編集部が太鼓判を押す！ 2021年に注目を集めた「絶品スイーツ」6選

2021年12月31日（金）10時50分　食楽web

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　自分へのご褒美や大切な人への贈り物など、食べる人に笑顔と口福をもたらしてくれるスイーツ。毎年、流行予想が立てられるなど、その注目度と期待値の大きさを物語っています。

　そこで2021年のおさらいとして、特に話題を集めたヒットスイーツを6品ピックアップ。それぞれ真の美味しさにとことんこだわった絶品ばかりです。ぜひチェックしてみてください。

八百屋の本気が詰まった『ダイワスーパー』のフルーツサンド

みかん、パイン、いちご、キウイなど季節のフルーツをゴロッと豪快にサンド

　すっかり定着したフルーツサンドブーム。その火付け役ともなったのが、愛知県の小さな青果店を前身とする『ダイワスーパー』の「フルーツサンド」です。薄く柔らかなパンの間には、甘さ控えめの生クリームが底までぎっしり！　主役のフルーツははみ出んばかりの大きさで、目利きのプロが選んだだけにどれも瑞々しく、ボリューミーなのにペロリといけちゃいます。

　ごく一部、お届けできない地域もありますが、オンライン販売も行っています。「八百屋の本気」が作った極上のフルーツサンド、ぜひ味わってみてください。

※詳しい情報は掲載記事をご覧ください。

日本初上陸を果たした台湾カステラの元祖『グランドカステラ』

保存料無添加、新鮮素材のみで作られ大きくてもペロリと食べられる

　ふわふわプルプルの食感とやさしい甘さで大ヒットし、2021年のトレンドスイーツとして人気を不動のものにした台湾カステラ。各地に続々専門店がオープンしていますが、本場台湾・淡水から「東京スカイツリーソラマチ」に上陸し、連日大行列となって話題を集めているのが『グランドカステラ』です。

　現地で修業したスタッフが本店と同じ特注機材を使用して作るカステラは、きめ細かい生地でどこか懐かしい味、朝食やおやつにぴったりです。プレーンとチーズに加え、ハーフ＆ハーフもラインアップに加わりました。

※詳しい情報は掲載記事をご覧ください。

関西圏で大人気！『台湾カステラ澎澎（ポンポン）』

ふわふわしっとり、店名の焼き印も可愛い

「ふわふわしゅわしゅわ」という意味の「澎澎」を店名に掲げ、大阪・京都・神戸・福岡に出店する台湾カステラの人気店が『台湾カステラ澎澎』。

　オーブンでじっくり時間をかけて焼き上げた生地は、まるでふわふわの雲のように驚くほどやさしい口当たり。メニューは卵の味が引き立つシンプルな「ふわしゅわ台湾カステラポンポン」、冷やしたカステラに生クリームをサンドした「もこしゅわクリームカステラ生クリームポンポン」の2種類で、期間限定メニューが登場するのも楽しみです。