も呻（うな）る」と書くくらいなので、相当な自信があるのだろう。
そろそろ「通」で、呻らせてくれ──！
デカい鍋にたっぷりの湯を沸かし……
4分ゆでて……
はい完成。
して、そのお味は──
あ、これはウマイな（笑）
細い系の、芯強い系の、喉越し良い系の、つゆがらみ系。
そのまま食べるとそこまでの衝撃はないが、つゆと一緒になるとガゼン強くなる蕎麦である。
冷でも十分にイケる蕎麦。特につゆを背負うと、蕎麦の香りが際立ってくる。
「家そば」か「外そば」かなら「外」判定。なんとなくだが、冷の「とろろそば」で食べたいなと思った。
この細さ、そしてつゆがらみ。そこに「とろろ選手」が参戦したら、とんでもなく “美味しいかたまり” が喉の奥にすべりこんでいくことだろう。
それはまるで、渓谷をゴムボートでワイルドに下るラフティングのように。
アリだな。
予想外に、アリだったな。
なかなかやりおる、小山製麺。
食べ終えて、箸を置き、私は静かに呻っていた。
執筆：干し蕎麦評論家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24
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あ、いや、蕎麦に対しての経験値が豊かな、人間の「そば通」を信用していないわけではなく、商品名に「そば通」と付ける蕎麦を信用していないのだ。
これまで2品の「通」を食べてきたが、どちらも一体なにが「通」なのか、さっぱりわからない商品だった。どんな商品だったのかは、各自サイト内検索をしていただきたい。
しかし今回の「通」は、過去に経験した2つの「通」とは違うメーカーの「通」である。小山製麺。
ウ〜ム。過去の記事をチェックしてみると、そこまで打率が高いメーカーとは言えないっぽいが、商品名に「そば通も呻（うな）る」と書くくらいなので、相当な自信があるのだろう。
そろそろ「通」で、呻らせてくれ──！
デカい鍋にたっぷりの湯を沸かし……
4分ゆでて……
はい完成。
して、そのお味は──
あ、これはウマイな（笑）
細い系の、芯強い系の、喉越し良い系の、つゆがらみ系。
そのまま食べるとそこまでの衝撃はないが、つゆと一緒になるとガゼン強くなる蕎麦である。
冷でも十分にイケる蕎麦。特につゆを背負うと、蕎麦の香りが際立ってくる。
「家そば」か「外そば」かなら「外」判定。なんとなくだが、冷の「とろろそば」で食べたいなと思った。
この細さ、そしてつゆがらみ。そこに「とろろ選手」が参戦したら、とんでもなく “美味しいかたまり” が喉の奥にすべりこんでいくことだろう。
それはまるで、渓谷をゴムボートでワイルドに下るラフティングのように。
アリだな。
予想外に、アリだったな。
なかなかやりおる、小山製麺。
食べ終えて、箸を置き、私は静かに呻っていた。
執筆：干し蕎麦評論家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24
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