日本料理に関するニュース
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名鉄グランドホテル 日本料理四季澤田酒造白老 『春の新酒を唎く会』
名鉄グランドホテル(愛知県名古屋市総支配人:山本裕二)は、特別企画第4弾として、3月20日(水・祝)に日本料理四季と1848年創業の澤田酒造白老との特…
PR TIMES 2月28日(水)10時46分
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【ホテルメトロポリタン盛岡】日本料理 対い鶴 特製「つるの琥珀糖〜赤丹akaniと白磁hakuji〜」販売開始
人気のフレーバーがさらにおいしくなって新発売ホテルメトロポリタン盛岡(本館:所在地/盛岡市盛岡駅前通、NEWWING:所在地/盛岡市盛岡駅前北通総支配…
PR TIMES 2月22日(木)17時16分
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【ホテルメトロポリタン】春の食材を使った心華やぐランチ御膳
日本料理「花むさし」お集まりを彩るホテルメトロポリタン(豊島区西池袋1-6-1総支配人伊藤茂夫)日本料理「花むさし」では、旬の食材の美味しさをお楽しみ…
PR TIMES 2月21日(水)13時47分
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日本料理 四季彩「春のお花見弁当」2種 3/1より発売
春のお花見シーズンを彩る「お花見弁当」取り分け不要「おひとり様用お花見弁当」もご用意[画像1:https://prtimes.jp/i/3280/36…
PR TIMES 2月20日(火)17時47分
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【星のや東京】五味・五色・五法を取り入れた朝食で心身のバランスを調える「めざめの朝食」提供開始|開始日:2024年2月20日
〜職人が丹精込めて仕上げたオリジナルの漆器で提供する、日本旅館の和朝食〜各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。現代に合わせて進化…
PR TIMES 2月20日(火)12時16分
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【嚥下食で被災地支援】老舗の日本料理店がつくる やわらか和食「口福膳」を輪島市の高齢者福祉施設で無償提供します
嚥下食の「やわらか口福膳」と「とろみお雑煮」を被災地で提供させていただきます[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net…
PR TIMES 2月13日(火)11時46分
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コンラッド東京、各レストランにて春の期間限定メニューを提供
日本料理「風花」の会席、鮨、鉄板焼を一度に味わえる「北海道大地の恵み」や、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」のキャビアメニューなど豪華なプランが充実…
PR TIMES 2月6日(火)13時46分
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発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 2月コースのご案内
味噌のつけだれでいただく九絵と牡蠣の鍋や、帆立の飯蒸しなど、厳選した旬の食材を提供ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長林善博)の子…
PR TIMES 2月1日(木)17時17分
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Forsea Foodsが初の培養うなぎを発表
フードテックスタートアップがレストラン「菜道」との協業を開始、細胞性うなぎを用いた高級日本料理を創作[画像1:https://prcdn.freetl…
PR TIMES 1月22日(月)17時16分
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【ホテルメトロポリタン】お集まりにおすすめな季節を感じる会席料理
日本料理「花むさし」ホテルメトロポリタン(豊島区西池袋1-6-1総支配人伊藤茂夫)日本料理「花むさし」では、旬の食材の美味しさをお楽しみいただける会席…
PR TIMES 1月19日(金)14時46分
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ミシュランガイド2024年1月の先行公開 今年最初にご紹介するのは4月に掲載店が発表される京都・大阪の15軒!
京都は、“現代建築と割烹”がテーマの日本料理や錦市場にある川魚屋が開業したうなぎ店など9軒、大阪からは、大阪の旬を届ける寿司店、なにわ割烹の技が生きる…
PR TIMES 1月18日(木)11時47分
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【神戸ポートピアホテル】 心あたたかな春を招く「日本料理 神戸 たむら」のお持ち帰り恵方巻き
神戸ポートピアホテルは、日本料理神戸たむらにて、2024年2月1日(木)〜3日(土)までの3日間、『うなぎと桜海老の恵方巻き』と『うなぎと桜海老の恵方…
PR TIMES 1月15日(月)18時46分
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株式会社旭屋出版 と 株式会社ウィアードジャパン、食文化に関する書籍のオーディオブック化で共同事業をスタート
第1弾は「よくわかる日本料理用語辞典」を配信予定。食文化の専門出版社、株式会社旭屋出版(以下、旭屋出版)とオーディオブックの制作を手がける株式会社ウィ…
PR TIMES 1月15日(月)14時46分
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【ホテルメトロポリタン盛岡】日本料理 対い鶴 特製甘味「鶴の晴庭(つるのはれにわ)〜浄法寺漆器で味わう善哉〜」
希少な国産漆の漆器で愉しむ、オール岩手の和スイーツホテルメトロポリタン盛岡(本館:所在地/盛岡市盛岡駅前通、NEWWING:所在地/盛岡市盛岡駅前北通…
PR TIMES 1月9日(火)11時16分
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〜日本料理アカデミー・京都菜酢商協同組合・京都料理芽生会〜「GO TO食事券」 販売開始
日本料理アカデミー、京都菜酢商協同組合、京都料理芽生会では、伝統ある日本の食文化をより日常的に楽しんでいただくため、各団体会員店舗で利用可能なプレミア…
PR TIMES 1月9日(火)9時46分
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〜日本料理アカデミー・京都菜酢商協同組合・京都料理芽生会〜「GO TO食事券」 販売開始
日本料理アカデミー、京都菜酢商協同組合、京都料理芽生会では、伝統ある日本の食文化をより日常的に楽しんでいただくため、各団体会員店舗で利用可能なプレミア…
PR TIMES 1月8日(月)17時16分
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〜日本料理アカデミー・京都菜酢商協同組合・京都料理芽生会〜「GO TO食事券」 販売開始
日本料理アカデミー、京都菜酢商協同組合、京都料理芽生会では、伝統ある日本の食文化をより日常的に楽しんでいただくため、各団体会員店舗で利用可能なプレミア…
PR TIMES 1月8日(月)17時16分
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予約の取れない日本料理「賛否両論」が大阪に! 笠原将弘氏が来店するグルメイベント開催。
日本料理のカリスマシェフが「ワインと愉しむ」新しい日本料理を提案!あなたも笠原氏の「新たな挑戦」の見届け人に。[画像1:https://prtimes…
PR TIMES 12月28日(木)18時46分
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発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 1月コースのご案内
味噌酒粕で仕立てた金目鯛とたらば蟹の鍋や味噌蓮根饅頭など厳選した旬の食材を提供ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長林善博)の子会社…
PR TIMES 12月26日(火)16時16分
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人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘氏監修の金沢スイーツ土産が誕生!
