発酵に関するニュース
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発酵乳ケフィアに新形状!善玉菌10種配合「ケフィアヨーグルトチュアブル」4月10日(木)よりドラックストアにて新発売
水なしでパクっと!発酵のめぐみで腸活を手軽にサポート「発酵食品を通じて、人に明るさと幸せを提供する。」を経営理念に掲げる食品メーカー日本ケフィア株式会…
PR TIMES 4月8日(火)11時47分
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発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE」、伊勢丹新宿店にてPOPUP SHOPをオープン!
2025年4月9日(水)〜15日(火)の7日間限定開催![画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_i…
PR TIMES 4月8日(火)11時17分
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「発酵マメ子 ボディキープ」新発売!
腸活x筋活x骨活で明るく、軽やかに、しなやかに。内側から整えるトリプルサポート。[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.n…
PR TIMES 4月7日(月)16時17分
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発酵馬乳エクソソーム配合*『Dr.AIRAG』、中国煙台の大学附属病院にて取り扱い開始へ
中国国家薬品監督管理局(NMPA)の化粧品登録を完了[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_ima…
PR TIMES 4月7日(月)15時47分
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複合発酵技術を活用した水循環システムを東急のオープンイノベーションラボ「SOIL」に導入
〜循環型社会の実現に向けた都心エリアで初めての試み〜東急株式会社(以下、東急)、株式会社長大(以下、長大)、東建産業株式会社(以下、東建産業)の3社は…
PR TIMES 4月7日(月)14時16分
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静岡・自社ハーブ園産の有機カミツレ使用の乳酸桿菌発酵エキス¹を配合 オーガニックの力で整う・潤う 新Beスキンケアライン、Be直営店で販売開始
新「整う」機能で、さらに「潤う」。天然由来原料100%の力で、ハリ・ツヤをボトル容器も一新。全5品が水平リサイクル可能になりさらにサステナブルに。国内…
PR TIMES 4月4日(金)19時17分
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発酵由来CO2の利活用実証プロジェクト!白鶴酒造資料館内のマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT」の発酵由来CO2で植物を栽培開始
〜「ひょうごオープンイノベーションマッチング2024」から生まれた共創〜白鶴酒造株式会社は、4月2日(水)から「発酵由来CO2(※1)の利活用実証プロ…
PR TIMES 4月3日(木)18時47分
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自然の甘さのみで美味しく、思わずうっとり。魅惑的な「FLORE KOJI JAM(フローレ麹ジャム)」がMUROより誕生。
麹専門店MURO、砂糖不使用の代替甘味料となる新しい麹発酵甘味料「FLOREKOJIJAM」を2025年4月24日(木)に発売開始発酵食品のスペシャリ…
PR TIMES 4月3日(木)11時47分
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岡山発『発酵』の力で持続可能な未来を世界に!-創業90年を超える企業が目指す、世界中の人々が共に喜び合える豊かで感動に満ちた社会-
醸造分野で培った微生物を高度に利用するものづくり技術を核に環境問題、食糧・エネルギー問題、豊かな食文化の追求といった地球規模の課題に挑戦します。目指す…
PR TIMES 4月1日(火)18時17分
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オキシクリーンの発酵漬物「元祖 オキシ漬け」新発売!
これがオキシ漬け(R)の“到達点”カラダの内側もキレイさっぱり2025年4月1日(火)より全国発売開始株式会社グラフィコ(代表取締役:マイケル・リード…
PR TIMES 4月1日(火)14時17分
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「菌を味方に、世界を平和に」- 発酵ストーリーによる新たな食文化を創出する発酵事業部を設立
合同会社terasu(本社:東京都、代表:秋山楓果)は発酵ストーリーによる発酵食品の新たな可能性を追求する「発酵事業部」を立ち上げることとしました。国…
PR TIMES 4月1日(火)0時46分
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【JWマリオット・ホテル奈良】発酵米ぬか成分と奈良由来のハーブが織りなす「大和当帰発酵スパトリートメント」の提供を開始
奈良由来の貴重な「大和当帰」「大和橘」の和漢成分を用いたトリートメント世界で最も優れたホテルを格付けする米国のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイ…
PR TIMES 3月31日(月)17時16分
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発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 4月コースのご案内
アスパラガスと味噌を合わせたすり流しの雲丹添えや、こごみと桜麩を添えた鮑の味噌焼きなど、厳選した旬の食材を提供ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町…
PR TIMES 3月31日(月)15時47分
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クラファン達成!津南醸造の最新発酵技術で醸す純米大吟醸GO LUNAR
2025年5月には東京都内で限定試飲会を実施予定[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image…
PR TIMES 3月31日(月)10時19分
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栄養豊富な「サバ」と薬膳食材「なつめ」、発酵食品「麹甘酒」の出合い。「なつめサバ〜麹甘酒入り水煮」新発売
薬膳アテンダント/『マツコの知らない世界』サバ缶回に登場した全日本さば連合会広報担当『サバジェンヌとして活動する池田陽子監修[画像1:https://…
