台湾で話題の“ティー専門店” 『COMEBUYTEA』が日本初上陸！ 人気ベスト5を飲み比べてみた

食楽web

　台湾発のタピオカミルクティーが大ブームの昨今ですが、なんと300種類以上のカスタマイズができる、台湾生まれのティー専門店『COMEBUYTEA（カムバイティー）』の日本1号店が9月21日（土）、東京・表参道にオープンしました！

『COMEBUYTEA』は2002年に台湾で誕生した「COMEBUY」の新ブランドとして、2016年に台湾で1号店がオープン。その後、香港やアメリカなど、世界6カ国13店舗で展開しています。

「COMEBUY」というネーミングは、台湾でもカンパイと発音される「乾杯」に由来し、ここに来れば楽しい発見、楽しい体験が必ずある！　という意味が込められているとのこと。一体どんな楽しい発見＆体験が待っているのでしょうか？　さっそく取材してきましたのでご紹介します。

トッピングの楽しさと、お茶本来の風味を堪能！

これは『COMEBUYTEA』オリジナルの「ティープレッソマシーン」。茶葉の栄養を逃すことなく適度な大きさに細かく粉砕する「ティーグラインダー」と、最適な圧力・温度で美味しいお茶を60秒で抽出する「ティープレッソマシーン」は『COMEBUYTEA』のオリジナル

『COMEBUYTEA』では、台湾でお茶の修業を積んだティーマスターによる目利きで選別された台湾の特別な茶葉と、世界の異なる山地から厳選された茶葉のみを使用しています。

　それを、独自開発の「ティーグラインダー」と「ティープレッソマシーン」でドリンクにしていきます。作り置きのお茶ではなく、注文ごとに1杯ずつ、ティープレッソマシーンから、蒸気や香りとともにお茶を抽出してくれるんです。

注文後、1杯ずつ丁寧に淹れてくれます。「CREATEA（クリエイティー）」では4種のお茶、そして「QUALITEA（クオリティー）」では5種類のお茶、計9種類から好きなお茶を選んで飲むことができます

『COMEBUYTEA』のメニューは、大きく分けて2つ。好きなトッピングを追加して楽しむ「CREATEA（クリエイティー）」と、お茶本来の風味を味わう「QUALITEA（クオリティー）」です。特に注目なのが、「CREATEA」。ベースとなるお茶にミルクやフレッシュジュースをブレンドし、トッピングなどでなんと300種以上のカスタマイズが可能なんです。

選べるトッピング。透明なのはナタデココ、アロエ、こんにゃくゼリー。赤褐色は黒糖こんにゃくゼリー、黄色と白はタロイモボール

　ということで、「COMEBUYTEA」イチオシの5つのドリンクをランキング形式でご紹介しますので、行くときの参考にしてください！

第5位「GRAPEFRUITS OOLONG TEA」

640円

　ベースはウーロンティー、ブレンドするドリンクはレッドグレープフルーツ。さらにアロエのつぶつぶトッピングが入ったドリンクで、非常に爽やかな味わいです。『COMEBUYTEA』のフレッシュジュースは、台湾の農家と直契約したフルーツをフレッシュプレスした鮮度抜群のジュースを使用しています。濃縮還元ではなく、フレッシュな味を感じられるジュースですよ。

第4位「GUAVA OOLONG TEA」

640円

　これもベースはウーロンティー、ブレンドするドリンクはグアバジュース、そしてトッピングは意外にもこんにゃくゼリー！　トロピカルフルーツのグアバならではの甘さと華やかさ、そしてこんにゃくゼリーのプルプル感がクセになりそうです。今すぐ台湾に飛んで南国フルーツを食べたくなる。そんな一杯です。

第3位「PINEAPPLE JASMINE GREEN TEA」

640円

　ベースはジャスミンティー。そこにパイナップルジュース、そしてナタデココがトッピングされた一杯。トッピングで選べるアロエ、こんにゃく、ナタデココなどはすべて無添加・無着色のヘルシーなものばかり。そのほか、タロイモボール、黒糖こんにゃくゼリー、タロイモボールとタピオカの「もちもちダブル」などが選べる、なんとも楽しいドリンクです。

2位「OSMANTHUS OOLONG TEA」

670円

　こちらは、キンモクセイのウーロンティーと黒糖こんにゃくゼリーを組み合わせた一杯。無糖を選べば澄んだ美味しさが楽しめ、ほのかな甘みのこんにゃくゼリーと好相性です。ちなみにいずれのドリンクも、無糖〜標準まで4段階で甘さをセレクト可能。アイスの場合、氷なし、少なめ、標準の3つから選べます。オススメは「微糖」。ほのかな甘さと香りも楽しんで。

1位「EVAPORATED MILK ROASTED OOLONG TEA」

630円

　ローステッドウーロンティーをベースに、エバミルクをブレンド、トッピングにタロイモボールが入った、人気No.1メニュー。紅茶のミルクティーとは一味違う、軽やかなのに深い美味しさを感じます。初めての人は、この「EVAPORATED MILK ROASTED OOLONG TEA」をオーダーするのがオススメです！

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　ちなみに店内には、「そら植物園」代表、プラントハンターの西畠清順氏がプロデュースした植栽で、落ち着いた空間が演出されています。ソファ席のほか、電源完備のカウンター席、大きなテーブル席などがあり、TPOに合わせて自由な使い方ができそうです。

　東京メトロ表参道駅から徒歩2分、通称原二本通り沿いにオープンした新しいカフェ。台湾の話題のドリンクを、この機会に味わってみませんか？

（取材・文◎石澤理香子）

●SHOP INFO

店名：COMEBUYTEA（カムバイティー） 表参道店

住：東京都渋谷区神宮前4丁目9-3 清原ビル1階
TEL：03-6804-5699
営：10:00〜22:00（L.O.）
休：なし