スパイスマニアがハマる。本格インド料理店 ハリマ・ケバブ・ビリヤニ（上野）の「ラムのビリヤニ」

食楽web

　春の気配を感じながらも肌寒いとき。そんな日は、スパイスが恋しくなります。とくに、ビリヤニなんかが食べたくなります。カレーともまた違った、あのスパイスの複雑さを思い出し、どうしても食べたくなったので上野駅に降り立ちました。

　ここには知る人ぞ知る、本格インド料理の店『ハリマ・ケバブ・ビリヤニ』があります。この日のお目当ては、ラム肉のビリヤニです。

　絶対に自分のベストなタイミングで食べたかったので、開店とほぼ同時に到着。並ぶことなく席に座ることができましたが、続々と客足が途絶えず、あっという間に満席状態。人気が衰えることがありません。

平日限定のビリヤニセット（ラム）1200円

　平日限定のビリヤニセットは、ライタ（ヨーグルトソース）、サラダ、ラッサム（インディアンスープ）、ドリンク付きで、見た目にもお腹にも大満足の内容です。

　そして、いよいよ待ちに待ったビリヤニの登場。大きな皿に盛られたビリヤニを一口食べると、まずスパイスの豊かな香りが口の中に広がり、次第にじんわりとした辛さが口の中に残ります。贅沢にもラム肉は骨付きで、ごろごろと存在感たっぷり。ラム肉の旨味とスパイスの調和も絶妙でした。

ライタをかけると、まろやかな酸味が加わり、また一味違ったテイストに

　食べ終わる頃には、からだの芯からホカホカと高揚し、スパイスの余韻が心地よく残りました。『ハリマ・ケバブ・ビリヤニ』のビリヤニは、少し辛いけれど、食べるごとに心地よさが広がり、その辛さがクセになるのです。

　スパイスに惹かれるすべての人におすすめの名店。特にビリヤニを愛する人なら、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。（ライター・蘭ハチコ）

●SHOP INFO
ハリマ・ケバブ・ビリヤニ
住：東京都台東区東上野3-36-7 1F
営：11：00〜15：30（L.O.15：00）、17：00〜23：00（L.O.22：30）
休：年中無休