ウェスティンホテル横浜が鎌倉紅谷と初コラボ！ クルミッ子のおいしさ光る「和のアフタヌーンティー」
2024年3月20日（水）20時15分 All About
ウェスティンホテル横浜が鎌倉紅谷とコラボレーションした「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」を2024年4月15日から期間限定で提供。クルミッ子のおいしさをメニューに生かしています。
「和のアフタヌーンティー」とクルミッ子が初コラボレーション
「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」を提供するのは、ウェスティンホテル横浜 3階の創作和食レストラン「喫水線（きっすいせん）」。創業70周年を迎えた鎌倉紅谷の人気銘菓「クルミッ子」をメニューの中に工夫を凝らして取り入れた、ウェスティンホテル横浜だけでしか味わえない、期間限定（2024年4月15日〜6月30日）のメニューです。
ウェスティンホテル横浜のウィリアム・カハラ総料理長は「日本に来て初めてクルミッ子を食べたとき、バランスの良さに感銘を受けました。素晴らしいブランドとコラボレーションできてうれしいです」とコメント。
鎌倉紅谷の代表取締役社長・有井宏太郎さんは「このような和の空間で、海外のお客さまにもクルミッ子を知っていただく機会をいただき、感謝しています」と述べました。
「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」メニューについて
席に着くと、クルミッ子のシンボルキャラクター「リスくん」が描かれた、かわいらしいランチョンマットがお出迎え。オリジナルでデザインしたもので、4種類あるとのことです。
ふたを開けると、枯山水をイメージした木箱の真ん中に「クルミッ子」が配置され、その周りを「クルミッ子キャラメルのお団子」「クルミッ子キャラメルと胡麻ショコラ 梅とベリーの酸味」「マンゴーの水まんじゅう」「抹茶わらびもち」が囲んでいます。
「クルミッ子キャラメルのお団子」は、有井社長のアイデアをもとに鎌倉紅谷の河口シェフが開発。クルミッ子の甘味にピリッとした山椒のアクセントが効いています。
「クルミッ子キャラメルと胡麻ショコラ 梅とベリーの酸味」は、ウェスティンホテル横浜の白山エグゼクティブペストリーシェフが手掛けたもの。クルミッ子のキャラメルソースに濃厚なチョコレートを合わせ、胡麻や梅などの和の素材を加えた、まさに和と洋のマリアージュを楽しめます。
セイボリーは、喫水線の天田内料理長が厳選した食材を取り入れた3品（小鯛の笹巻き寿司、桜海老の翡翠（ひすい）寄せ、山椒香るレバーペースト）が華やかな和の彩りを添えます。
土日・祝日には、喫水線のアイスクリームスタンドから好きなアイスクリームを選んでクルミッ子のキャラメルソースをかけて食べる「アイスクリームセレクション〜クルミッ子キャラメルと共に〜」が提供されます。
「クルミッ子のキャラメルソース」を使用したドリンクも楽しめる
ウェルカムドリンクのほかに、飲み物はフリーフロー（飲み放題）となっています。スリランカのディルマ紅茶など全6種のほか、ほうじ茶やコーヒー、期間ごとに異なる「クルミッ子のキャラメルソース」を使用したドリンクが用意されます。
4月15日〜5月20日は「クルミッ子キャラメルラテ」、5月21日〜6月30日は「クルミッ子キャラメルアフォガード」となる予定です。
アラカルトで「お菓子の創作寿司」も提供
「和のアフタヌーンティー withクルミッ子」の開催期間中は、アラカルトデザートとして、クルミッ子のキャラメルソースを使用した「お菓子の創作寿司」も提供。
お寿司のような見た目のユニークなデザートで、シュー生地に季節のフルーツとクルミッ子のキャラメルソースの甘さの中に感じるほんのりとした苦みとサワークリームの酸味を合わせています。
ワサビに見立てた抹茶クリームとガリに見立てたリンゴスライスを添えてあり、遊び心満載です。
喫水線の営業時間中、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーの時間帯ともに、アラカルトデザートとして注文できるとのこと。また、アフタヌーンティーで提供する「クルミッ子のキャラメルソース」を使用したドリンクもオーダー可（1700円）※税・サービス料込。
ウェスティンホテル横浜のぜいたくな和の空間で味わう、大人気の「クルミッ子」のおいしさを生かした「和のアフタヌーンティー」。ぜひ予約してお出かけください。
「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」概要
期間：2024年4月15日〜 6月30日（予約受付中）時間：15:00〜17:00（L.O. 16:30）
場所：ウェスティンホテル横浜 3階「喫水線」
料金：平日4600円、土日祝5100円 ※いずれも税・サービス料込
予約：045-577-0870 (レストラン予約 10:00〜19:00 )
この記事の執筆者：田辺 紫 プロフィール
神奈川県在住コピーライター。2001年2月より総合情報サイト「All About」で横浜ガイドを務める。2009年4月、第3回かながわ検定 横浜ライセンス1級取得。「横浜ウォッチャー」として、ブログ、SNSを運営。
(文:田辺 紫)
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