【最短5分】カルディで売ってるキャンベル缶を使ったズボラな「コンポタリゾット」が美味い！

師も走る師走！　忙しい、時間がない！　やることも考えることもたくさんあって、一向に片付きゃしない！　飯を食いに行っている時間も作る時間もない！　どうすりゃいいの!?　誰か助けて〜ッ！

……って人に大至急オススメしたい。カルディで売ってるキャンベルのコーンポタージュ缶を使って、わずか5分で美味いリゾットを作れるぞ〜！　材料はコンポタ缶と牛乳とご飯、以上だ。今試せ！　すぐ試せ！　師走だぞ〜〜〜！

・キャンベルの超カンタンレシピ
キャンベルはアメリカ発祥の食品製造ブランドだ。濃縮缶スープが有名で、カルディやコストコなど輸入食品を扱うお店で販売している。中身を鍋にあけて、水や牛乳を加えて加熱するだけで、手軽に美味しいスープを味わうことができる。ちなみに私（佐藤）はカルディでコンポタ缶を税込267円で購入しました。

そのまま飲んでも美味しいキャンベル缶なのだが、これを使って料理のひと手間を省くこともできる。たとえばカレーのベースにしたり、コロッケのタネにするなどの活用方法がある。

公式レシピの中で、1番手っ取り早いのが「コーンポタージュリゾット」ではないだろうか。作り方はビビるほどカンタンだ。

調理時間5分！　材料コンポタ缶、牛乳、ご飯！　おわり!!　チョロいな、チョロすぎるくらいだ。

トッピングでアレンジもできるけど、アレンジしているほど時間も気持ちも余裕はないので、最低限の3つの材料でトライだ。なお、今回は1人前（ご飯200g）で調理に挑む。

まずはフタをパカっと開けます。

ドバっと手鍋に流し込んで（1人前は1/2缶）、牛乳（1人前100ml）を注ぎます。

ゆっくりかき混ぜながら、ひと煮立ち。加熱しすぎると牛乳が噴きこぼれる可能性があるので、あまり熱しすぎないように注意。

一旦火を止めて、パックのご飯を投入。適度にほぐしてから、鍋に入れると全体が馴染みやすい。

鍋底を焦がさないようにゆっくりとかき混ぜて、ほどよくご飯がバラけたら完成。細かく説明したけど、一言でいえば、全部鍋に入れて温めたら終わりである。

全体的に甘めに仕上がっているので、盛り付ける段階で味見をして、塩コショウで整えよう。塩もコショウも少しかけ過ぎぐらいがちょうど良さそうだ。私は見た目も考慮して、粗挽きコショウをパラパラと散らしてみた。パセリや刻んだトマトがあると、さらに色見も良いはず。

さすがに5分で完成とはいかなかったけど、盛り付けるまでに10分かかるかかからないくらいだ。サッと作って食いたいときのレシピとして最適だ。

で、味の方は〜……、美味いんですよ。ベースのコーンポタージュの味が濃いので、食べたときの満足度が高く、食いごたえもある。

今回は時間を優先して余計なトッピングを省いたが、ベーコンやマッシュルーム、とろけるチーズなどを加えると、もっと美味くなるだろう。時間がないけど、美味いもの食いてえ！　って人は試してみてよ〜!!

参考リンク：キャンベル
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

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