小さじ１杯入れてみて！　スイーツ作りの小ワザに「初めて知った」

自作のレシピをイラストとともに紹介している、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。

愛らしいイラストで分かりやすく紹介する、簡単でおいしいレシピは人気を博しています。

過去には、紅茶の茶葉を使った『ミルクティープリン』のレシピを紹介し、「簡単なのに、おいしい！」と話題になりました。

アールグレイ香るイチゴクレープ

２０２５年４月１４日、ぼくさんはイチゴを使ったクレープのレシピを紹介。

『ミルクティープリン』のように、生地に紅茶の茶葉を加えてクレープの皮を焼いたところ、おいしさに驚いたといいます！

「今まで何度もクレープを作ってきたけど、ニヤけるほどにおいしかった」と太鼓判を押す、クレープの作り方をご紹介します。

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【材料（約６枚ぶん）】

・卵　２個

・砂糖　大さじ１杯（生地用）

・薄力粉　６０ｇ

・牛乳　１５０㎖

・溶かしバター　１５ｇ

・紅茶（アールグレイ）のティーバッグ　１袋

・生クリーム　１００㎖

・砂糖　大さじ１杯（クリーム用）

・レモン汁　小さじ１杯

・イチゴ

バターは５００Wの電子レンジで２０〜３０秒加熱しておきましょう。

卵、砂糖（生地用）、薄力粉をよく混ぜ、牛乳、溶かしバター、ティーバッグの中身を加えてさらに混ぜてください。

ぼくさんによると、もっちり感を増やしたい場合は、薄力粉を１０ｇ追加するとよいそうです。

熱したフライパンに生地を広げ、バリッとするまで焼きます。フチが茶色になったら裏返し、２０秒ほどさっと焼きましょう。

生クリーム、砂糖（クリーム用）、レモン汁を泡立てたらクレープに塗り、イチゴをのせて巻けば完成です！

生地に茶葉を混ぜることで、アールグレイのいい香りが漂い、大人っぽいスイーツに！

クリームにレモン汁を加えるだけで、ちょっぴりクリームチーズのような味わいになるそうで、イチゴとの相性も抜群でしょう。

ちなみに、レモンクリームは時間が経つとボソボソしてくるため、すぐに使わない場合は普通のクリームで作るのがおすすめですよ。

ぼくさんが教えるアイディアには、スイーツ好きの人々から絶賛の声が上がりました！

・アールグレイのクレープですと！？絶対においしいやつじゃないですか！

・ホイップクリームにレモン汁を加えるのも初めて知りました！！さっぱりしておいしそうですね！

・まじでお店のクレープみたいにモチモチだし、ホイップも本当にクリームチーズっぽくて紅茶の風味とめちゃめちゃ合う…！

・紅茶とクレープ好きとしては、絶対に試さねばならない。

・紅茶の茶葉を入れるのか！これ、絶対に作る！

中のフルーツを変えたりトッピングを加えたりすると、いろいろなアレンジも楽しめるでしょう。

午後のティータイムのお供に、アールグレイのクレープを作ってカフェ気分を味わってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]

出典　@boku_5656