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代替肉の話題・最新情報

代替肉に関するニュース

豆富直販の染野屋、横浜市立の小学校と代替肉コラボ商品を発売！SDGsのため環境改善に積極的に取り組む子供達と協力！

江戸時代の1862年から続く老舗の豆富屋、株式会社染野屋(代表取締役社長兼CEO八代目染野屋半次郎：小野篤人、本店：茨城県取手市東2-1-32／東京ヘ…

＠Press　4月19日（金）9時45分
白鶴の料理酒「CS-4T」に含まれる成分が代替肉などの食品の不快臭改善で特許取得　〜大豆ミートや肉類、魚介類、納豆、キノコなどの風味向上〜

白鶴酒造株式会社は、プレノールおよびイソプレノール（※）に食品の不快臭を改善する効果を見出し、特許を取得しました（特許7450789号「食材又は飲食品…

PR TIMES　4月18日（木）16時46分
食育の日！4月18・19日に渋谷で代替肉の新顔「肉超ハンバーグ＆餃子」を提供します

「次世代の食」をランチビュッフェで食べられます徳島県の外食企業（焼肉店）の株式会社ふじやは、新たな代替肉「肉超ハンバーグ・餃子」を開発しました。食育の…

PR TIMES　4月2日（火）12時16分
代替肉の新顔！FOODEX出展 3/5〜3/8徳島が誇るスーパーフード雑穀「たかきび」を広め「代替肉＝おいしくない」を覆したい

東７ホール代替食・食品素材ゾーンブース番号E7-N13「(株)ふじや」中四国を中心に焼肉専門店などを展開する株式会社ふじやは、3月5日〜8日、東京ビッ…

PR TIMES　2月26日（月）10時47分
食べ比べイベント開催！おいしいのはどっち？

「焼肉専門店が作る代替肉」VS「本物のお肉」2月５日〜徳島・香川・兵庫を中心に焼肉専門店などを展開する株式会社ふじやは、代替肉加工食品「肉超（にくごえ…

PR TIMES　2月6日（火）10時46分
代替肉「トーフミート」で給食献立　医療栄養学科の学生が1月２８日にプレゼン--広島国際大学

広島国際大学（学長：清水壽一郎）医療栄養学科と株式会社トーフミート（代表取締役：村上英雄）は、２０５０年に直面すると予測される「たんぱく質クライシス」…

Digital PR Platform　12月13日（水）14時5分
代替肉の味改良を目的としフルッタフルッタのアサイー使用U.S.M.H社のプライベートブランド食品発売　〜他社製品でCO2削減量表示初採用〜

この度、株式会社フルッタフルッタ（所在地：東京都千代田区社長：長澤誠、以下当社）のアサイーが、ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会…

PR TIMES　11月27日（月）12時16分
【比較】セブンイレブンの代替肉使用ツナマヨおにぎりが「これだけはアリかもしれん」たった1つの理由

職場近くのセブンイレブンをフラフラしてたらツナマヨおにぎりが2種類売ってた。何これ？よく見てみると、普通のツナマヨと植物性たんぱくを使ったツナマヨであ…

ロケットニュース24　11月19日（日）6時0分
Morus、米国の代替肉トップランナー”Beyond Meat”出身の藤井氏が参画

事業拡大に向け採用加速「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締…

PR TIMES　11月13日（月）11時46分
【植物性キャビアの開発に成功】岩手発プロジェクトで地球を救う！

約1年をかけて、「植物性キャビア」の開発に成功培養肉、微細藻類、遺伝子組換え大豆の研究、代替肉の研究開発、代替肉商品の企画・製造、通販事業を手掛けるD…

ソトコト　5月5日（金）8時30分

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