クタクタで帰ってきた日の夜ごはん、何作る？　平日5日分の“作り置きなし”お手軽レシピに「こういうリアルごはんめっちゃいい」「本当に気持ちが楽になります」

　「もう迷わない！　頑張らない！」をテーマに、平日5日分の夜ごはんレシピを紹介する動画がYouTubeで公開されました。疲れて帰ってきた日にありがたい簡単な調理方法と美味しそうなメニューの数々が話題を呼び、記事執筆時点で6万8000回以上再生されています。
●月曜から金曜まで「頑張らない夜ごはん」
　投稿したのは、料理家で動画クリエイターの「はるあん」さん。今回は鶏のもも肉や鮭の大容量パック、スーパーで買える野菜や卵など身近な材料を使って、月曜日から金曜日までの夜ごはん（2人分）を作っていきます。
●簡単に作れる親子丼
　月曜日は「具だくさん親子丼」。皮を取った1人分の鶏もも肉1/2枚をやや小さめの一口大に切ってボールへ入れ、みじん切りにした玉ねぎとほんだし小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、みりんを大さじ3、水大さじ2を加えて混ぜ合わせます。
　ハサミでカットした豆苗を上に乗せたらラップをかぶせて600Wで4分加熱。なお、レシピでは玉ねぎ1/4個となっていますが、今回買ってきた物は小さかったため1/2個を1人分として使用しているそうです。
　加熱したら、ボールに卵を2個入れて混ぜ合わせます。このとき、黄身と白身が混ざり切らないぐらいが良いとのこと。600Wで1分加熱したものを、あらかじめ用意しておいたご飯によそえば「具だくさん親子丼」の完成です！　レンジで作れるのがうれしい……！
●火曜日は軽めに「まぜまぜごはん」
　続く火曜日のメニューは「まぜまぜごはん」。週の始まり、疲れて帰ってくる月曜日は体がほっと温まるメニューでしたが、火曜日はささっと食べて早く寝られるようにと軽めの食事を作ります。
　今回は生鮭しか売っていなかったため焼きながら塩をまぶしていますが、初めから塩鮭を購入しても良いとのこと。サラダ油を引いたフライパンで皮目から鮭を焼きます。
　鮭を焼いている間に、1枚半から2枚くらいの量のレタス、5枚の大葉を手で小さめにちぎり、軽めに盛ったご飯の上に乗せ、納豆2パックとちぎったベビーチーズ2個も乗せます。大さじ3杯の酢としょうゆ大さじ1/2をかけて、焼き上がった鮭をほぐしながら混ぜ込んだら、2人分の「まぜまぜごはん」の出来上がりです！　ヘルシーでおいしそう！
●水曜日はさっぱりうどん、木曜日は野菜たっぷりあんかけ
　その後も野菜をふんだんに取り入れたメニューを次々に作っていくはるあんさん。水曜日は鶏のもも肉や冷凍うどん、たっぷりの野菜をレンジで蒸す「蒸し鶏野菜麺」、木曜日には鮭と玉ねぎ、人参、もやしなどを合わせて「鮭の野菜あんかけ」を作りました。どちらも野菜がたくさん摂れるメニューで、簡単に作れるのに満足度が高そうです。
●金曜日はジューシーなごちそうステーキ！
　1週間頑張った金曜日は、肉厚な鶏もも肉をゆっくり時間をかけて焼く「チキンステーキ」を調理。焼き上げたフライパンでソースを作り、目玉焼きを焼いて乗せたら、お家で過ごすとびきりディナーが作れます。
　動画では、はるあんさんがそれぞれのメニューに対する思いを明かしながら、詳しい作り方を紹介。終始楽しそうに調理する様子や「本当に疲れたときには外に食べに行くのもいい」と明るく話す笑顔に癒やされます。
●「めっちゃ参考になりました」「頑張らないご飯最高」
　気軽に買える材料で満足度の高い平日の夜ごはんを作る方法には「買い物や調味料が少ない、こんな動画待ってました」「簡単で1品でも満足するご飯本当に助かります」「これはまじありがたい…」「今回の動画めっちゃ参考になりました！」など、喜びの声が多数寄せられています。
●はるあんさんの料理動画をもっと見る
　はるあんさんは、YouTubeチャンネルの他にInstagramや X（Twitter/@haruanne22）でも料理にまつわる情報を発信中。かわいいキッチンで作るおいしそうな料理の数々は、見ているだけでおなかが空いてしまうものばかりです。
画像提供：YouTubeチャンネル「はるあん」さん