休暇村竹野海岸では、水揚げされた烏賊を供養し今後の豊漁と漁の安全を祈願する【イカ供養】を実施 竹野・夏の風物詩 お席に着かれてからさばく、剣先烏賊の活き造り
2025年4月30日（水）11時47分 PR TIMES
山陰海岸ジオパーク内に位置し、入江を見下ろす小高い丘に建つリゾートホテル「休暇村竹野海岸」（所在地：兵庫県豊岡市竹野町1047、支配人：青木 淳）では、新鮮な剣先烏賊の活き造りを味わえる「活き烏賊の舞」を販売。今年は販売開始の5月24日（土）の前日（5月23日）にイカの豊漁と漁師の皆様の安全祈願を願って「イカ供養」を初実施します。
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◆自然の恵みと命の大切さに感謝を捧げ、豊漁と漁の安全を祈願
料理提供が開始する前日の5月23日（金）に休暇村竹野海岸にて神事を執り行い、活きたイカの包丁さばきをお披露目します。
イカ供養を通じて、単なる食材としてではなく、「命」としてイカに向き合うことで、自然との共生を再認識する機会ともなります。
【日にち】2025年5月23日（金）
【場 所】休暇村竹野海岸にて
【タイムスケジュール】
１. 9：00 〜 神事 神主の神事及び祝詞 玉串の奉奠
２. 9：30 〜 活き烏賊姿造り 実演
３. 10：00〜 休暇村竹野海岸園地内の庵蛇（あんじゃ）浜にて剣先烏賊の放流
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◆実は繊細でデリケートな生き物。イカにとって快適な環境で活かす工夫をしています。
イカはストレスを感じた場合は怒ったように真っ赤になり、ストレスを感じ過ぎると死んでしまうデリケートな生き物。休暇村の生け簀では、その時期の海水温（15℃前後）に合わせて管理し、角を丸くしたり細かな粒子の酸素ポンプを使用します。
また、イカは人の体温で火傷するため取り上げる際は墨を吐かせないよう慎重にカゴを使用します。
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◆休暇村竹野海岸、夏の風物詩「活き烏賊の舞」概要
メインは、山陰産「剣先イカ」の活き造り。生簀（いけす）で泳いでいるイカをすくい上げ、素早くさばいてお客様のお席へご提供します。上品な甘みと柔らかさ、それでいて程よいコリコリ感もある、新鮮な剣先イカをお楽しみください。エンペラ・ゲソの部分は、天麩羅か塩焼きのお好きな方法で調理します。
提供期間：2025年5月24日 〜 7月31日
料 金：１泊２食 22,000円 〜（税込・入湯税別）※平日２名１室利用時の１名料金
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/85653/577/85653-577-0a29060dd5a13127b3f5cf79a5803afd-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]「活き烏賊の舞」
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/85653/577/85653-577-65062538392357f2ec511505734c72d2-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]山陰産「剣先イカ」の生き造り
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=Lnxc-MDrbjQ ]
◆幻想的な灯り「漁火（いさりび）」が日本海をライトアップ
日本海を照らす灯りの正体は、イカ釣り漁船の集魚灯。
初夏から晩秋にかけて多くの見ることができ、休暇村からは「遊歩道展望台」や「屋外テラス：アウトドアリビング」、「温泉露天風呂」で眺めることができます。
活き烏賊の舞と同じくして夏の訪れを告げる風物詩。思わず息をのむ絶景をお楽しみください。
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◆休暇村竹野海岸
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山陰海岸ジオパークの、入江を見下ろす小高い丘に休暇村竹野海岸はあります。自家源泉の天然温泉「漁火の湯」で旅情に浸り、春は地海老・夏の活き烏賊・秋には香住蟹・そして冬は松葉蟹。１年を通じて地域のグルメをお楽しみいただけます。ホテルの敷地内には、プライベートビーチも楽しめるキャンプ場もあります。
所在地：〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野
支配人：青木 淳
ＵＲＬ：https://www.qkamura.or.jp/takeno/
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◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然環境の中にあるリゾートホテル。35か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/85653/577/85653-577-a16a36f6b3544e3577d4ced97494265a-878x676.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
