【オープン】飯田橋【元祖】冷やし麻婆豆腐専門店そほいろ
2023年8月28日（月）9時0分 ソトコト
元フレンチシェフで坦々麺店など6店舗の立ち上げ経験のある小沼さんが業界騒然の新ブランドを立ち上げました。
豚ひき肉をフレンチの技法でジュレ状にした「冷やし麻婆豆腐」専門店です。
辛さは3段階選べるので激辛に挑戦してみてください。
ライスは大盛り無料です。
麻婆豆腐好きシェフは元祖冷やし麻婆豆腐以外にも
出来立て熱々の定番「麻婆豆腐」や、鶏胸肉使用で油を極限までカットした「ダイエット専門麻婆豆腐」などオリジナル麻婆豆腐を開発。
いずれもふっくらとした豆腐がいいです。注文後に素早くカットするネギの風味もよく、麻婆はスパイスが効いていてライスが進みます。
店名の "そほいろ" は、オレンジっぽい赤土のような伝統色で美しい麻婆豆腐の色を指します。新しいアイデアに溢れた美しい創作麻婆豆腐をお楽しみくださいませ。
メニュー
店舗情報
店舗名 元祖冷やし麻婆豆腐専門店そほいろ
住所 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋4丁目7−8 第2山商ビル 地下1階ブォンクオーレ内
オープン日 2023年8月17日
営業時間 11時〜14時30分
定休 土日
Instagram ：https://instagram.com/sohoiro
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