人気スパイス料理研究家・一条もんこ先生の“本格カレー”がデリバリーで味わえる！

食楽web

　様々な企業とのコラボレーション商品が人気のスパイス料理研究家、一条もんこさんが完全監修したデリバリー専門店『一条もんこ先生のカレー診療所』が、5月27日よりサービスを開始しています。

　デリバリー専門ということで、作り立ての本格的な味を楽しめるよう、スパイスをふんだんに使った“無添加＆グルテンフリー”のカレーを開発。11種類のスパイスをたっぷり使い、ガツンと食べ応えがありつつも、薬膳的で健康志向な味わいが早くも話題になっています。その詳細をご紹介しましょう。

スパイスチキンカレー

980円　※価格はすべて税込

　クミン、とうがらし、クローブ、黒こしょうなど11種類のスパイスをベースに、大きめにカットしたチキンを合わせたボリュームのある一品。スパイスのフレッシュ感や香りを保たせるため、最適な時間と温度で煮込んだこだわり派です。

スパイスキーマカレー

1030円

　こちらは黒コショウをアクセントにした「キーマカレー」。ホール、パウダー、粗挽きと挽き方の異なる3種類の黒コショウを調理中に使い分けることで、奥行きのある辛さを引き出します。トッピングのおすすめは温泉卵（150円）。スパイスによって際立つ挽肉の旨味に温泉卵がよく合いますよ。

チキンとキーマのあいがけWカレー

1510円

　先ほどの2種類のカレーをあいがけして楽しめるのがこちら。インドでは定番のスタイルで、2種類のカレーが合わさることにより、第3の味を生み出すという真正カレー好きの食べ方です。パクチー（300円）をトッピングすれば、より本場さながらの味わいに近づけてくれるのでおすすめ。

　辛さは、普通〜3辛まで（普通、1辛＋50円、2辛＋100円、3辛＋150円）を調整可能。都内を中心に9店舗を展開し、出前館やUberEatsで注文できます。自宅で本格的なインドカレーを食べたくなった時は、ぜひ参考にしてみてください。

●DATA

一条もんこ先生のカレー診療所

https://www.instagram.com/dr.ichijomonko.cc/