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厚みある培養肉の作成法開発

家畜の細胞を増殖させて作る「培養肉」を厚くする新しい製法を東京大の竹内昌治教授の研究チームが開発した...　

時事通信　4月21日（月）8時48分
厚みある培養肉の作成法開発＝かみ応え、風味も向上—東大

家畜の細胞を増殖させて作る「培養肉」を厚くする新しい製法を東京大の竹内昌治教授の研究チームが開発した...　

時事通信　4月21日（月）5時55分
東京大学が鶏肉そっくりの食感と味を持つ分厚い培養肉の作成に成功。内部まで生きたまま

中空糸を抜き取った後の培養鶏肉Imagecredits:Nieetal(2025).東京大学の研究チームによって、分厚いチキンステーキにぴったりな培養…

カラパイア　4月19日（土）21時0分
東大、従来技術で困難だった厚みのある大型培養肉の生産に成功

東京大学(東大)は4月16日、半透性の中空糸を用いた新たな灌流システムを開発し、従来の培養肉製造法では困難であった厚みのある組織内部への栄養素や酸素の…

マイナビニュース　4月17日（木）15時54分
大阪万博の注目テクノロジーを写真＆動画でまとめ　”培養肉”から4脚ロボット、空飛ぶクルマまで

4月13日に開幕した大阪万博こと「2025年日本国際博覧会」。すでにさまざまな展示がSNSでも話題だが、展示・パビリオン数は膨大で、1日では到底見切れ…

ITmedia NEWS　4月15日（火）7時25分
「3Dプリントで作った霜降り肉」はうまいのか　大阪万博で“培養肉の未来”を見てきた

お米を炊飯器にセットするような感覚で、食用肉を“3Dプリント”する——4月13日に開幕する「2025年日本国際博覧会」（大阪・関西万博）の「大阪ヘルス…

ITmedia NEWS　4月12日（土）15時35分
「培養肉未来創造コンソーシアム」が大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで培養肉の実物とミートメーカーを「家庭で作る霜降り肉」として展示

大阪大学大学院工学研究科、株式会社島津製作所、伊藤ハム米久ホールディングス株式会社、TOPPANホールディングス株式会社、株式会社シグマクシス、ZAC…

PR TIMES　4月7日（月）12時17分
「培養肉未来創造コンソーシアム」が大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで培養肉の実物とミートメーカーを「家庭で作る霜降り肉」として展示

大阪大学大学院工学研究科、株式会社島津製作所、伊藤ハム米久ホールディングス株式会社、TOPPANホールディングス株式会社、株式会社シグマクシス、ZAC…

PR TIMES　4月7日（月）12時17分
「培養肉未来創造コンソーシアム」が大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで培養肉の実物とミートメーカーを「家庭で作る霜降り肉」として展示

大阪大学大学院工学研究科、株式会社島津製作所、伊藤ハム米久ホールディングス株式会社、TOPPANホールディングス株式会社、株式会社シグマクシス、ZAC…

PR TIMES　4月7日（月）12時17分
「培養肉未来創造コンソーシアム」が大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで、培養肉の実物とミートメーカーを「家庭で作る霜降り肉」として展示

運営パートナーとして参画、細胞の大量培養技術の開発を担当大阪大学大学院工学研究科、株式会社島津製作所、伊藤ハム米久ホールディングス株式会社、TOPPA…

PR TIMES　4月7日（月）12時17分

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