食品ロスの話題・最新情報

＜10月食品ロス月間＞「食品ロスと食材ストックに関する意識調査」生鮮食品の廃棄経験7割5割以上が野菜、肉などの冷凍食材の活用に積極的

消費生活アドバイザーの丸山晴美さんが分析。コスパ、タイパの次は食材ストックのパフォーマンスを上げる「ストパ」時代到来？国産銘柄鶏「森林どり」を生産販売…

PR TIMES　9月19日（木）14時16分

【食品ロス削減月間】10/1、川越プリンスホテルが開催する「埼玉県フェア〜秋の収穫祭〜」で、『ぐるりこ(R)』を使用した特別メニューが提供開始。

【期間】2024年10月1日(火)〜11月30日(土)埼玉の多彩な食を取り揃えたレストランフェアで、食品ロス削減やサーキュラーエコノミーを推進。［画像…

PR TIMES　9月18日（水）17時16分

クラダシ、「食品ロス削減の日」限定 25新卒採用を今年も開催

〜履歴書不要・学歴不問・志望動機不要！必要なのは「食への熱意」だけ〜［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/rel…

PR TIMES　9月17日（火）11時46分

長野県のスーパーマーケット「デリシア」が食品ロス削減で大きな成果 - ハルモニアとの共同プロジェクトが奏功

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19984/101/19984-101-d9a…

PR TIMES　9月17日（火）10時46分

SFA、ライフコーポレーションおよびネッスーと連携し10月から実証実験を開始　足立区の店舗商品を近隣地域のこども食堂や支援を必要とする世帯に寄贈し、食品ロス削減とこどもへの食支援の両立を実現へ

一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会（東京都千代田区／代表理事：小林富雄／略称：SFA）は、“おいしい”“ワクワク”“ハッピー”をお届けする…

PR TIMES　9月13日（金）12時46分

【10月は食品ロス削減月間】日常的に意識している人は93.7％！300名に失敗談や実践するエコ対策を調査しました【家庭での簡単エコ対策】

株式会社ウェブギフト（本社：東京都、代表取締役社長：冨田仁）運営「オフィスギフト（URL：https://www.officegift.jp/）」SD…

PR TIMES　9月12日（木）14時46分

ファンコミュニティの声を反映したシンポジウム開催決定！「おうちでできる食品ロス削減シンポジウム〜コミュニティユーザーと考える　Let’s 食品ロスゼロ〜」

消費者と「食品ロス削減」に関する著名人・専門家が、ファンコミュニティで交わされた意見や質問をもとに、「食品ロス削減」について共に考えます。［画像1:h…

PR TIMES　9月12日（木）14時16分

大好評！訳ありセール第3弾！カニ缶セットが人気　お中元の剰余在庫を30〜40%引きでご提供　〜第1弾と第2弾で合計約1.6トンの食品ロス削減にも〜

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、お中元ギフトの剰余在庫商品を30〜40%の割引価格でご提供する「訳ありセール…

PR TIMES　9月10日（火）12時16分

【ロイヤルパークホテル】SDGs Week 2024（9/19〜9/25）美味しく食べて食品ロス削減などの取組を実施。

SDGsに貢献できる「満腹！残さず完食ウィーク」や飢餓を救う寄付金付プランの販売などロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、…

PR TIMES　9月5日（木）9時46分

京都府立大学、家庭での食品ロス実態調査のモニターを募集

家庭系食品ロス削減を目指すために、一般家庭での食品ロス発生の実態調査を10月末より実施［画像1:https://prcdn.freetls.fastl…

PR TIMES　9月4日（水）16時16分

食品ロスを減らす！ロス飼料で育った望来豚と規格外バナナの料理を提供

〜札幌のホテルが、ポークカレーとバナナアイスで食品ロス削減に貢献〜すすきの・中島公園のホテル、イビススタイルズ札幌（所在地：北海道札幌市、支配人：森田…

PR TIMES　9月4日（水）13時16分

【東京ガス料理教室】食品ロス削減！もったいないバナナとおからで作る地球と身体に優しいスイーツ

東京ガス料理教室は、10月30日の食品ロス削減の日にちなんだ料理教室を開催します。［画像:https://prcdn.freetls.fastly.n…

PR TIMES　9月2日（月）13時46分

ヤマエ久野と日立が協創、AI 需要予測自動発注で作業時間を大幅短縮

多様な顧客向けの商品を取り扱う「汎用倉庫」で稼働、食品ロスや倉庫内作業の効率化もめざす［画像1:https://prcdn.freetls.fastl…

PR TIMES　8月28日（水）16時46分

環境省のモデル事業として採択された食品ロス削減「mottECO(モッテコ)」FESTA 2024出展

食の感動体験を提供する株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO粟田貴也、以下、トリドールHD）は、2024年度より産官…

