消費期限3分！？ 『Crepeあまのじゃく』（大阪）の「アイスクリームブリュレクレープ」がとろける旨さだった

食楽web

　できたてを食べ歩きできるスイーツといえば「クレープ」。薄い生地にクルッと包まれた生クリームやフルーツを頬張る瞬間は、とっても幸せですよね。

　そんなクレープの中で最近人気のメニューが、外はパリパリ、中がトロトロの「クレームブリュレ」をアレンジした一品。大阪・天神橋には“消費期限が3分”という絶品の「ブリュレクレープ」があるという噂を聞きつけ、やってきました。消費期限3分の理由とは？　早速購入して、味わってみました。

ウッディで可愛い外観

　お店の前には「ショウヒキゲン3分！？」と書かれた目立つ看板がありました。外観はカラフルなウッドの板で囲まれ、こじんまりとしたお店の前には小さなベンチが置いてあり、すでに人だかりができています。

　他の人に手渡されるクレープをこっそり観察してみたところ、数多いメニューがある中でもやはり「アイスクリームブリュレクレープ」がダントツ人気！　手に持つ「アイスクリームブリュレクレープ」がなんとも美味しそうで期待が膨らみます。

　お店の厨房では注文を聞いてから一つずつ丁寧に作っていきます。『Crepe あまのじゃく』のクレープは生地の中身にも惹かれますが、実は生地がパリッとしていることも人気の秘訣なんです。

　焼いているところを覗かせてもらうと、クレープの生地を丸い鉄板の上に薄く伸ばした後にすぐに取り上げず、鉄板の上でじっくりと焼いていました。これがパリパリになる秘訣なのかもしれません。

ブリュレがこぼれ落ちる！ 大人気の「アイスクリームブリュレクレープ」の味わいは？

「アイスクリームブリュレクレープ」670円（すべて税込）　※土日は販売なし

　やってきました！　こんがりとバーナーで焼かれたクレームブリュレがなんとも美味しそう。香ばしく、甘い香りがフワッと漂い、至福の一言です。思っていたよりも大きくないので、3分で食べ終えてしまいそう。

　パリッとした食感のカラメルの下には、トロリとしたカスタードクリームが現れました。ほろ苦いカラメルと甘さ控えめのカスタードクリームが絡み合い絶品！　口の中でじんわりと溶けていき、まるでブリュレを飲むような感覚に陥ります。

　ブリュレの下からは、冷たいアイスクリームが出てきました。さわやかでほんのり甘いバニラ味のアイスクリームは温かいクレープ生地の中で溶け出していき、美味しさ倍増！

「消費期限3分」の理由は、バーナーで焼かれたブリュレとアイスのコラボが最も美味しく味わえるリミットなのです。

　シャリッというアイスならではの食感と共に、口の中には別の甘さを感じます。どうやら生地と生地の間に黄金色に輝く砂糖がまぶしてある模様。風味だけでなく、いろんな食感や風味を楽しませてくれる絶品のクレープでした。

「サクサク！チョコカスタードクリーム」600円

　ついでにクレープ生地を存分に味わえる「「サクサク！チョコカスタードクリーム」も食べてみました。このクレープ生地のパリパリ感、伝わるでしょうか？　薄焼きクッキーや薄焼きせんべいのようだといっても過言ではないほど、パリパリ感がすごい。普段食べているしっとりやわらかいクレープ生地とは違った、新食感のクレープを味わうことができました。

（撮影・文◎道面 梓）

●SHOP DATA

Crepe あまのじゃく

住：大阪府大阪市北区天神橋4丁目5-2
営：12:00〜19:00
休：不定休
https://www.instagram.com/crepe.amanojyaku/