1個3,000円、高級日本酒アイス登場 - SAKE HUNDRED×SAKEICE限定コラボ
2025年4月25日（金）17時5分 マイナビニュース
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」を運営するClearは、日本初の“高アルコール度数"アイスクリームを開発した「SAKEICE(サケアイス)」とコラボレーションし、SAKE HUNDREDのフラグシップである『百光(びゃっこう)』のアイスを3,000円、『弐光(にこう)』を1,200円で4月25日から発売した。
同ブランドは、本コラボレーション商品を開発するにあたり、SAKE HUNDREDの全ラインナップを素材に試作を続けたという。アイスに含まれる酒の量をさまざまに調整して味わいのバランスの良いポイントを探った結果、SAKE HUNDREDのフラッグシップシリーズである『百光』と『弐光』の2つのフレーバーの販売を決定した。
『百光』は、日本酒らしさをしっかりと感じる味わいで、程よいアルコールが高級感を演出。『百光』の特徴である透明感をアイスからも感じられ、上質さを生み出しているという。
一方、『弐光』は日本酒らしさが良い意味で感じられず、『百光』との違いを楽しめるほか『弐光』のさわやかさがアイスからも感じられ、濃厚さとフレッシュさが同居するとのこと。
また、本リリースを記念し、同日4月25日から5月6日までの期間限定で、『百光』(3万8,500円/720ml)の酒もSAKEICEの新業態・SAKEICE BAR!で1杯3,000円(45ml)で販売している。
「SAKEICE(サケアイス)」、日本酒専門BAR「SAKEICE BAR!」は、東京駅八重洲口目の前に位置しており、隣接した立地にある。
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