人気スパイス料理研究家・一条もんこ先生の“本格カレー”がデリバリーで味わえる!

2020年6月16日(火)10時50分 食楽web


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 様々な企業とのコラボレーション商品が人気のスパイス料理研究家、一条もんこさんが完全監修したデリバリー専門店『一条もんこ先生のカレー診療所』が、5月27日よりサービスを開始しています。

 デリバリー専門ということで、作り立ての本格的な味を楽しめるよう、スパイスをふんだんに使った“無添加&グルテンフリー”のカレーを開発。11種類のスパイスをたっぷり使い、ガツンと食べ応えがありつつも、薬膳的で健康志向な味わいが早くも話題になっています。その詳細をご紹介しましょう。

スパイスチキンカレー


980円 ※価格はすべて税込

 クミン、とうがらし、クローブ、黒こしょうなど11種類のスパイスをベースに、大きめにカットしたチキンを合わせたボリュームのある一品。スパイスのフレッシュ感や香りを保たせるため、最適な時間と温度で煮込んだこだわり派です。

スパイスキーマカレー


1030円

 こちらは黒コショウをアクセントにした「キーマカレー」。ホール、パウダー、粗挽きと挽き方の異なる3種類の黒コショウを調理中に使い分けることで、奥行きのある辛さを引き出します。トッピングのおすすめは温泉卵(150円)。スパイスによって際立つ挽肉の旨味に温泉卵がよく合いますよ。

チキンとキーマのあいがけWカレー


1510円

 先ほどの2種類のカレーをあいがけして楽しめるのがこちら。インドでは定番のスタイルで、2種類のカレーが合わさることにより、第3の味を生み出すという真正カレー好きの食べ方です。パクチー(300円)をトッピングすれば、より本場さながらの味わいに近づけてくれるのでおすすめ。

 辛さは、普通〜3辛まで(普通、1辛+50円、2辛+100円、3辛+150円)を調整可能。都内を中心に9店舗を展開し、出前館やUberEatsで注文できます。自宅で本格的なインドカレーを食べたくなった時は、ぜひ参考にしてみてください。

●DATA

一条もんこ先生のカレー診療所

https://www.instagram.com/dr.ichijomonko.cc/

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