PR TIMES 3月28日(金)19時46分
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発酵エイジングケア※1 ブランド「FAS」より夏クリームが4/23(水)より復刻販売
昨年発売し、人気製品となった夏の肌のためのエイジングケア*クリーム[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/rele…
PR TIMES 3月28日(金)16時46分
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【春季限定】沖縄旅でショートファスティング開催!心とカラダをととのえるウェルネスステイを体験
【専門家監修のウェルネス旅】沖縄の発酵リゾートで心と体を満たす、春限定ショートファスティングプログラム[画像1:https://prcdn.freet…
PR TIMES 3月26日(水)11時17分
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2つの展覧会、50の蔵開き、100のうまみ体験で東海の発酵を堪能「発酵ツーリズム東海 うまみの聖地巡礼」うまみ体験予約開始
キュレーターは小倉ヒラク!“うまみの首都”東海の発酵ストーリーを未来へつなぐ新ツーリズム【主催】発酵ツーリズム東海実行委員会【共催】岐阜県岐阜市、愛知…
PR TIMES 3月25日(火)16時47分
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発酵野菜を飽きずに食べるには。「乳酸発酵にんじん」はあえたり焼いたり変化をつけて。腹持ちがいい「にんじんのガレット」はランチの主役にも
(写真:stock.adobe.com)冷えや便秘に悩む人は、腸内環境に原因があるのかもしれません。腸を整えるのに一役買うという発酵食品を、毎日飽きず…
婦人公論.jp 3月23日(日)12時30分
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長持ち発酵野菜を使ったレシピを紹介。自分好みにアレンジしやすい、大根のしょうゆ漬け。豆腐とよく合う乳酸発酵白菜もおすすめ
(写真:stock.adobe.com)冷えや便秘に悩む人は、腸内環境に原因があるのかもしれません。腸を整えるのに一役買うという発酵食品を、毎日飽きず…
婦人公論.jp 3月22日(土)12時0分
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腸内環境を整える「長持ち発酵野菜」作り方は簡単、2%の塩でもんで置いておくだけ。大根、にんじん…冷蔵庫の残り野菜で気軽に
(写真:stock.adobe.com)冷えや便秘に悩む人は、腸内環境に原因があるのかもしれません。腸を整えるのに一役買うという発酵食品を、毎日飽きず…
婦人公論.jp 3月21日(金)12時0分
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新潟の発酵文化温泉宿のコラボで目指す温泉街の新たなブランディング戦略。『ラジウムあまざけ』を販売開始【新潟県阿賀野市】
2025年3月20日(木)より峰村醸造直売店および風雅の宿長生館(阿賀野市村杉)で先行販売[画像1:https://prcdn.freetls.fas…
PR TIMES 3月20日(木)16時17分
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発酵の聖地和歌山県湯浅町でつくる、山梨県産甲州ぶどうをオレンジワインに仕上げた「甲州オレンジ2024」を新発売!
「甲州オレンジ2024」日本特有のぶどう品種「甲州」を使用複雑な味わいながらも柔らかな口当たりに仕上がったオレンジワイン[画像1:https://pr…
PR TIMES 3月18日(火)12時46分
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3月25日(火)は『国際ワッフルデー!!』
『国際ワッフルデー』キャンペーン発酵バターワッフル半額提供!!〜ベルギーワッフルとチョコレートドリンクの店「HASHLE(ハッシュル)」〜荒井商事株式…
PR TIMES 3月17日(月)12時17分
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【愛知県半田市】3/22(土)・3/23(日)テーマは『発酵』!イベント「半田運河マルシェ」で春の週末をゆったり過ごそう!
「半田運河マルシェ」を開催します!半田運河周辺で飲食出店に加え様々な体験ブースを設置し、来場者に半田運河に親しんでいただくため、「半田運河マルシェ」を…
PR TIMES 3月13日(木)13時47分
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発酵エイジングケア*¹ ブランド「FAS」の九州エリア初店舗が博多阪急にオープン
2025年4月9日(水)「FAS博多阪急」オープン[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_imag…
PR TIMES 3月13日(木)13時17分
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女王蜂由来乳酸菌M1菌でつくられる「発酵ローヤルゼリー」が免疫機能を維持・強化する可能性
食品で唯一、M細胞を増加させ、プラズマサイトイド樹状細胞(pDC)を活性化させることが明らかに、さらに、マクロファージ貪食能、IgA抗体分泌促進も確認…
PR TIMES 3月13日(木)11時17分
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気軽に発酵文化に触れる「春の醸す市祭り」開催 〜春のテーマは「発酵する紀州」最古の知恵と味を体験!〜
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54899/220/54899-220-43e…
PR TIMES 3月11日(火)13時17分
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透き通るようなの透明感*1の世界初*2「発酵美容液」*3クレンジング【FARTIM ブライトクレンジング】誕生。
株式会社ライブナビ(代表取締役:野口裕)は水の代わりに100万個の麹菌でつくられた発酵美容液*3を91%配合した、世界初*2のジェルクレンジング【FA…
PR TIMES 3月7日(金)18時16分
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「PURESU(ピュレス) 発酵酢 ドリンク」が「国際女性デー表彰式HAPPY WOMAN AWARD 2025 for SDGs」にて企業部門「女性応援ブランド賞」を受賞
森永乳業の「PURESU(ピュレス)発酵酢ドリンク」が、3月6日に開催された「国際女性デー表彰式|HAPPYWOMANAWARD2025forSDGs…
PR TIMES 3月7日(金)13時47分
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