国立大学発「クラフトジン蒸留所」がクラファンに挑戦！
2025年5月22日（木）10時17分 PR TIMES
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Aoi Gin Craft Technology株式会社（AGCT）(https://aoi-gin.com/)は、 日本初の大学発のクラフトジンスタートアップ。
ジンの心臓である「ボタニカル」の香り成分を科学的に解析し、 データサイエンスを駆使して、フレーバーをデザインします。
目指すのは、地域に根ざした素材に、新たな生命を吹き込むこと。
静岡の地域特性（テロワール） を活かした「クラフトジン」 で、世界に挑戦
会社名のAGCTは、奇しくも生命の設計図＝DNAを構成する4つの塩基（A：アデニン、G：グアニン、C：シトシン、T：チミン）と同じ。つまり、私たちは「科学と自然をつなぐ」使命を背負って立ち上がりました。
日本各地の未利用資源や特色ある植物に光を当て、 面白く、独創的で、まだ誰も味わったことのないクラフトジンを生み出し、初回生産ロットをクラウドファンディングの返礼品(https://readyfor.jp/projects/aoigin404)としてリターン致します。
皆さん、一緒に "命を吹き込むジン" を世界に送り出す旅に出ませんか？
今回の返礼品は、以下の４種類から。どれも素材の良さをぎゅっと閉じ込めた自信作です。
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[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162713/1/162713-1-f641c777081c8611521c081cdfcb04f4-2152x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]静岡のおいしい鮨やお刺身には、 ピリリと「ワサビのジントニック」[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162713/1/162713-1-0e453558ba8978e86f23a43305de483d-1729x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ジューシーでふわふわの鰻重や 和食には、キリっと 「山椒のジントニック」[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162713/1/162713-1-ac690acd9aabe724c4f68b80a822dca0-1219x1828.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]オールマイティに清水みかんや 地産金柑やレモンを使った、飲み口 優しい「柑橘のジントニック」
静岡大学で培った科学力を武器に、ジャパニーズクラフトジンに新しい提案を。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162713/1/162713-1-09c8a60ec2b773118b7689ad58ad01c9-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]代表取締役/静岡大学農学部 植物機能生理学研究室 一家 崇志 准教授
「静岡らしさ」を国内外に幅広くPRしていきます。
応援、どうぞよろしくお願いします！
公式インスタ(https://www.instagram.com/agct_vb/?locale=ja_JP)にて、情報UPしています。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/162713/1/162713-1-2e061db0b0ced49e0f1510e3b54a4ba0-1920x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]国立大学法人 静岡大学静岡大学農学部静岡大学農学部の技術、知見を存分に商品に反映させ、根拠ある「おいしさ」を実現します。
