養殖魚のエサ「ミールワーム」量産へ施設設置…愛媛大など、魚粉飼料よりマダイの歯ごたえ増す

2025年5月2日（金）15時33分　読売新聞

ミールワームを選別する装置（松山市で）

　愛媛大と大日本印刷（東京都）は、マダイなど養殖魚のエサとなる昆虫「ミールワーム」を量産する施設を、同大樽味キャンパス（松山市）に設置した。施設利用は４月に始め、１０月に本格稼働する。飼育の自動化を目指し、持続可能な養殖漁業に取り組む。

　同大などは、養殖魚の飼料となる魚粉の価格高騰を受け、量産が可能な昆虫に着目。ミールワームは、イエバエやミズアブなどと比べて清潔な環境で飼育でき、魚の嗜好（しこう）性も高いことから採用した。宇和島市で実証実験を行い、飼料の１割をミールワームの粉末に置き換えたところ、魚粉飼料で育てたマダイよりも身の歯ごたえが増したほか、色が鮮やかになったという。

　量産施設には、エサや水を自動で与える装置などがある。自動飼育の検証を重ね、２０２５年度中にミールワーム粉末３トンの生産を目指す。少しずつ規模を拡大し、２８年度の商業化を目標にしている。また、飼育過程で大量に出るふんも、吸着性の高い活性炭として活用できるという。

　同大の三浦猛教授（水産生理学）は「養殖業を支えるため、エサの生産は不可欠。ミールワームを飼育し、エサとするシステムは持続可能性を高めることにつながる」と話した。

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