バーガーマニアが絶賛！ 新店『Apple Burger』の名物“アップルチーズバーガー”がジューシーすぎる

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●グルメバーガーフリークのライターが見つけた本郷の新店『Apple Burger（アップルバーガー）』のおすすめポイントとは。

　自他共に認めるハンバーガー好きの著者は、バンズ、パティ、ソース、その全てにこだわったクラフトで高級な「グルメバーガー」はとくに大好物です。これまで全国、様々なハンバーガーを食べ歩いてきましたが、最近のお気に入りをご紹介します。

グルメバーガー御三家の一つの元店長が作る絶品バーガー

オシャレなカウンター席

　それが、東京・文京区本郷にオープンしたバーガー専門店『Apple Burger（アップルバーガー）』です。実はこの店、“グルメバーガー御三家”の一つ『FIRE HOUSE（ファイヤーハウス）』の元店長がオープンさせたお店。住まいから近い場所にできて、なんてラッキーなのでしょう。

『FIRE HOUSE』でも人気の高かった「アップルバーガー」をメインに、オリジナルメニューを展開。どのバーガーにも独自のアレンジが加えられ、ここでしか味わえない一品ばかりです。

一番人気の「アップルチーズバーガー」2266円

「アップルチーズバーガー」はその名の通り、厚切りのりんごコンポートがドーンとパティの上にのっています。肉厚のパティ並に迫力のあるりんごのコンポートに、とろけたチーズのインパクトが追随します。

迫力満点なパティとりんご

　いったいどんな味なの？ と思うより先に好奇心が圧勝。がぶっと豪快に一口食べてみると、赤身のジューシーな旨味が詰まったパティと、チーズのコクがダイレクトに伝わり、そこにりんごのコンポートの爽やかな酸味とほんのりとした甘味がなんとも合う！　甘いとしょっぱいが一度に楽しめて、ギルティで癖になる味なのです。

チーズバーガーに合う最強相棒

　付け合わせのポテトは、生のじゃがいもをカットしたものを提供前に揚げているそうで、じゃがいものホクホク感と甘みが最上級です。

　一つ一つこだわられたプレートを平らげ、お腹も心もすっかり満たされました。お腹に余裕があれば、フロートと一緒に楽しむのもおすすめ。美味しさも背徳感もたっぷり味わい尽くしてみては？

（ライター・藤間紗花）

●SHOP INFO

店名：Apple Burger

住：東京都文京区本郷3丁目27-2 2F
営：11：00〜15：30（L.O.15：00）、17：00〜20：30（L.O.20：00）
休：月曜、火曜