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発酵に関するニュース

株式会社オリゼから「発酵天然甘味料酒粕」のグラノーラが新発売！

〜日本の発酵技術「酒造り」の過程で生まれた酒粕を活用〜［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_im…

PR TIMES　1月28日（火）10時46分
25年2月1日より「サルサエッグル」が新登場！発酵バター専門店ハネル吉祥寺店で開催中のヨーグルト料理「エッグル」POP UP店も期間延長！

【販売期間】2025年2月1日（土）より［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/267…

PR TIMES　1月27日（月）11時47分
200年の歴史を持つ醸造発酵技術を盛り込んだイノベーティブフレンチ「母家」 2025年2月14日（金）開業

創業1823年から代々続く木内酒造の新業態レストラン木内酒造株式会社(代表取締役木内敏之)は、常陸野の食材をふんだんに使い、これまで培ってきた木内酒造…

PR TIMES　1月27日（月）11時17分
韓国で大人気の「穀物発酵酵素」が日本初上陸！炭水化物を分解して食べた後の罪悪感をリセット！！HEALSLAB（ヒルズラボ）韓国酵素2025年1月27日より発売開始！

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/110532/36/110532-36-cf7…

PR TIMES　1月27日（月）11時17分
「伝統的酒造り」に研究と教育で貢献　東京農大が世田谷キャンパスで醸造・発酵交流会

日本酒や本格焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」が2024年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたのを受け、東京農業大は1月2…

OVO［オーヴォ］　1月24日（金）16時27分
発酵エイジングケア*¹ ブランド「FAS」から夜用と日中用それぞれの環境に適した2種類のスキンケアリップが誕生。

潤いを閉じ込める夜の濃密リップマスクと、唇が動くたび潤う日中用リップセラム［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/…

PR TIMES　1月22日（水）17時16分
私は除去する。未来もこれさえあればいい。シンプルに、大切なものだけを見極め、選ぶ。未来に向けてそんな生き方をしたいあなたへ。うるおい新成分・発酵カメリアエキス※1 配合。新アルティミューン誕生

〜2025年3月1日（土）発売〜［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5794/27…

PR TIMES　1月22日（水）13時17分
国菌（麹菌）発酵の酵素ドリンクで、健康寿命100歳へ！国産の128種類の野菜と果物を麹菌で発酵し、オリゴ糖でスッキリを支える、日本人の体によく合う酵素ドリンク「優光泉」、さらに美味しくなって再登場！

地元産の野菜や果物を活用し、環境への配慮も追求した新しい酵素ドリンク。［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/re…

PR TIMES　1月22日（水）12時16分
発酵いちご＆あまおうのアフタヌーンティーとスイーツで彩る、「愛」をテーマにしたバレンタインプロモーション

自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ京都」ならではのいちごスイーツ［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/…

PR TIMES　1月21日（火）16時46分
ファーメンステーションとアヲハタが未利用資源再生・循環の取り組みによるアップサイクル品を開発。ジャムの規格外品を発酵精製したエタノール配合『アヲハタのジャムで作った除菌ウエットティッシュ』

独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップの株式会社ファーメンステーション（本社：東京都、代表取締役：酒井里奈…

PR TIMES　1月21日（火）16時16分

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