チョコレートソムリエが教える「体に良いチョコの食べ方」
2019年11月14日（木）8時0分 Jタウンネット
[みみよりライブ 5up−広島ホームテレビ]2019年11月5日放送「みみより」のコーナーでは、チョコが好きすぎる主婦・井迫彩子さんを紹介していました。
広島市にお住まいの井迫さん。インスタグラムに自分が食べたチョコを記録用にアップしているということです。
そこで井迫さんのインスタグラムを拝見すると、本当にチョコだらけ。なんと、毎日必ずチョコを食べているそうなのです。
ダークチョコレートを食前に
井迫さんのチョコ好きは食べることに留まりません。
チョコレートソムリエとチョコレートエキスパートの資格も取得しました。チョコレート検定では、カカオ豆の歴史からその効能まで多岐にわたり勉強。チョコに関する知識はプロ級といってもいいでしょう。
そんな井迫さんによると、体に良いオススメのチョコの食べ方があるそうです。
それは、ダークチョコレートを食前に食べること。
ダークチョコレートとは、一般的にカカオマスが40％以上の物を指します。ダークチョコレートには、カカオポリフェノールがたっぷり入っており、抗酸化作用や動脈硬化の予防になるということです。
また、カカオ豆は食物繊維が豊富。食物繊維は血糖値の急上昇を防ぐので、糖質の消化と吸収が緩やかになるということです。
カカオの多い70％以上のダークチョコだと効果が出やすいんだそう。ただし、食べ過ぎはよくないので、1日25グラム程度に、と紹介してくれました。
食前にダークチョコレートを食べることで、このような効果があるとは知りませんでした。今後試してみようと思います。
（ライター：tama35）
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