日本料理の話題・最新情報

【期間限定で販売】福を呼びこむ！日本料理 神戸 たむらの贅沢恵方巻き

株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人伊藤剛）は、日本料理神戸たむら（南館4階）にて「黒毛和牛恵方巻き」と「黒毛和牛恵方巻き弁当」を20…

ソトコト　1月17日（火）8時0分

【1月コースのご案内】発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン　GINZA 豉 KUKI

季節のコース極（きわみ）16,500(税込18,150、別途サービス料10％)※要前日予約祝い一献自家製お屠蘇金粉先付聖護院蕪風呂吹き菜の花味噌もろみ…

ソトコト　12月30日（金）10時0分

【大人の食学サロン　開講】「日本料理一凛」橋本幹造と薬膳の第一人者 谷口ももよ氏

講師紹介橋本幹造さん『日本料理一凛』代表18歳から料理の道に入り、京都と東京の名店にて経験を積む。2007年に「日本料理一凛」を開業。2009年にミシ…

ソトコト　10月10日（月）7時30分

『GINZA KUKI』でしか味わえない！ 絶品の「味噌懐石」を味わってきた

食楽web東京・銀座といえば、舌の肥えた人々が訪れる良店が立ち並ぶ街として知られています。銀座の中心部「あづま通り」沿いに店を構える『GINZAKUK…

食楽web　11月30日（月）10時50分

ニューウェーブ・ジンギスカンの名店『羊SUNRISE』のお取り寄せ羊肉が死ぬほど旨かった

食楽webこんにちは。羊肉の美味しさを啓蒙する集団・羊齧協会主席の菊池です。羊肉というと、日本だと「ジンギスカン」のイメージが強いですよね。ジンギスカ…

食楽web　5月28日（木）10時50分

築地場外で絶品のフィッシュバーガーが食べられる角打ち店「築地 魚政」が魅力的！

食楽web築地市場場外ならではの“絶品フィッシュバーガー”が食べられる店をご存知でしょうか？そのお店は、築地の入り組んだ裏路地にある『ツキジフィッシュ…

食楽web　1月31日（金）10時50分

キッコーマン、「バニラアイス×醤油」を海外で布教していた　公式で「完璧な味の組み合わせ」絶賛

日本料理には欠かせない「しょう油」。お刺身や豆腐などに使うのが一般的だが、キッコーマンが意外な食材との組み合わせを推奨していた。それは「バニラアイス」…

Jタウンネット　12月22日（日）11時0分

シンガポールで人気絶大のシェフが日本料理の名店とコラボディナー開催！

東京・赤坂にある「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の日本料理店「雲海」で、5月24日（木）、25日（金）、26日（土）の3夜にわたり、「雲海の…

シネマカフェ　5月10日（木）15時30分