薄切りにした玉ねぎを…　やみつきな一品に「余るわけなかった…」「今夜はこれ」

身近な食材を使った、簡単でおいしい料理を紹介している、料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さん。

旬の食材をおいしく味わえる時短レシピは、忙しい毎日を過ごす人々の強い味方になっています。

２０２５年４月１６日には、この時期に出回る新タマネギで作るのがおすすめの一品を紹介し、反響が上がりました！

『やみつきのタマネギチヂミ』

ゆかりさんが紹介したのは、その名も『やみつきのタマネギチヂミ』。

「タマネギは全部これにしたくなるほど、やみつきの味」だそうで、もっちもちの食感がたまらない一品なのだとか。

中に入れる具材はタマネギのみ。素材のおいしさがたっぷりと味わえることでしょう！

【材料（２人ぶん）】

・タマネギ　２個

・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１杯

・薄力粉　大さじ４杯

・片栗粉　大さじ３杯

・水　大さじ３杯

・ごま油　大さじ１杯

タマネギは中くらいのサイズを使用するのがおすすめ。

薄切りにしたタマネギを耐熱ボウルに入れたら、めんつゆをかけてふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで４分加熱しましょう。

そこに、薄力粉、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせます。焼いている時にバラけるのを防ぐため、生地はよく混ぜるようにしてください。

生地のまとまりが悪ければ、薄力粉と片栗粉を少し足すと焼きやすくなりますよ。

ごま油を中火で熱したフライパンに、生地を広げて蓋をしたら、裏面がキツネ色になるまで焼いてください。

ヘラでしっかり押さえてから焼くと、上下を返すときにバラけにくいとのこと。

心配なら、２回に分けて小さめに焼いてもOKです。

上下を返し、もう片面がキツネ色になるまで焼いたら完成です！

詳しい手順は、こちらでも確認できますよ。

トロッとしたタマネギの甘みと、めんつゆの出汁が合わさってやみつきになる一品。

タレは『ぽん酢＋ラー油』が、おすすめですよ。

ゆかりさんは「２人ぶんだけど、１人で全部食べる勢いでなくなっていきます」と、コメントをしていました。

タマネギをおいしさを存分に味わえる、簡単レシピには、絶賛の声が数多く寄せられています。

・おいしそう！今夜はこれにしよう。

・いや待って、マジでおいしかった。おすすめすぎる。

・「残り半分は明日食べよう」と思ったけど、余るわけなかった…。

・タマネギが無駄に余っているから、作ってみようかなー！

ゆかりさんは以前にも、電子レンジで作れる『丸ごとタマネギのスープ』を紹介していました。

タマネギを大量に消費したい時にもぴったりなレシピは、覚えておけば役に立つこと間違いなしでしょう！

[文・構成／grape編集部]

出典　@igarashi_yukari