培養肉の話題・最新情報

カルネット コンソーシアム、「日本初の培養肉製造ライン」の整備方針について検討、東京女子医大 清水教授も交えて細胞農業の基礎研究から事業化までの取り組みを議論

-インテグリカルチャー、2023年度第4回カルネットコンソーシアム運営委員会を開催-細胞から食品や原料などを作る「細胞農業」の実現を目指すインテグリカ…

PR TIMES　3月25日（月）10時46分

培養肉は食の危機を救うのか？驚異の新作映画と大阪のミシュランシェフの挑戦

【この記事のポイント】動物の体内環境を再現し、人為的に細胞分裂を促して作る「培養肉」の開発が各国で盛んになっている。実現すれば、食糧不足や環境問題の解…

JBpress　5月30日（火）6時0分

世界初！培養肉に用いる細胞を効率的に増やす食品添加物を発見　低コストで環境負荷が少ない培養肉の生産技術確立に期待

近畿大学大学院農学研究科（奈良県奈良市）博士前期課程2年片山ともか、近畿大学農学部（奈良県奈良市）生物機能科学科講師岡村大治らの研究グループは、徳島大…

Digital PR Platform　5月25日（木）14時5分

【植物性キャビアの開発に成功】岩手発プロジェクトで地球を救う！

約1年をかけて、「植物性キャビア」の開発に成功培養肉、微細藻類、遺伝子組換え大豆の研究、代替肉の研究開発、代替肉商品の企画・製造、通販事業を手掛けるD…

ソトコト　5月5日（金）8時30分

マンモスの巨大ミートボールの作成に成功！ DNAから培養肉を作成、気になるお味は…？

創作の世界に登場する料理は多々あるが、氷河期のマンモスの肉を使った巨大なステーキ等は素朴ながらも魅力的な料理と言えるだろう。そんなマンモスの肉を使った…

tocana　3月31日（金）14時0分