PR TIMES　8月28日（水）11時46分

使い切り小容量で飲食店の新たなニーズに応える　時短・オペレーション軽減で人手不足に対応

食品ロスも軽減業務用「300gかけて焼くだけホワイトソース」9月2日新発売［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/…

PR TIMES　8月27日（火）10時46分

【富山県】とやま食ロスゼロ作戦 　新キャラ＆新動画発表

食品ロス削減の新キャラクターの名称決定及び啓発動画の配信について［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/relea…

PR TIMES　8月23日（金）17時16分

生でも加熱でも使いやすい大きさに芯まで丸ごとカットした「ざく切りキャベツ ダイスカット」新発売

料理研究家・食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さん考案レシピもご紹介株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：金子俊浩、本社：東京都調布市）は、2024…

PR TIMES　8月21日（水）13時16分

HANZOが食品ロス削減ソリューション市場（飲食業向け）2023年度実績でシェア1位を獲得

「HANZO自動発注」「HANZO発注AIアシスト」が市場占有率80%株式会社Goals（本社：東京都港区、代表取締役：佐崎傑、以下当社）が飲食企業向…

PR TIMES　8月21日（水）11時46分

MARINE & WALK YOKOHAMA 「FOODLOSS ACTIONDAY」開催〜いま、食品ロスについて考えよう〜

「食べる/買う/体験する/つなぐ」をテーマに様々な角度で食品ロスを体現！期間：2024年8月17日（土）〜8月18日（日）［画像1:https://p…

PR TIMES　8月15日（木）12時16分

「sinopsシリーズ」が食品ロス削減ソリューション市場 2023年度実績でシェア1位を獲得！

株式会社シノプス（本社：大阪府豊中市、代表取締役：南谷洋志、以下「当社」）は、需要予測型自動発注サービス「sinops-CLOUD」をはじめとする「s…

PR TIMES　8月8日（木）10時46分

ダイナックが循環型食品リサイクルループを構築8月1日(木)より関西ケータリング事業で商品提供開始

食品ロスを堆肥化、契約農家で堆肥を活用して野菜などを栽培し再生［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/releas…

PR TIMES　8月1日（木）14時46分

食支援と食品ロスの削減に貢献する「ファミマフードドライブ」日本政府公式SNS「JapanGov」にて紹介

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介、以下「ファミリーマート」）は、食支援と食品ロスの削減への貢献を目的として取り組む…

PR TIMES　7月30日（火）18時46分

VTuberを活用して"九条ネギ"の食品ロスを解決します！

若年層に国内の食品ロスの現状を発信し、食品ロスに対する理解を深める。VTuber、IPコンテンツを通して日本と世界で新たな流通を生み出す“IPコンテン…

PR TIMES　7月26日（金）11時46分

【合同会社クアッガ】パンを食べて食品ロスを削減できるiOSアプリ「rebake」をリリースしました。

AppStore：https://apps.apple.com/jp/app/rebake/id6478384173（Androidアプリも開発中です…

PR TIMES　7月25日（木）17時46分

【会津・東山温泉御宿東鳳】新鮮な野菜販売・食品ロス削減に向けJA会津よつば直売所と共同企画「会津産新鮮野菜市」を7月27日から期間限定開催！

会津・東山温泉御宿東鳳(所在地：福島県会津若松市、総支配人：宮崎義雄)は、2024年7月27日より、館内ロビーにて「会津産新鮮野菜市」を開催します。あ…

PR TIMES　7月25日（木）16時46分

食品ロス削減啓発イベント「mottECO（モッテコ） FESTA2024」に足立区の「おいしい給食」が初出展します！

食品ロス削減の現状や企業が取り組むべき課題、自治体、消費者の役割などについて考える、mottECO普及コンソーシアム2024が主催するイベント「mot…

PR TIMES　7月24日（水）16時46分

RECOTECH、東京都のアフターコロナにおける外食産業の食品ロス削減推進事業に採択

アフターコロナの外食産業需要回復による食品ロスの発生状況などのデータの収集分析や発生量を予測、測定サーキュラーエコノミーを実現するデータプラットフォー…

PR TIMES　7月24日（水）13時16分

「野菜廃棄ゼロ農場」でサスティナブルな農業改革を！ AIによる「畑の食品ロス」ゼロ宣言！

〜規格外野菜の有効活用で、サスティナブルな農業を実現〜株式会社Kukulcanは株式会社タカミヤと協業して、「TAKAMIYAAGRIBUSINESS…

PR TIMES　7月22日（月）13時16分

夏休みは食品ロス削減　アクション参加で寄付も

「ごちそうさま！365日アクション」［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/6976/…

PR TIMES　7月19日（金）16時46分

社食で余ったごはんをアップサイクル 社員食堂をはじめ外食業界でゼロにできない食品ロスから麹調味料を製造

外食業界のSDGs目標12「つかう責任つくる責任」を達成する発酵アップサイクル第3弾［画像1:https://prcdn.freetls.fastly…

PR TIMES　7月18日（木）11時16分