栄養士の話題・最新情報

プチトマトのヘタはとったほうがいい？お弁当を腐らせないための極意を栄養士が解説

気温が20度を超えると食中毒の原因となる菌が活発になるという。お弁当を作って出かける機会が増える時季。食中毒にならないお弁当作りのテクニックを伝授！「…

女性自身　4月18日（木）11時0分

【welalaCOIRO】大阪・堀江のオーガニックセレクトショップからのコラボ！栄養士監修のスムージー「めっちゃベジフル」が誕生

健康と美容の融合！オリジナルグリーンスムージーが大阪・北堀江にて期間限定販売中！株式会社best（大阪府大阪市北区、代表取締役：鈴木実麻）が運営するw…

PR TIMES　4月17日（水）10時16分

新規契約施設数が約5倍！「すくすくOisix」による栄養士の働き方改革が評価　オイシックス・ラ・大地グループの保育給食サービス事業で契約施設数が1,000施設突破

〜給食用ミールキットとDXツール、シダックスフードサービス社との連携で子どもと向き合う時間を創出〜食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシック…

PR TIMES　4月10日（水）13時46分

食事から美肌を目指す！とり入れたいおすすめの食べ物10選

肌のうるおいやハリ、ツヤを保つためには、どのような食べ物をとり入れるとよいのでしょうか？食べ物選びを工夫して、内側から美肌の土台を作りましょう！今回は…

ココカラネクスト　3月22日（金）11時0分

食の資格者が集まるコミュニティ『食オタ』リリース〜栄養士や栄養士や野菜ソムリエなどの“食のオタク”的な主婦の活躍場所をサポート！

感度の高い消費者を販促活用＆アプローチができる！4/19「食育祭」開催［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/re…

PR TIMES　3月21日（木）12時46分

栄養士や野菜ソムリエなど主婦の活躍場所をサポートするコミュニティサイト『食オタ』を3月21日にリリース

株式会社ヴァカボ(本社：東京都中央区、代表取締役：長岡康生)は、食の資格者の活躍場所をサポートするコミュニティサイト『食オタ』を、2024年3月21日…

＠Press　3月21日（木）10時0分

なぜ刑務所経験のある人は｢ぜんざい｣が好物になるのか…市井の人たちは絶対に知らない｢独特の食べ方｣

刑務所での食生活とはどんなものか。刑務所栄養士の黒栁桂子さんは「全国の刑務所どこでも、人気ナンバーワンなのが『ぜんざい』。量はどんぶりサイズで、マーガ…

プレジデント社　3月18日（月）13時15分

刑務所の管理栄養士が体験した、受刑者とのご飯作り。食は生きる希望になる〜『めざせ！ ムショラン三ツ星』【サンキュータツオが読む】

今注目の書籍を評者が紹介。今回取り上げるのは『めざせ！ムショラン三ツ星刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』（黒柳桂子著／朝日新聞出版）…

婦人公論.jp　3月16日（土）8時0分

なぜ｢刑務所でバナナを出すのはNG｣なのか…バナナの皮で作れてしまう｢不正な嗜好品｣の正体

刑務所ではどんな食事が出るのだろうか。刑務所栄養士の黒栁桂子さんは「食費は1日520円。お菓子は月に数回しか食べられない。ほか、鋭利なものなど出しては…

プレジデント社　3月14日（木）13時15分

管理栄養士国家試験の解答速報をエイチエが試験当日に発表。国家試験対策コンテンツと併せて管理栄養士のキャリア形成を支援

〜Ｘにてギフトカードが当たる管理栄養士国家試験応援キャンペーンを実施〜株式会社エス・エム・エス（本社：東京都港区、代表取締役社長：後藤夏樹、東証プライ…

PR TIMES　3月1日（金）16時47分

「スマホを見ながら食事すると太る」って本当？ 摂るカロリーは同じでも危険なワケを管理栄養士が解説

Q.「スマホを見ながら食事をすると太る」って本当ですか？Q.「家で食べるときも外食するときも、一人で食事を済ますことが多いのです。静かだと寂しいので、…

All About　2月22日（木）20時45分

食べがちだけど太りやすい！ 「コンビニランチ」で選ばない方が良いモノって？ 【管理栄養士が解説】

多くの食品が売られており、メニューの充実ぶりも目覚ましいコンビニは、忙しい現代人にとってなくてはならない存在。ランチに活用している人も多いことでしょう…

All About　2月7日（水）20時45分

栄養士の面接で「網走で調理師」を提案され、挙句「調理師は引っ越し代は出ないから」 即行で断った男性

画像はイメージ求人に書かれていた内容と面接で聞いた内容が全く違ったという不満の声を上げる人が後を絶たない。宮城県に住む50代男性（その他／年収350万…

キャリコネニュース　2月7日（水）11時11分

YOUR MEAL、フレイルとタンパク質を学べるシニア向け講座を渋谷ハチコウ大学にて開催

〜タンパク質の取り入れ方を管理栄養士が分かりやすく解説。新商品の「EXITCOFFEE」も楽しめる〜［画像1:https://prcdn.freetl…

PR TIMES　2月2日（金）10時46分

【管理栄養士・栄養士2,129人に聞いた働き方の実態調査】7割が仕事にやりがいを感じ、3人に2人が残業10時間未満、有給8割以上消化も4割

三大不満は「給料が安い・人手不足・昇給が見込めない」で将来性に不安〜6割が偏った知識を持つ相談に困った経験あり、3割がアレルギー対応にて業務時間が増え…

PR TIMES　2月1日（木）17時47分

「栄養士の働き方改革」で保育施設の経営課題を改善するオイシックス・ラ・大地　保育に特化した求人・人材サービス会社の株式会社アスカと業務連携開始

〜採用・定着の両面で、保育施設の経営課題解決のサポートを加速〜食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品…

