老舗食堂を利益80倍にV字再生した著者による商売の戦略書が発売

2025年5月5日（月）9時29分　マイナビニュース

かんき出版は4月23日、小田島春樹氏による『仕事を減らせ。限られた「人・モノ・金・時間」を最大化する戦略書』(1,760円)を発売した。
同書は、商売をする人に向けた、人やモノ、お金、時間を最大化するための戦略書。
三重県伊勢市にある創業150年の定食屋を継ぎ、10年あまりで利益を80倍にしてV字再生を実現した著者が、少ないリソースを効率的に活用し、最大の成果を上げる手法とそのストーリーを解説している。
改革の軸は、「データ分析」「デジタル化」「多事業化」の3つとのこと。