飲食業の話題・最新情報

飲食業界向けVertical SaaS『Camel』シリーズを提供する株式会社tacomsへ出資

グローバル・ブレイン株式会社（以下、グローバル・ブレイン）が運営する、三井不動産株式会社のコーポレートベンチャーキャピタルファンド「31VENTURE…

PR TIMES　11月13日（水）14時46分

伏見みらいDXエデュラボ、DX研修サービスを提供開始

飲食業にも対応できるAI・DX研修で、業務効率化と生産性向上をサポート［画像:https://prcdn.freetls.fastly.net/rel…

PR TIMES　11月13日（水）12時46分

「飲食業界における外国人労働者との関わりに関する実態調査」を実施しました

職場への順応、約6割が「言語サポートが必要」7割以上が「コミュニケーションで困った経験がある」、外国人労働者向けのマニュアルなど、半数以上「十分に提供…

PR TIMES　11月11日（月）14時46分

生成AIの活用支援を通じて企業変革を実現するグラファー、「第3回 飲食業界イノベーションWeek 東京」へ出展

〜来場者には「飲食・食品業界の生成AI活用事例50選」をプレゼント〜生成AI活用による企業変革を実現する株式会社グラファー（本社：東京都渋谷区、代表取…

PR TIMES　11月11日（月）13時16分

飲食業と介護事業者の倒産、2024年は過去最多のペース続く

東京商工リサーチが2024年1月から10月における飲食業と介護事業者の倒産動向を発表した。新型コロナの支援策が終了したことに加えて、人件費や光熱費、原…

財経新聞　11月9日（土）14時17分

freee、一般社団法人レストランテック協会に加盟

［画像1］https://digitalpr.jp/simg/2693/96753/100_55_20241010131727670755579811…

Digital PR Platform　10月11日（金）13時0分

誕生日プレゼント「なんでもいいよ」といった結果［マジで何これ」　渡された〝謎〟に7.1万人困惑

「同期に誕プレもらったんだけど、マジで何これ」そんな困惑の呟きと共に投稿された品物が、X上で注目されている。こちらは、都内在住の飲食業勤務・ネユサン（…

Jタウンネット　9月18日（水）6時0分

【マクドナルド検証】490円の「月見バーガー」と240円の「エグチ」は何がどう違うのか？ 分解して調べてみた

今年も飲食業界にこの季節がやってきた。そう「月見シーズン」の到来である。ハンバーガーチェーン店を筆頭に、各社とも次々と月見商品を展開しているが、その火…

ロケットニュース24　9月6日（金）14時0分

【8/1(木) 東京ソラマチ(R)に新オープン】神棚専門店が飲食業界に進出！心落ち着く「願い事」がテーマの空間

「株式会社静岡木工」は、飲食事業へ進出し、新業態『願(ねがわくば)』を2024年8月1日(木)東京ソラマチ(R)にオープンすることとなりました。当社は…

＠Press　7月12日（金）16時30分

《グルメのまち新小岩駅から徒歩3分》6月30日(日)飲食業専門インキュベーションラボ『東京tebiki隣』完成！同日より会員募集も開始！

有限会社セレナ(所在地：東京都葛飾区、代表取締役：近藤卓、以下「当社」)は、JR総武線「新小岩駅」南口に位置し、当社が運営する複合ビル「東京tebik…

＠Press　6月27日（木）11時0分

牧之原市の居酒屋「和ダイニングすけろく」が昭和の懐かしさを観て・聴いて・味わえるイベント「昭和のラストへタイムボカン」を6月5日から7月中旬まで開催

飲食業を行うすけろくどりーむ株式会社(所在地：静岡県牧之原市、代表取締役：三浦敏秀)は、昭和の懐かしさを観て・聴いて・味わえるイベント『昭和のラストへ…

＠Press　5月27日（月）16時45分

ゴミ箱に捨てた食材を「加熱用だから大丈夫」と拾って使う副店長 アルバイトが目撃した飲食チェーンの闇

画像はイメージ飲食業界においては、衛生管理の杜撰さが明るみに出て、社会的な問題に発展することがたびたびある。とある飲食店のキッチンでアルバイトをしてい…

キャリコネニュース　11月15日（水）11時22分

「腕に入れ墨」の迷惑クレーマー、料理に文句をつけタダにする 出禁措置に

画像はイメージ料理に苦情を言えばタダになると思われては、飲食業は商売にならない。いつの日か行けるお店も無くなってしまうだろう。千葉県に住む50代前半の…

キャリコネニュース　6月5日（月）16時57分

あのヤンマーが飲食業界に本格参入！？　東京駅前にオープンした“お米を使ったイタリアン”とは？

食楽web産業機械メーカー『ヤンマー』が飲食業界に本格参入。『ASTERISCO（アステリスコ）』の“お米を使ったイタリアン”をいただきつつ、その実態…

食楽web　4月17日（月）10時50分

【名古屋市栄にオープン！】2023年4月2日【ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ】 SNSで大人気！