PR TIMES　1月23日（火）15時46分

【検証】闇鍋ならぬ『闇カレー』をやってみたら地獄だった / 本日1月22日は「カレーの日」

本日1月22日は「カレーの日」だそうだ。これは社団法人全国学校栄養士協議会が、カレーを全国の学校給食メニューとして提供しようと呼びかけたことにちなんで…

ロケットニュース24　1月22日（月）11時0分

クジラの情報サイト「くじらタウン」に箱根駅伝三代目山の神・神野 大地選手とスポーツ栄養士・新生 暁子さんの対談記事を1月1日正午公開！

クジラに関する情報を発信する総合サイト「くじらタウン」では、青山学院大時代に箱根駅伝で活躍し、「三代目山の神」の愛称を持つプロマラソンランナーの神野大…

＠Press　12月26日（火）10時0分

京都栄養医療専門学校「栄養士・管理栄養士先端技術〜メタバースを活用した遠隔教育モデル〜」成果報告シンポジウム(2024/1/31)

社会課題解決に向けてVRやメタバースなどの先端技術を利活用した遠隔教育モデルを開発し、給食業務の実践力を高め、専門的な能力を有した栄養士・管理栄養士を…

PR TIMES　12月15日（金）18時40分

栄養調査をアップデートする「栄養価計算ヘルシーメーカープロ・ニュートリションサーベイ」をリリース

株式会社マッシュルームソフト(本社：岡山市、代表者：代表取締役高本栄一郎)は、専門職の管理栄養士、栄養士が栄養調査・食事調査・栄養指導に活用することを…

＠Press　12月13日（水）9時30分

徳洲会グループ50周年記念のレシピ本、刊行！『毎日のごはんが健康をつくる　徳洲会おすすめのバランスレシピ』

ひと目でわかる、バランス食の組み合わせ方。日本最大級の医療グループがコンテストで選んだ、ひと月分３０献立＋全国の郷土料理２０レシピ（株）飛鳥新社（東京…

PR TIMES　12月5日（火）17時46分

SNSでも話題！『あすけん』栄養士キャラクター・未来さんがガチャになって初登場 「未来さんといっしょアクリルスタンド」が11月末より全国のカプセル自販機で発売開始

累計会員数900万人*¹、国内No.1*²のAI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営を行う株式会社asken（東京都新宿区、代表取締役社長中島洋、以…

PR TIMES　11月21日（火）18時46分

今年痩せた人が食べていた人気食品を選出！『あすけんダイエット大賞2023』発表

栄養士がおすすめするダイエット中に最適な9つの食品を紹介累計会員数900万人*¹、国内No.1*²のAI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営を行う株…

PR TIMES　11月15日（水）17時16分

栄養士が解説！ダイエット中でも免疫機能を下げない方法

感染症を予防するために大切なことは、石けんによる手洗いとアルコール消毒、そしてなにより健康管理です。健康管理の基本は、十分な栄養がとれる食事と睡眠をと…

ココカラネクスト　11月14日（火）11時30分

栄養士おすすめ！夏の疲れた胃腸にやさしい簡単レシピ

暑い日が続くと体調を崩しがちになる方も多いですよね。夏は冷房と外気温の差で自律神経のバランスが乱れ、消化機能が低下してしまい食欲も落ちやすいもの。合わ…

ココカラネクスト　8月12日（土）11時0分

栄養士が選ぶ！我慢しないで思いっきり食べたいメニュー5選と食べ方のコツ

「今日はどうしてもラーメン＋チャーハンが食べたい！」「新しいお店の生クリームたっぷりクレープが食べたい！」そう思うことはありませんか？好きなものを好き…

ココカラネクスト　7月27日（木）11時10分

日本が誇るコンビニお菓子！小さい子供も安心のお菓子選びを管理栄養士が提案してみた

コンビニに行くと、ケーキやチョコレート、スナック菓子など美味しそうなお菓子を欲しがるわが子。ついつい買ってしまうけど、これって子供の健康に問題ないのか…

ココカラネクスト　6月10日（土）19時0分

タンパク質はたくさん摂った方が効果あり？正しい摂り方を栄養士が解説

筋力をつけるなどの目的で、タンパク質を意識して摂っていませんか？高タンパク質の食品や、タンパク質補給のための補助食品などもよく見かけるようになりました…

ココカラネクスト　5月30日（火）17時0分

食事記録が「面倒」「続かない」方必見！習慣化のコツを栄養士が伝授

食事記録をしよう！と意気込んだものの、だんだんと億劫になってしまい続かない…なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。食事記録、いったいどうしたら習…

ココカラネクスト　5月30日（火）11時10分

【シェフインタビュー】なつみシェフ　病院での栄養士、レストランキッチンでの経験を活かし、健康的で安心な料理をお届け

外出自粛やリモートワークの普及により生活の中心が家庭へと移り、自炊の機会が一気に増えるなど、消費者の生活は一変しました。コロナ禍で飲食業界の雇用不安が…

ココカラネクスト　5月17日（水）17時8分