食文化に関するニュース
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ポーたま株式会社、創業約100 年「ジランバ屋」の事業を承継
地元で愛される老舗の味と看板を守り、沖縄の食文化と地域(まちぐわー)の発展をめざします。那覇市内で引継式を行いました。[画像1:https://prc…
PR TIMES 12月13日(金)17時47分
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ラーメン界のレジェンドが集結!日本が世界に誇る名店の頂点がここに 〜感謝・喜び・さらなる努力を語った受賞者の声 〜
ラーメンは、今や日本を代表する食文化のひとつ。ラーメン文化をさらに広め、業界全体を盛り上げるために開催されたのが「TAKUMENRAMENAWARDS…
PR TIMES STORY 12月13日(金)14時0分
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1月18日(土)YouTube無料ライブ配信!「しょうゆのおいしさを科学する」〜色・味・香り〜
「キッコーマン国際食文化研究センター」の食文化講座[画像:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image…
PR TIMES 12月12日(木)15時16分
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白馬八方エリアに新しい食文化発信拠点が誕生
〜酢久商店株式会社がプロデュース、白馬八方エリア最大規模のレストラン「白馬八方山吹食堂」が12月20日オープン〜株式会社ズクトチエ(本社:長野県北安曇…
PR TIMES 12月11日(水)14時46分
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生物と環境のあり方と食文化を考える映画試写会。追大社会学部芸術文化事業スイス大使館 大阪・関西万博プログラム
2025年大阪・関西万博を前に、「生物と環境のあり方」と、それに影響される「食文化の変容」や「人々の営み」を考える機会をつくろうと、追手門学院大学(略…
PR TIMES 12月9日(月)14時16分
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シンガポール政府観光局が、食文化を通して新たな旅を提案 西武鉄道のレストラン車両「52席の至福」で味わう「予想外の体験。シンガポール」
野田達也シェフの創作シンガポール料理と、多彩なコラボレーターによる演出も期間は2025年1-3月の特別運行[画像1:https://prcdn.fre…
PR TIMES 12月9日(月)12時46分
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ニッポンの食の未来を考えるイベント「食と生きる」 東京ミッドタウン日比谷で1月10日から10日間
ディスカバー・ジャパン(東京)と三井不動産が主催し、18の企業・団体が共同参加するニッポンの食の未来を考えるイベント「食と生きる」が2025年1月10…
OVO[オーヴォ] 12月6日(金)15時0分
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鰻の成瀬、外食文化への貢献が認められ「外食アワード2024」を初受賞!
わずか2年弱で300店舗を突破し、非日常食であった鰻を日常食として全国に広めたとして初の受賞に[画像1:https://prcdn.freetls.f…
PR TIMES 12月6日(金)13時16分
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タイ・シンガポールで志摩市の“食文化”の魅力発信イベントを開催
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33629/112/33629-112-179…
PR TIMES 12月5日(木)16時46分
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タイ・シンガポールで志摩市の“食文化”の魅力発信イベントを開催
日本及びアジア圏に料理教室を展開する株式会社ABCCookingStudio(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO志村なるみ、以下ABC)と志…
PR TIMES 12月5日(木)16時46分
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“魚をさばく”体験を通じて、日本人が培ってきた「海の食文化」を継承し輪を広げるプロジェクト「日本さばける塾2024」全10エリア開催決定!
日本の海の恵み、各地で生まれた郷土料理を学び伝える事業者を発表一般社団法人海のごちそう推進機構は、魚を実際にさばくことを入口に「海を味わう十の技法」に…
PR TIMES 12月4日(水)14時16分
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【おためし本舗 試食屋】千葉県のこだわり商品が新登場!!
“食に特化した体験型ショールーミング店舗”おためし本舗試食屋では、千葉県の新たな商品が展開されます。各地域の食文化や素材を生かした商品など「魅力ある商…
PR TIMES 12月3日(火)19時16分
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日本の食文化を後世に遺す「今年の一皿(R)」 2024年は「うなぎ」に決定!
「今年の一皿(R)」公式サイトhttp://gri.gnavi.co.jp/dishoftheyear/株式会社ぐるなび(本社:東京都千代田区、代表取…
PR TIMES 12月3日(火)16時16分
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持続可能な社会に必要不可欠な山と海の保全の役割を担う、現存する最古の伝統製法の現状を知って欲しい!「おだしマジック!(R)︎」アンバサダー活動がスタート!
エシカル消費に繋げて、持続可能な社会の実現と、食文化の伝承を![画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/releas…
PR TIMES 11月28日(木)15時47分
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食文化と食産業が交差する都市新潟で「新潟フードテックタウン構想(仮称)」始動 食領域のスタートアップが生まれる街を目指し、約200名が集う「新潟フードテックタウンプレイボールイベント」を12/3初開催
〜2025年以降には、構想実現に向けたコンソーシアムや、VCを設立へ〜[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/re…
PR TIMES 11月27日(水)15時46分
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インバウンド向け飲食店予約サービス「JAPAN FOOD GUIDE」、掲載寿司店の売上金額が300万円超えの成果を創出!
