渋谷の行列のできるタイ料理店『タイ料理研究所』が下北沢駅構内の「シモキタエキウエ」にオープン！

食楽web

　ガパオライスやトムヤムクンなど、種類豊富なタイ料理が人気の渋谷の超人気店『タイ料理研究所』の下北沢店が、11月1日に小田急線下北沢駅の駅商業施設「シモキタエキウエ」にオープンしました。渋谷店、東京ドーム店に次ぐ、3店舗目となります。

　下北沢といえば、「下北沢カレーフェスティバル」が開催されるほどスパイス好きが多い街ということもあってか、下北沢店では、全メニューに自家製の激辛マーラー醤をトッピングできるようになっています。

自家製の激辛マーラー醤

　辛さは1辛から5辛まで選択可能。激辛マーラー醤は、唐辛子、花椒、ひはつ、パクチーの種などを砕いて炒って作られています。ひと舐めでかなりの激辛です。1〜2辛は無料、3辛は50円、4辛は80円、5辛は100円増しで追加できます。

　ではさっそく『タイ料理研究所 下北沢支店』のメニューをご紹介していきましょう。

『タイ料理研究所』の気になるメニューをご紹介

「カオ・マン・ガイ」1100円（価格はすべて税込）

　定番のタイ風炊き込みご飯「カオ・マン・ガイ」。たっぷりの香草で炊き込んだ香り高いごはんの上に、しっとり食感のゆで鶏をのせていただきます。鶏のしっとり淡泊な味わいと、辛味噌ソースのガツンとくる風味のコントラストがクセになりますよ。

「パッ・タイ」1100円

　こちらもタイの定番麺料理「パッ・タイ」。ビーフンのもちもち食感と、エビのプリプリ感がたまりません！ 甘酸っぱいタマリンドソースで仕上げた、エスニックな香りも魅力。もちろん、激辛マーラー醤を加えて、“激辛パッ・タイ”にしていただくのもおすすめです。

「ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ」1100円

　バジルと鶏挽肉が抜群に合う、おなじみガパオライスももちろんラインナップされています。香り高いタイ産のホーリーバジルが、鶏挽肉の旨みを引き立てる逸品。日本でいうところのそぼろごはんなので、タイでは子どもから大人まで、みんなに親しまれている一品です。

●DATA

店名：タイ料理研究所 下北沢店

住：東京都世田谷区北沢2-24-2　小田急下北沢駅 シモキタエキウエ内2F
営：11:00〜23:00（L.O 22:00）
休：無休
https://www.instagram.com/thaifoodlabshimokita/?hl=ja