常備したい万能調味料【業務スーパー】ピリッと爽やか「レモン胡椒」は料理の幅広がる優秀調味料

2022年5月17日（火）7時21分　マイナビ子育て

世界各国のおいしいものが集まる業務スーパーでは、オリジナリティあふれる調味料も大人気。種類も豊富でどれを選ぼうか迷ってしまうほど。今回はマニアの主婦も常備している「何につけてもかけてもうまい！」オススメの瓶入り調味料を紹介します。

業務スーパーマニアで3児のママの舞です。

テレビ番組や雑誌などでもよく特集が組まれている人気の業務スーパー。品ぞろえが豊富な調味料コーナーでも人気アイテムとして紹介されているものもたくさんあります。

今回は、さっぱりとした中にピリッとした辛みとほんのりほろ苦さが効いた大人テイストの瓶入り調味料に注目。いろいろな食材、料理に合う、食卓に一本あると便利な調味料です。いろいろな食べ方を試してみた中で、特にオススメのものを紹介していきます。

レモン胡椒

名称：レモン胡椒原材料名：塩蔵青唐辛子、レモン、食塩、馬鈴薯でん粉※本製品の製造ラインでは、小麦、大豆、落花生、えび、鶏肉、ごまを含む製品を生産しています。内容量：180g保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

購入時の価格は、214円。賞味期限は購入日より約3ヶ月後でした。

フタをあけるとレモンの爽やかな香りが！

スプーンですくってみると、とろっとしています。見た目は柚子胡椒にそっくりですが、使われているのは柚子ではなくレモン。青唐辛子にレモンの皮を混ぜて、食塩などがプラスされたシンプルな調味料です。

瓶には「鍋料理、焼き鳥、から揚げ、餃子に」と表記があります。どれも間違いないおいしさですが、そのほかにもとっても簡単に、おいしく食べられる組み合わせをいくつか紹介します。

カットしたきゅうりにレモン胡椒をもみ込んだだけの簡単な浅漬け。

爽やかな酸味とほどよい辛みが絶妙でおつまみにもぴったり！塩気もあるので、ほかに調味料を足さなくても十分です。思い立ったらすぐに作って食べられるところも魅力的です。

牛肉・豚肉・鶏肉などお肉にも相性抜群のレモン胡椒。

今回は鶏肉を醤油だれで炒めたものにレモン胡椒を添えてみましたが、白いご飯がもりもり進むおいしい組み合わせ！お酒のおつまみとしてももちろんぴったりのやみつきになる一品でした。

ピリッとした辛さのレモン胡椒は、お刺身のわさびの代わりとして使うとまたちょっと違うおいしさが楽しめます。オリーブオイルをかけてレモン胡椒をのせ、爽やかなカルパッチョ風にするとおしゃれな一皿に。

今回はぶりのお刺身ですが、ほかに鯛やサーモン、ほたてのお刺身にもよく合います。

家にあったカマンベールチーズをスライスしてレモン胡椒をのせてみたら大正解！

チーズのコクとうまみに爽やかな味わいがプラスされて、新感覚のおいしさです。

さっぱりとしたレモンの酸味と爽やかな香りに、ピリッと辛みとほろ苦さがやってきて、あとをひくおいしさの業務スーパーのレモン胡椒。いろいろな食材や料理と合わせてみるのも楽しいですね。

気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。