【期間限定発売】鎌倉のからすみ蕎麦「月と松」、 看板商品「からすみ蕎麦のショートコース」を お正月特別メニュー

「月と松」公式サイト： https://whaves.co.jp/tsukitomatsu/

鎌倉のからすみ蕎麦「月と松」の特徴

＜コンセプト：不易流行を大切に育む＞
打ちたての蕎麦と、日本古来の技術で仕立てたからすみをお愉しみいただくと共に、漁港より届く海産物や鎌倉の地野菜など、時節の移ろいを憶えつつ。どこか懐かしい故郷のように、心置きなくお過ごしくださいませ。

＜メニュー：四季折々の旬を大切に、季節の移ろいを五感で味わうおもてなし＞
看板商品の「からすみ蕎麦のショートコース」は、突き出し、1品目のお料理、2品目のお料理、からすみ蕎麦で構成しています。「月と松」では、この1品目、2品目を二十四節気でメニュー変更をし、お客様に季節の移ろいを感じていただけるよう工夫をしています。お正月特別メニューは2月3日(金)の「節分の日」まで提供します。

＜空間：風情ある築約100年の日本家屋＞
築約100年の時を経て、古都鎌倉・材木座海岸より徒歩2分。潮風を受け止める樹齢約100年の松と共に佇む風情のある館です。器も、骨董や伝統工芸品を使用しており、古き良き日本を感じることができます。

お正月特別メニュー概要

名称：からすみ蕎麦のショートコース＜お正月特別メニュー＞
価格：税込3,500円／人
内容：突き出し、季節のお料理2品(「お雑煮 白味噌仕立て とこぶし」、
　　　　　「松葉かに 叩きごぼう」)、からすみ蕎麦。
　　　　　アワビの仲間である「とこぶし」は、「ふくだめ」とも呼ばれ、
　　　　　漢字にすると「福多目」。おめでたいお正月にふさわしい食材です。
販売期間：2023年1月5日(木)〜2月3日(金)節分の日

店舗情報

店舗名：月と松
所在地：神奈川県鎌倉市材木座5-10-50
アクセス：江ノ島電鉄　和田塚駅より徒歩10分
駐車場：なし(近隣の駐車場をご利用ください)
営業時間：11:00〜20:30(最終入店は19:00まで)
電話：0467-84-8208
定休日：なし(年始、臨時休業のみ)
席数：38席(うち4名席のお茶室、6名席の個室あり。
　　　　　　　　　時季により28席のテラス席あり)
予約：可
公式サイト：https://whaves.co.jp/tsukitomatsu/
Instagram：https://www.instagram.com/tsukitomatsu_kamakura/

今後について

店舗で働くスタッフの「やりたい！」をカタチにする集団を目指してます。直近では焼鳥業態を2023年3月に丸の内に出店。スペインレストランの本国スペインへの出店や「月と松」ブランドでのヨーロッパ、アメリカへの進出も目指します。