従来のインバウンド向け予約サービスにとどまらない、日本の伝統的な食文化である「鮨・OMAKASE」を世界へ広げる新たな集客モデルの事例紹介ローカルビジ…
PR TIMES 11月25日(月)15時46分
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数々の文化が生まれた渋谷から、「すしのこ」の新たな食文化を創造 11月25日から12月1日まで渋谷駅で屋外広告を掲出
〜次なるブームを!新定番レシピ、誕生なるか?〜豊臣時代から伝統と革新を紡ぐ醸造酢メーカー、タマノイ酢(株)(本社:大阪府堺市代表取締役社長:播野貴也、…
PR TIMES 11月25日(月)12時46分
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【ホテルメトロポリタン】食文化を満喫 食べてみんね!「長崎フェア」開催
クロスダインで長崎の冬の味覚を堪能![画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30117…
PR TIMES 11月25日(月)12時16分
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酒瓶からお出迎え!うすき食文化祭2024で『地酒AR』を実証実験
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/146259/11/146259-11-4b7…
PR TIMES 11月19日(火)17時46分
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SkyDriveとオーイーシー、大分県臼杵市で開催される「うすき食文化祭2024」でドローンショーを実施
〜地域の魅力を活かす新たなエンターテインメント〜株式会社SkyDrive(本社:愛知県豊田市、代表取締役CEO福澤知浩、以下「SkyDrive」)と株…
PR TIMES 11月14日(木)14時16分
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〜「海を味わう」の現在地〜 をテーマに海と食の未来を考えるイベント「海のごちそう?フェスティバル2024」を開催しました
一般社団法人海と食文化フォーラムは、2024年11月9日(土)・10日(日)に、「食」を入り口に海と人々をつなげるイベント「海のごちそう?フェスティバ…
PR TIMES 11月12日(火)16時16分
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自家製のもち米麹と酒粕にんにくで仕込む、秘伝の味。新潟の食文化が造る香味旨辛味噌「JOHN PUNCH」を11月15日(金)より発売します
2024年11月15日(金)より、県内のショップとオンラインショップにてご購入いただけます。[画像1:https://prcdn.freetls.fa…
PR TIMES 11月12日(火)13時46分
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【佐賀市で南アジアの文化に触れる】海外で活動してきた国際NGOが異文化・食文化の体験イベントを開催。11月16日(土)正午に国際交流プラザにて。
外国人のゲストとともに、南アジアの食事を楽しみながら、地元の方々に異文化を紹介。[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.n…
PR TIMES 11月11日(月)13時46分
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推しキャンペーンに参加して豪華賞品を狙おう!魚にまつわるWEB&SNSキャンペーンスタート「海のごちそうウィーク2024」
2024年11月9日(土)〜30日(土)なぞなぞ・俳句・クイズ・レシピ考案一般社団法人海と食文化フォーラムは、2024年11月9日(土)〜30日(土)…
PR TIMES 11月9日(土)13時16分
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多くの来場者が農村風景や人との出会いを楽しみながら、里山の食文化を体験!今年で17回目、56店舗が出店「いけだ食の文化祭 2024」
令和6年11月2日(土)・3日(日)10:00〜15:00会場:池田町内まるごと[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.n…
PR TIMES 11月7日(木)17時46分
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Eatalyの高品質なオリジナルブランド「Eataly Signatures」の日本国内における販売を開始します
イタリアの伝統的な食文化を世界に広めるEataly(イータリー)から、原材料の厳選、それらが生まれた地域と生産にかかる長い時間と労力への敬意をもって生…
PR TIMES 11月6日(水)10時16分
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メタバース「京都館PLUS X」で京都の有名料亭当主とグルメインフルエンサーによる食文化セミナー・交流会を実施!
京都の食文化の秘密に迫る!![画像1:https://prtimes.jp/i/59523/307/resize/d59523-307-71d9745…
PR TIMES 10月31日(木)11時16分
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富士山の美味しい水で育まれた御殿場市の食文化を楽しむ「富士山ごてんば丼祭り」11月2日(土)〜4日(月・祝)開催!
御殿場市の食材と飲料が大集合!品評会でいつも高い評価の「ごてんばこしひかり」をベースに、御殿場の美味しいものをトッピングした丼ぶりを楽しむ3日間です!…
PR TIMES 10月31日(木)10時16分
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親子で鯨の持続的利用や鯨食文化を学ぶ「たべるくじらのがっこう」を横浜みなとみらいで開催
小学生とその親御さんに向けて鯨の持続的利用と鯨食文化の普及啓発を目的とした「たべるくじらのがっこう」を2024年11月2日(土)に横浜みなとみらいにて…
PR TIMES 10月30日(水)12時16分
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全国の麺職人が考案!地域の食文化を活かした47都道府県の『釜揚げうどん』の“つけ汁”で「打ち立て・生」のうどんを堪能する上戸 彩さんに注目「わがまち釜揚げうどん47」新TVCM公開
予告篇が2024年10月30日(水)、本篇11月1日(金)から放送開始株式会社丸亀製麺(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:山口寛)が展開する、食の感…
PR TIMES 10月30日(水)10時16分
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