愛知県名古屋市中区栄3-1-14大喜ビル4Fに【大衆酒泉テルマエ栄泉】が4月2日にオープン！飲食業界の常識に縛られず、「ここでしかできない体験」と「時…

ソトコト　4月4日（火）10時0分

課題山積の飲食業、出張シェフとして攻めのおもてなしがしたい　元ダンサーの41歳が吹き込む新風

豪太シェフこれまでのキャリアについて教えてください実はEXILEさんに憧れがあり、15〜25歳まで、プロのブレイクダンサーを目指していました。都内を中…

ココカラネクスト　9月25日（日）20時30分

「家には洗濯と寝に帰るだけです。休みは月3回でした」1日12時間以上働く雇われ店長

画像はイメージ日本の法定労働時間は原則として1日8時間だが、12時間以上の長時間労働で疲弊している人は少なくない。キャリコネニュースで「1日12時間以…

キャリコネニュース　8月24日（水）23時28分

飲食業界を襲う、コロナ禍とは別の恐怖が蔓延！ グルメサイト経由で経営者の個人情報流出か？

グルメレビューサイトの「食べログ」や「ぐるなび」「ホットペッパー」などに掲載の飲食店を経営する者の住所や氏名など数百万件の個人情報を売り込むメッセージ…

tocana　8月7日（土）8時0分

飲食業界を辞めて転職した理由、1位は「勤務時間への不満」 2位は「収入を増やしたい」

ビズヒッツは8月4日、飲食業界からの転職に関する調査の結果を発表した。調査は6月〜7月にネット上で実施し、飲食業界から異業種や異職種に転職した259人…

キャリコネニュース　8月4日（水）19時47分

飲食業界を辞めようと思った瞬間「わからないことを聞くと"自分で考えろ!" 自分で考えても"勝手なことをするな!"」

飲食店の仕事は不定休で、勤務時間が長い傾向にあるため、ブラックなイメージを持つ人も多いのではないだろうか。40代の男性は、居酒屋で働いていた時のエピソ…

キャリコネニュース　5月28日（金）6時0分

新橋で人気の日本ワイン専門居酒屋『おけい屋』がソムリエ厳選の極上ワインの販売を開始

食楽web2020年から、人々の生活を大きく変えた新型コロナ。中でも最も影響が出ている飲食業界が窮地に立たされているのは周知の通り。そんなコロナ禍でも…

食楽web　5月1日（土）10時45分

コロナで収入が大幅減した人々の声 「飲食業、子供2人家族持ちで24万円14万円に減りました」

新型コロナにより勤務時間が削減されたり、勤務先が倒産したりして減収した人は多い。キャリコネニュース読者からも、悲痛な声が多数寄せられている。三重県に住…

キャリコネニュース　3月2日（火）7時0分

新型コロナ関連の経営破綻、10月に過去最多を更新 「飲食業」「アパレル関連」で顕著

東京商工リサーチは11月5日、新型コロナウイルス関連の経営破綻が2月からの累計で666件（倒産607件、弁護士一任・準備中59件）に達したと発表した。…

キャリコネニュース　11月6日（金）13時33分

大戸屋の「ガイア」炎上騒動 飲食業界はなぜブラックに陥りがちなのか、識者が解説

「ガイアの夜明け」（テレビ東京、12月10日放送分）で特集されて炎上状態になった「大戸屋」。番組では、同社の残業削減に向けた取り組みが紹介され、山本匡…

キャリコネニュース　12月18日（水）18時31分

飲食業界で疲弊する人々「ブラック体質にならないと利益が出ない」「休みは月1あればいい方」「15時間勤務はザラ」

営業時間だけでなく準備や片付け、翌日の仕込みなど、飲食業界は長時間労働になりやすい。さらに人手不足がブラックぶりに拍車をかけてしまう。飲食店で働いた経…

キャリコネニュース　8月5日（月）16時41分

「店長だけどもう死ぬかも」朝までやってるラーメン屋問題　飲食業界の労働環境はいつになったら改善するのか

人手不足に悩む飲食業界。労働人口が減ったとはいえ、本当に問題はそれだけだろうか。はてな匿名ダイアリーには3月16日、「朝まで開店してるラーメン屋死ね。…

キャリコネニュース　3月27日（火）7時0分

未就学児がやってみたい飲食業ランキング、1位は？

1歳〜5歳の子どもがやってみたい飲食業の1位は「アイスクリーム屋」であることが、セガトイズの調査結果より明らかになった。このほか「回転ずし屋」など、商…

リセマム　12月6日（水）13時15分

受動喫煙防止条例の議論慎重に　飲食業界団体などが署名つのる

東京都が進める罰則付き受動喫煙防止条例の制定に対して、2017年11月20日、東京都飲食業生活衛生同業組合（以下、組合）や日本たばこ協会などが新宿駅前…

Jタウンネット　11月22日（水）17時0分