家飲みがワンランクアップする！ 新ビール「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」が絶対“買い”の理由

食楽web

　人気沸騰中のクラフトビールの中でも、流行しているテイストが「Juicy IPA」です。苦味が少なく、フルーティーでジューシーな味わいなので、女性の人気が高く、普段ビールを飲まない人にも注目されています。

　そんな注目株の「Juicy IPA」を自宅で楽しめるのが、『Far Yeast Brewing』から販売中の「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」。2015年誕生の「Far Yeast 東京IPA」に次ぐ、レギュラー化を目指して開発されたビールです。

フルーティーでトロピカルな香り！「Hop Frontier Juicy IPA」を味わってみた

350ml缶 596円（税込）

　通常、ホップの香気成分は仕込みや熟成の過程、酵母との接触によって多くが失われていたのが現状でした。しかし「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」は、最新のホップ理論と先進的な醸造手法を駆使し、ホップ本来の香りを最大限に引き出すことに挑戦しました。これにより、フルーティーでトロピカルな香りが存分に味わえるビールです。

　今回、最新品種Talusを軸に、4種類のホップと1種類のホッププロダクトを使用。まさに今、樽から出してきたかのようなフレッシュさと、弾けるようなフルーティー＆ジューシーさ！　コリアンダーの清涼感も心地よく感じまる。

　華やかなテイストですが、後味に程よい苦味を残し、しっかりと飲みごたえもあります。これを自宅で飲めるとは最高すぎます！

「いままでにない香りに出会える」をテーマに醸造された「Juicy IPA」。筆者は『カクヤス』で予約注文してゲットしましたが、『Far Yeast Brewing』の公式ショッピングサイトでも購入可能です。ぜひ、贅沢な家飲みを体験してみてください。

（撮影・文◎亀井亜衣子）

●DATA

Far Yeast Brewing

https://faryeast.stores.jp