【家事ヤロウレシピ】1本約30円でできちゃう！ 安藤なつさん考案の「ポテサラ生春巻き揚げ」の作り方

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●バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』で安藤なつさんが考案した「ポテサラ生春巻き揚げ」。一体どんな味なのか気になったので、実際に作ってみた

　さまざまなお手軽レシピを紹介しているバラエティ番組『家事ヤロウ!!!』。『業務スーパー』の激安食材を使ったコスパ最高のメニューを紹介する回では、メイプル超合金・安藤なつさん考案のレシピ「ポテサラ生春巻き揚げ」が登場していました。

　業務スーパーの人気商品である「ポテトサラダ」をライスペーパーで包み、フライパンで揚げ焼きするというこちらのレシピ。一体どんな味なのでしょうか？　気になったので、実際に作ってみました！

白米もビールも進む！　甘じょっぱさがたまらない「ポテサラ生春巻き揚げ」

　ライスペーパーやスイートチリソースといったエスニック食材は『業務スーパー』でお得に購入できるので、なんと1本約30円という高コスパでつくれます。もちろん、業務スーパー以外のお店で買ったものを使っても大丈夫！　ポテトサラダは手作りのものを使うと、オリジナルの味が楽しめそうですね。

材料（1本分）

・ライスペーパー……1枚
・ポテトサラダ……30g
・ウインナー……10g
・スイートチリソース……お好みで

作り方

1．ライスペーパーをさっと水にくぐらせる

2．ライスペーパーの端にポテトサラダをのせ、その上にウインナーを並べるようにのせる

3．具材がはみ出さないように巻いていく

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4．フライパンに多めの油を引き、皮がパリッとなるまで焼く

5．好みでスイートチリソースをかけたらできあがり！

　ポテトサラダのウインナーの相性は言わずもがなですが、スイートチリソースのスパイシーな甘じょっぱさ、ポテトサラダのクリーミーな味わいがベストマッチ。ガツンとパンチのある味で、白米はもちろんビールも進んでしまいます。

　ポテトサラダとウインナーをライスペーパーで巻く際、ライスペーパーの水分が多すぎると、ライスペーパーが手やお皿に張り付いてしまい整形が難しくなるので、水で戻しすぎないのがコツ。とはいえ、多少不恰好になっても美味しいので、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください！

（撮影・文◎藤間紗花）