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ラーメン官僚も虜にする『スタミナ満点ラーメンすず鬼』（三鷹）の「スタ満ソバ」の魅力とは？

食楽web三鷹の人気店『鶏こく中華すず喜』が、満を持して二毛作店を始動！爆発するオリジナリティ以前、この『食楽web』でも紹介させていただいた、三鷹の…

食楽web　12月5日（木）10時50分
牛骨の旨み爆発！ラーメン官僚が推薦する三田『拉麺五瞭』の「牛骨白湯」ラーメンとは？

食楽webラーメン激戦区・三田に期待の新星が誕生！牛の魅力を徹底追求した珠玉の1杯名門・慶應義塾大学のお膝元に鎮座する「慶応仲通り商店街」。飲食店、居…

食楽web　11月2日（土）10時50分
関西「麻婆麺」の雄が東京進出！ラーメン官僚が築地『スパイス食堂サワキチ』の絶品「麻婆麺」の旨さに迫る

食楽web麻婆麺ブームの東京に堂々の凱旋。大阪が痺れた人気店のポテンシャルは∞！2018年12月1日に大阪・心斎橋の地に産声を上げた『スパイス食堂サワ…

食楽web　10月18日（金）10時50分
ラーメン官僚が太鼓判！東京東部のラーメン激戦区・京成立石の新店『自家製麺純』がスゴい！

食楽web「鶏」を学び「鶏」を極める。青雲の志を胸に秘め、激戦区・立石に降臨今回ご紹介するのは、2019年6月19日にオープンした『自家製麺純』。店舗…

食楽web　9月10日（火）10時50分
天下りで被害!受け入れ先企業の現実「要職は天下りで埋まる」「親会社から来た人達は赤字なのに良い給料」

しばしばニュースで取り上げられる「天下り」。官僚が退職後に、所管する外郭団体や関連する民間企業の要職に就職斡旋を受けることを指す。民間企業の親会社の上…

キャリコネニュース　8月31日（土）9時0分
東京・東久留米に鶏清湯系の巨星現る！ラーメン官僚も認める至極の「柚子塩らぁ麺」とは？

食楽web「名古屋コーチン」を軸に、引きの強いうま味を演出した独創的な1杯武蔵野台地の中央部に位置する、多摩東部エリアの中規模都市・東久留米。2019…

食楽web　8月17日（土）10時50分
ラーメン官僚がイチオシ！『鶏びあんSobaみやみや』の「鶏びあんそば」とは？

食楽web味噌ラーメン創作の名手が待望の2ndブランドを始動！今回の主役は「鶏清湯」JR八王子駅北口を起点として放射線状に伸びる、歩行者専用道路「ユー…

食楽web　7月23日（火）12時0分
千葉県の名店が葛飾に復活！ラーメン官僚が激賞する『麺道わがまんま』の旨さの秘密とは？

食楽web千葉県から凱旋した実力店！移転を機にメニューを一新し、絶品創作麺を提供東京都と、千葉県松戸市、埼玉県三郷市との境界を形成する一級河川・江戸川…

食楽web　7月15日（月）12時0分
ラーメン官僚も唸る！上井草『らーめんよっちゃん』はなぜ旨い？

食楽webラーメン好きが高じ一国一城の主に。店主は独学でラーメン作りを会得西武新宿線上井草駅改札から足を踏み出した瞬間、視界に飛び込む人情味あふれる商…

食楽web　7月5日（金）12時0分
ラーメン官僚のイチオシ！台東区の新店『中華そば新』の至極の「らーめん」

食楽web新時代「令和」に相応しい店にする。強い想いを秘め紡ぐ、実直な1杯元号が「令和」に改まってから約3週間が経過した5月21日、台東区小島の地に1…

食楽web　6月24日（月）12時0分

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