北陸限定でまずは金沢主要駅、観光地にて先行販売。来年から関東に拡大。株式会社昭宝製菓(本社:石川県加賀市、代表取締役社長:竹内裕二)は、予約至難な日本…
PR TIMES 12月25日(月)10時47分
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ミシュランガイド12月の先行公開 京都・大阪から新たなおすすめ12軒!
・京都7軒には情緒ある歓楽街の寿司店やモダンな感性の日本料理、フランス出身のシェフが和素材に向き合うフランス料理などが登場・大阪5軒には板場を囲むカウ…
ソトコト 12月23日(土)8時0分
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【都ホテル 尼崎】福を願う「恵方巻き」を販売
日本料理つのくに節分の日都ホテル尼崎(所在地:兵庫県尼崎市昭和通2丁目7番1号)は、2024年2月2日(金)と2月3日(土)の2日間、日本料理つのくに…
PR TIMES 12月21日(木)17時47分
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【ヒルトン広島】 『食パラダイス鳥取県の冬の味覚フェア』
松葉がに、鳥取和牛オレイン55、鳥取県産旬野菜で贈る珠玉のグルメ2024年1月19日&1月20日〜2月29日日本料理「泉水」にて開催[画像1:http…
PR TIMES 12月20日(水)18時46分
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国際すしポップアッププロジェクト【MIKAKU JAPAN】第1弾をドバイで開催!日本のミシュランすし職人を招聘し特別な味わいで魅了
ドバイのファインダイニング、日本料理「TakaHisa崇寿」にて、2023年12月12日(火)〜14日(木)の3日間、スペシャルコラボイベントを開催「…
PR TIMES 12月14日(木)18時16分
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ミシュランガイド12月の先行公開 京都・大阪から新たなおすすめ12軒!
・京都7軒には情緒ある歓楽街の寿司店やモダンな感性の日本料理、フランス出身のシェフが和素材に向き合うフランス料理などが登場・大阪5軒には板場を囲むカウ…
PR TIMES 12月14日(木)18時16分
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【ホテルメトロポリタン】食べてみんね!「長崎フェア」開催
〜日本のうまいもの〜ホテルメトロポリタン(豊島区西池袋1-6-1総支配人伊藤茂夫)では、2024年1月15日(月)からオールデイダイニング「クロスダイ…
PR TIMES 12月13日(水)19時46分
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しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」でのTUNAG導入に加え、焼肉の「大将軍」や「くいどん」でもTUNAG利用開始。アルバイト含む約11,000名の活用で、社内全体の生産性向上に取り組む
パート・アルバイトも利用できるモバイルファーストなITツールとして活用中株式会社スタメン(本社:愛知県名古屋市、代表取締役:大西泰平、以下スタメン)が…
PR TIMES 12月12日(火)12時17分
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次郎柿に新しい価値を! 豊橋市の日本料理店が農家とのコラボメニューを12月末まで提供
農業が盛んな愛知県豊橋市は、地域の地産地消を盛り上げるために市内の飲食店、菓子店と農家をマッチングして、新メニューを開発しています。今年11月にあった…
PR TIMES 12月11日(月)17時16分
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発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 12月コースのご案内
味噌仕立てのかに酢でいただく香箱蟹や尾崎牛の味噌すき焼きなど厳選した旬の食材を提供ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長林善博)の子…
PR TIMES 12月2日(土)17時40分
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【ホテルメトロポリタン盛岡】日本料理 対い鶴 特製「つるの琥珀糖〜漆黒ブレンド〜」販売開始
幸せの縁をつなぐ、華やかな和菓子「つるの琥珀糖」から新商品発売ホテルメトロポリタン盛岡(本館:所在地/盛岡市盛岡駅前通、NEWWING:所在地/盛岡市…
PR TIMES 12月1日(金)12時46分
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