24時間いつでも「最上級馬肉」が買える 広島に誕生した無人店舗が素敵すぎ
2022年2月7日（月）15時0分 Jタウンネット
[みみよりライブ5up - 広島ホームテレビ] 2022年1月21日放送分で、無人販売などコロナ禍において人と接しない工夫をされた店舗が続々と誕生している中、新たなお店が広島にオープンしたことを取り上げていました。
それが、広島市西区高須にオープンしたばかりの「ONIKU STAND広島高須店」。熊本県産の馬肉を24時間、無人で販売しています。
オーナーの保山有生祐さんによると、SNSで名古屋の本店を知り「広島でもやらせてほしい」とメッセージを送ったことで実現したお店。販売しているのはこだわりの馬肉です。
阿蘇山麓の地下水を与え自社牧場での飼育から販売までを一貫主義で行なう「フジチク」の最上級馬肉を瞬間冷凍し真空パック状にしたものを仕入れています。
全部で12種類の馬肉がありますが、保山さんのオススメは「フタエゴ」。あばらからごくわずかしか取れない希少部位だそうです。
広島ではめったに食べられない部位ですが、そのお味は、脂っぽさ、臭みが全くなく、甘みがあるといいます。
支払い方法は簡単で、レジ台にあるタブレット端末を指示通りにタッチ。クレジットカードまたは現金払いもOKです。
監視システムを導入した24時間無人販売。今のところ何のトラブルもないそうです。
自分へのご褒美に買いたいですね。
（ライター：momiji）
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